Soupe Froide de Concombre à la Menthe

Soupe Froide de Concombre à la Menthe

Ingrédients pour 4 personnes: . 200gr de yaourt à la grecque . 1 beau concombre pelé et épépiné . quelques brins de menthe . 1 filet de jus de citron . sel/poivre Mixer le yaourt, le concombre …

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Ingrédients : 15 g de menthe fraiche 15 g de pâte d'ail 2 c à s de jus de citron 1 yaourt grecque sel, poivre mettre dans le bol, la pâte d'ail, les feuilles de menthe puis mixer 6 secondes à vitesse 6 à l'arrêt de la minuterie, racler les parois du bol...

Concombre au yaourt (recette très légère) - Les plaisirs de la bouche

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Ingrédients 2 concombres 2 cuillères à soupes de persil haché 1 yaourt 0% type fromage blanc 1 jus de citron sel/poivre Préparation : Épluchez les concombres et coupé les en tranche fines Déposez les dans une passoire et saupoudrer les de sel fin Laissez...

Wrap au falafel  - Valérie Passion Cuisine

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Ingrédients pour 4 wraps: 4 tortillas Une tomate Un avocat Un demi concombre 3 brins de coriandre 2 branches de persil Une c à s de jus de citron sel et poivre Quelques feuilles de laitue et de jeunes pousses d'épinards Pour la sauce au yaourt grec: 170...

Velouté De Concombre à la Grecque - Grain 2 Sucre

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Préparation : 5 minutes. Pour 4/ 5 personnes. Ingrédients : 1 concombre, 3 yaourts grecs, Ciboulette, menthe, Sel, poivre, 1 filet de citron. Réalisation : Épluchez le concombre. Coupez-le en morceaux et passez-les à l'Extra Press pour un aspect velouté....

Spécialité de Grèce : tzatziki

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Si vous n'avez jamais essayé de faire votre propre tzatziki, c'est votre jour de chance parce que vous propose une recette facile et super bonne! Le tzatziki est une sauce grecque traditionnelle à base de yaourt, concombre, jus de citron, ail et menthe fraîche. Le yaourt donne à la sauce un goût agréable, tandis que…

Salade de quinoa aux fèves

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Faites cuire le quinoa après l'avoir soigneusement rincé, égouttez et laissez refroidir dans un saladier. Écossez les fèves (crues). Ajoutez-les au quinoa avec du concombre coupé en petits dés, de l'oignon émincé, des noisettes concassées et assaisonnez avec un filet d'huile, du jus de citron, sel et poivre et les herbes ciselées. Servez bien frais.

Concombres au fromage blanc et ciboulette - Les plaisirs de la bouche

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Recette N°423 Pour 4 personnes Temps de préparation 35 minutes Ingrédients: 2 concombres 1 fromage blanc en faisselle 2 cuillères à soupe de jus de citron 4 cuillères à soupe de ciboulettes ciselées Sel et poivre Préparation: Épluchez les concombres,coupez...

Concombres au yaourt grec et à la menthe

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J'ai utilisé du yaourt à la Grecque mais on peut le remplacer par du fromage blanc battu ou un yaourt bulgare. Il faut un yaourt onctueux et non acide. Je préfère les échalotes à l'ail que l'on trouve dans es recettes de Tzatziki mais c'est un choix personnel, de même que le vinaigre de cidre plutôt que le jus de citron. Je n'ai pas l'habitude de mettre les concombre à dégorger, les concombres bio que j'achète ne sont pas amères et se digèrent facilement.

