Colombo de poisson mijoté au lait de coco

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Un plat mijoté parfumé et rapide, associant du poisson blanc à une sauce onctueuse au lait de coco et à la poudre à colombo.

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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes   • 4 cuillères à café d'Huile de Sésame • 600 g de Cabillaud • 1 Carotte • 50 cl de Fumet de Poisson • 1 cuillère à café de Colombo • 1/2 Céleri-rave • 1/2 Poivron.

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Pour 12 personnes : 6 blancs de poulet  3 gousses d'ail 4 échalottes 1 oignon rouge 1 bouquet de persil 1 branche de thym 1 boite de poudre de colombo (environ 6 cuillères à soupe) 3  courgettes 2  aubergines 10  pomme de terre 1 citron 15 cl de lait de.

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