Gâteau patate douce chocolat fondant

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Un gâteau au chocolat surprenant où la patate douce remplace le beurre pour un résultat parfaitement fondant et économique.

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Pour 6/8 personnes : 1 kg de patates douces 250 g de beurre 150 g de sucre 100 g de farine 5 œufs 1 cuillère à café de poudre de vanille 1 bouchon de bouteille

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Quand Patrick m’a annoncé que le thème du salon du livre gourmand de Maurecourt de cette année était le sucre, j’ai immédiatement pensé à proposer une recette « alternative ».

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