

Armé de mes petites caméras et de mon cher monsieur Woody, je pars à la découverte de l’île de la Réunion.

Le rhum arrangé au gingembre est un incontournable du patrimoine réunionnais.

Pour ravir les gourmands, cette spécialité réunionnaise se déguste quelque soit l’heure !

Sauté de poisson croustillant créole (974) Ingrédients : 500 g de filet de poisson (Cabillaud pour ma recette).

Présentation du cari de poisson au combava Ingrédients du cari de poisson au combava : 800 g de poisson blanc.

La deuxième et dernière vidéo de nos aventures sous-marines à l’île de la Réunion.
Ingrédients : 500 g de filet de poisson blanc de préférence.

Bon, ce matin promenade au marché, sous le soleil et la chaleur.

Voici la recette de l'eau au gingembre, une boisson délicieuse pour brûler les graisses, améliorer la digestion et soulager les douleurs articulaires.

Ils sont pas trop mignons ces cakes citron gingembre en trompe l’œil ? Découvrez cette recette hyper facile et délicieuse !

Que de merveilles avec la crème frangipane.

Découvrez les ingrédients et étapes de préparation de recette Papillote de poisson aux legumes d'été, miel et gingembre, Découvrez comment préparer la recette de Papillote de poisson aux legumes d'été, miel et gingembre facile et rapide

Pour 2 ou 3: 2 darnes de poisson perroquet (ou autre poisson) 100 g de gingembre frais 2 gousses d’ail 1 botte d’oignons frais avec leurs tiges 1/2 verre de sauce de soja Couper le gingembre en fins en bâtonnets.

Découvrez les ingrédients et étapes de préparation de recette Filets de poisson parfumés au gingembre, Découvrez comment préparer la recette de Filets de poisson parfumés au gingembre facile et rapide

Découvrez le cari poisson au gingembre, une spécialité de la cuisine Créole réunionnaise.

600 g de filets de poisson blanc (cabillaud, merlan, colin …) 40 cl de lait de coco 1 càc d’huile de sésame 1 càc de vinaigre de riz 1càs de sauce soja 1/2 càc de curcuma 2 cm de gingembre râpé 50 g de cacahuètes non salées coriandre fraiche Chauffer.

Pour 4 : 4 filets de poisson blanc type (ici cabillaud) 5 cm de gingembre frais 2 tiges de citronnelle un peu de coriandre fraiche pour la sauce : 2 càs de vinaigre de riz 3 càs de sauce soja 1 càc de sucre en poudre 2 càs de sauce Mirin 1 càs d’huile.

Pour 15 boulettes environ : 400 g de filet de poisson blanc (cabillaud ou autres) 1 citron 1 càs de ciboulette surgelée 3 càs de chapelure 2 càc de curcuma en poudre 1 càc de gingembre en poudre huile d'olive sel Chauffer le four à 200°.
Pour 4 : 4 filets de poisson blanc (ici cabillaud) 1 morceau de gingembre frais sauce de soja 1 càs de ciboulette huile de sésame Mettre le multicuiseur en position vapeur et y verser un verre d’eau.

Préparation : 15mn Ingrédients pour 6 personnes : 100 g de filets de bar, dorade, thon ou saumon par personne 2 concombre 2 carotte 1 Pour la marinade : 6 cm de gingembre 1 le jus de 2 citrons verts 10 cl huile d'olive 1 sel, poivre
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