Voici la recette afin d'élaborer un peu plus notre fumet à la parure de poissons afin d'obtenir un fond de sauce aux arômes plus concentrés.
Voici la recette du gratin aux poissons léger, un délicieux gratin de la mer au cabillaud et aux crevettes avec du fromage bien gratiné et une sauce
Il y a des recettes comme ça, qui dorment pendant de nombreuses années, griffonnées dans un petit carnet d'étudiante.
Gratin de poissons aux Légumes au Thermomix.
Gratin de poissons aux petits légumes au thermomix.
Gratin de pâtes aux poissons et ses légumes d'hiver
Une adaptation d'une recette de Véronique, chez qui j'ai dégusté ce gratin au cabillaud et saumon fumé.
Un gratin assez classique, son originalité étant le croustillant des cubes de pain de mie plongés dans un mélange de beurre, crème et parmesan.
6 poireaux 300 g de poissons fumés variés ( haddock, truite hareng flétan ) 1 œuf 30 cl de crème à 15% 100 g de fromage râpé Chauffer le four à 180°.
Cette sauce beurre citron sera parfaite pour accompagner les poissons blancs.
C'est l'printemps !!! Bonjour, bonjour, les hirondelles ! C'est l'printemps.
Je me suis inspirée d’une recette de Jean-Michel Cohen, ces gratins sont un pur régal.
Hier, nous sommes allés à la capitale avec le goûteur.
Quiche de poissons marinés Une recette simple et rapide à préparer de quiche surtout si on a laissé les poissons mariner au réfrigérateur la veille pour plus de goût.
Envie d’une recette rapide et délicieuse, je vous recommande ces poissons de thon et asperges.
Une idée simple mais très savoureuse avec des pommes de terre au four à la sauce tomate.
Il m'arrive de temps en temps de faire des recettes légères mais je vous rassure ça ne dure pas bien longtemps ;-) Ici j'ai voulu faire un.
Pour changer un peu des salades, j’aime bien faire des terrines en entrée.
Trois poissons, trois couleurs, un plat : c'est ce que je vous propose ce soir avec ce trio de poissons de mer cuits dans une crème aux poir.
Les avis