Tzatziki aux herbes

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Pelez le concombre, le couper dans la longueur, retirez les graines. Râpez ou coupez le concombre en petits dés. Le placer dans une passoire avec du sel et laisser dégorger 30 minutes puis rincer abondamment à l'eau claire laisser égoutter. Dans un saladier, mélangez : yaourt, huile d'olive, jus de citron, l'aneth ou la menthe hachées et l'ail haché. Ajoutez le concombre bien égoutté. Mélangez de façon à ce que le concombre soit bien imprégné du yaourt. Vérifier l'assaisonnement, si besoin ajouter sel et…

Frisée d'été

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Mettre les raisins à macérer dans le jus d'un citron pendant 30 min. À l'aide d'une fourchette, écraser les jaunes et le blancs d'œuf durs séparément. Disposer la salade en couronne dans un grand plat rond, puis les rondelles de concombre. Préparer la sauce avec les raisins macérés, le jus de l'autre citron, le yaourt, la moutarde, le sel et le poivre. La verser sur la salade. Saupoudrer l'ensemble avec le blanc et le jaune d'œuf écrasés et des petits dés de comté. Colorer avec des quartiers de tomate.…

Aubergines à la chermoula, boulgour et yaourt, de Yotam Ottolenghi - Shukar Cooking

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3 aubergines 150 g de boulgour 50 g de raisins secs ½ bouquet de coriandre fraîche ½ bouquet de menthe fraîche 50 g d'olives vertes amandes effilées 1 jus de citron 120 g de yaourt grecque sel pour la chermoula: 1 gousse d'ail 1 càc de cumin moulu 2 càc...

Taboulé - lacuisinedesab

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Préparation : 15 min Ingrédients : 5 tomates moyennes 1 concombre 1 oignon blanc épluché 6 branches de menthe 200 ml de jus de citron 10 branches de persil 400 gr de semoule moyenne précuite sel et poivre. . Lavez, ôtez le pédoncule des tomates et coupez-les...

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Ingrédients : 10 g de pâte d'ail 70 g d'oignons nouveaux 5 g de feuilles de menthe 5 g de feuilles de coriandre 40 g d'huile d'olive 400 g de tomates 1 c à c de sel poivre 300 g de concombre 60 g de lamelles de poivrons 3 c à s de jus de citron 250 g...

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L'incontournable taboulé Pour 3 personnes Ingrédients: - 1 tasse de semoule - 1/2 concombre - 1 poivron rouge mariné - 2 cas de jus de citron - 6-7 feuilles de menthe - Sel, poivre 1) Préparer la semoule selon les indications du paquet 2) Ajouter le jus...

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Je vous propose aujourd'hui un velouté glacé léger et rafraîchissant pour les jours d'été. Ingrédients pour 4 personnes : - 2 concombres, - 2 cs de jus de citron, - 1 gousse d'ail, - 1/2 bouquet de menthe, - 200 gr de yaourt grec, - 2 cs de noix décortiquées,...

Pommes de terre fourrées à la Hugo

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INGREDIENTS : 2 grosses pommes de terre 1 boite de miette de thon nature 100 gr de fromage Saint Môret 1 grosse cuillère à soupe de crème fraiche épaisse le jus de ½ citron ciboulette fraiche sel poivre huile PREPARATION Préchauffer votre four à 200° Inciser légèrement les pommes de terre à l’aide d’un couteau ; Les di

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*Pour 6 verrine moyennes Ingrédients: 3 Avocats 125 g Crevettes cocktail (petites crevettes) 1 tomate 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 jus de citron Sel/ poivre Mélange de 5 baies pour la décoration (facultatif) Recette: Prélever la chaire de l’avocat...

Verrine chantilly thon poivron ciboulette - Les plaisirs de la bouche

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Pour environ 6 à 8 verrines moyennes Ingrédients: 25 cl de crème fraîche entière 2 cuillères à soupe de jus de citron vert 1 cuillère de ciboulette ciselée 1 boite de thon de 2 morceaux de poivrons grillés sel,poivre Moulin 5 baies Préparation: Placez...

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Recette N°399 Ingrédients: 300 g de filets de sardine 80 g de beurre 1 jus de citron 2 cuillères à soupe de câpres Poivre Recette: Mettez tous les ingrédients dans un bol mixeur Mixez le tout finement (ou selon vos goûts) Reservez au frais Servez sur...

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Recette N°352 Ingrédients: 1 pot de yaourt à la grecque 150g 1 cuillère à soupe de jus de citron (12g) 1 cuillère à café rase de paprika (1 g) 1 cuillère à café rase de sel (2 g) Recette: Battez le yaourt à l'aide d'un fouet en ajoutant le citron Ajoutez...

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