Millefeuille de pommes de terre au saumon
AUTRE | CUISINE DU MONDE | EUROPE | FRANCE | PLAT | CUISINER LES POMMES DE TERRE | PLAT PAR INGRÉDIENT | POISSON | LÉGUME | POISSON GRAS | SAUMON | LÉGUMES FÉCULENTS | POMME DE TERRE | RECETTES DE SAISON | ÉTÉ
- Portion6 personnes
Cette entrée festive peut également être servie en plat principal et associe parfaitement le saumon fumé froid avec les pommes de terre tièdes. Vous pouvez ajouter une touche de créativité à votre présentation avec des mille-feuilles bien décorés. Cette recette simple est délicieuse et la présentation est très sympa. Si vous avez des invités, les jolis petits mille-feuilles seront un succès, mais si vous êtes pressé, il est tout aussi bon de servir le saumon à part. Pour réussir parfaitement cette recette de mille-feuille de pommes de terre au saumon, il est important de mesurer correctement les ingrédients et de les préparer avant de commencer. Il est également crucial de suivre attentivement les instructions étape par étape en respectant le temps et la température de cuisson.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffez le four th.7 (210°C).
Étape 2
Épluchez les pommes de terre puis émincez-les en rondelles de 2 mm d’épaisseur.
Étape 3
Placez vos empreintes sur la plaque perforée.
Étape 4
Huilez les lamelles de pommes de terre sans les laver et disposez-les en rosace dans les empreintes en les chevauchant les unes sur les autres. Salez et poivre.
Étape 5
Faites fondre 60 g de beurre afin de badigeonner au pinceau chaque rosace.
Étape 6
Enfournez 20 minutes environ jusqu’à obtention d’une coloration blonde.
Étape 7
Les rondelles de pommes de terres doivent être croustillantes.
Étape 8
Recommencez l’opération pour faire 6 autres rosaces.
Étape 9
Cisaillez finement les brins de ciboulette pour la sauce.
Étape 10
Dans la casserole, faites bouillir les 40 g de beurre restant et 6 c.à soupe d’eau.
Étape 11
Laissez réduire puis retirez la casserole du feu pour ajouter la ciboulette et le jus de citron.
Étape 12
Salez et poivrez .
Étape 13
Démoulez les 12 rosaces sur une toile.
Étape 14
Disposez les lanières de saumon sur 6 des 12 rosaces sans déborder.
Étape 15
Salez et poivrez .
Étape 16
Passez l’ensemble des rosaces au four 3 à 4 minutes.
Étape 17
Dressez dans les assiettes en posant une rosace sur les lanières de saumon.
Étape 18
Ajoutez un cordon de sauce autour des millefeuilles.
Découvrez nos recettes de cuisine faciles, gratuites et rapides a préparer chez vous, des recettes thermomix faciles, recettes cookeo testées avec images.
Voir toutes les recettes du blogLes recettes similaires
Une feuille, deux feuilles, trois feuilles… Mille-feuilles aux framboises
En ce jeudi de temps bien pourri, Boby croisa sur son chemin des framboises.
Concours "millefeuille" organisé par Lilouina:"millefeuille aux fraises"
Je participe au concours sur le thème des "mille-feuilles" organisé par Lilouina du joli blog "fait maison par lilouina".
Mille feuilles de pommes de terre au saumon fumé
Ingrédients pour 4 personnes 4 pommes de terre 6 tranches de saumon fumé 1 cuillère à café de thym Huile d’olive Sel Poivre Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7) Épluchez et coupez les pommes de terre en fines tranches Faites bouillir de l’eau et.
Mille-feuilles de pommes de terre au saumon cru mariné
LA BATTLE FOOD C’EST QUOI ? La Battle Food, créée par Carole de sunriseoversea « C’est un défi culinaire entre blogueurs et non blogueurs autour d’un thème choisi par la marraine (ou le parrain).
Mille-feuilles de saumon fumé au mascarpone citronné
Voici une délicieuse recette pour une entrée de saumon fumé accompagné de mascarpone et citron, qui se marie parfaitement avec une tranche de pain toasté.
Mille-feuilles de concombre et saumon
Vous recherchez une entrée simple et facile à réaliser ? Essayez cette recette de mille-feuilles de concombre et saumon.
Mille feuilles de saumon, tomate et œuf sur vollkornbrot
Idéal pour un apéritif dînatoire, surtout si les mille feuilles sont grands ! Ingrédients : du vollkornbrot : pain à base de grains de seigle complet concassé, il signifie en allemand « pain de grain entier », c'est un pain très typé au goût prononcé.
Mille feuilles champignons saumon
Ingrédients pour 2 personnes : 150 g de saumon fumé œufs de saumon 200 g de fromage blanc 20% MG 10 champignons frais de paris 2 tranches de pain de mie 1 tranche de citron 1 tranche d’orange…
Mille feuilles de saumon et ricotta au concombre
Ingrédients (pour 8 personnes): 8 blinis 8 tranches de saumon fumé 1 concombre 250g de ricotta 4 branches d'aneth 4 branches.
Mille-feuilles de saumon
Pour 2 personnes Préparation: 10 mn 6 petites tranches de saumon fumé 3 bâtonnets de surimi 1/2 avocat 1 cs de maïs 30 g de petit suisse 1 cs de mayonnaise 1 cs de jus de citron sel, Poivre Coupez l'avocat en deux, ôtez le noyau et épluchez-le.
Mille-feuilles de saumon fume
Ingrédients pour 4 personnes: 6 tranches de saumon fumé 1 grosse échalote 250 g de ricotta 1 boite de 200 g de thon au naturel Ciboulette Poivre
Mille-feuilles pomme & cannelle
Aujourd'hui j'ai préparé des mille-feuilles pomme & cannelle pour le gouter de mes loulous et vous? -3 rouleau de pate feuilletée .
Mille-feuilles de pomme au crabe, sans gluten et sans lactose
J'ai fait ce mille-feuilles pour un lunch sur le balcon.
Mille feuilles avocat & saumon fumé
Une entrée fraîcheur avec un produit que j’aime beaucoup : l’avocat ! J’adore marier l’avocat avec le curry et la fleur de sel.
Mille-feuilles saumon fumé et fromage frais
Niveau : Facile Budget : Économique Préparation : 1h Repos : 1h .
Mille feuilles de pomme de terre en fleur
Une jolie présentation pour un accompagnement de viande ou poisson.
Mille feuilles de crêpes façon tiramisu
Mille feuilles de crêpes façon tiramisu Voici une recette originale de tiramisu, pour changer un peu de la recette classique! un mille feuilles de crêpes, avec sa crème mascarpone ou bien le tiramisu aux crêpes! j’ai vraiment aimé l’association crème.
Mille-feuilles Tomate Mozza Buon appetito!
Pour la 35ème édition de la BATTLE FOOD la marraine Natacha du Blog "a french girl cuisine" nous a proposé comme thème Les mille-feuilles en folies ! La Battle Food a été créée par Carole du blog Sunrise Over Sea, c’est un défi culinaire entre blogueurs.
Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.
Les avis