Glace au caramel beurre salé avec Thermomix

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L'été est dans quelques jours, il fait de plus en plus chaud et il n'y a pas mieux qu'une bonne glace pour se rafraîchir.

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Il fait de plus en plus chaud et il n'y a pas mieux qu'une bonne glace.

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Ingrédients : 400 g de crème fraîche liquide entière (30 % MG) 85 g de sucre glace 3 œufs 1 gousse de vanille Caramel au beurre salé (maison) Perles au chocolat noir Préparation : Battez la crème fraîche liquide en Chantilly avec un batteur électrique.

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Ingrédients Pour la crème caramel : 200 g de sucre en poudre, 80 g de beurre salé, 20 cl de crème fraîche liquide, 1 pincée de fleur de sel Préparation Dans une casserole mettre le sucre et faire un caramel à sec (sans liquide) à feu moyen en remuant.

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