Caramel

Caramel

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Les recettes de cuisine "Caramel"


Crème  caramel aux œufs

Crème caramel aux œufs

Des petites crèmes individuelles qui sont très faciles à réaliser, le plus long est la cuisson, car c’est une cuisson à basse température et au bain marie pour ne pas trop cuire les œufs.

Cannoli revisités feuilletés à la brousse/fruits confits/ chocolat et caramel

Cannoli revisités feuilletés à la brousse/fruits confits/ chocolat et caramel

Une recette que je réalise très souvent, car mon mari adore les cannoli fourrés à la brousse.

Sauté de porc rapide façon porc au caramel (prêt en 20 min)

Sauté de porc rapide façon porc au caramel (prêt en 20 min)

Nuoc-mâm, sauce soja et cassonade : un porc au caramel façon sauté de porc rapide qui est à tomber.

Crème au caramel (sans oeuf)

Crème au caramel (sans oeuf)

Envie d'un dessert fait maison, rapidement préparé et très bon marché, j'ai ce qu'il vous faut pour vraiment vous régaler.

Brownie aux noix de pécan caramélisées de Cyril Lignac

Brownie aux noix de pécan caramélisées de Cyril Lignac

Dans la famille des desserts terriblement gourmands, j'appelle le brownie, un classique qui fait généralement l’unanimité auprès des amateurs de gâteaux chocolatés.

Ananas flambé au rhum

Ananas flambé au rhum

Recette N° 1368 Ananas flambé au rhum Un dessert express qui sent bon l’été : des morceaux d’ananas bien dorés, caramélisés à la plancha, flambés au rhum et réveillés par un filet de citron vert.

Coupelles crème anglaise, pêches, chantilly caramel et un  complément alimentaire vitamine D, A et K

Coupelles crème anglaise, pêches, chantilly caramel et un complément alimentaire vitamine D, A et K

Voici une recette simple et fiable de crème anglaise pour 4 personnes : J'ai présenté cette crème anglaise avec des pêches, de la chantilly, du caramel et un petit plus quelques gouttes de VITAMINES D - A K2.

Entremets de Pâques chocolat, noisette, caramel d'après Julien Lousteau : croustillant, biscuit chocolat noir, crémeux chocolat noisette, crémeux caramel fleur de sel, mousse chocolat noir

Entremets de Pâques chocolat, noisette, caramel d'après Julien Lousteau : croustillant, biscuit chocolat noir, crémeux chocolat noisette, crémeux caramel fleur de sel, mousse chocolat noir

Contrairement aux personnages qu'on voit sur la photo, "Les moutons de Pâques Anatole et Barnabé" (cf le 8/4/2026), ce dessert, je l'ai trouvé 3 semaines avant sa préparation grâce aux notifications de Pinterest qui m'ont mené vers le site meilleurduchef.

Overnight oat façon twix

Overnight oat façon twix

Un petit-déjeuner (ou goûter) ultra gourmand qui se prépare en deux temps et sans prise de tête.

Filet de canard caramélisé au miel et sauce soja 

Filet de canard caramélisé au miel et sauce soja 

Apporte une touche d'originalité à ton filet de canard grâce à une sauce onctueuse à la moutarde aux olives

Porc au caramel

Porc au caramel

Après quelques jours de douceur estivale, les températures flirtant avec les 30 degrés dans notre sud-ouest, nous revenons vers des températures plus normales et de saison, et l’on peut conti…

Pâte à tartiner aux spéculoos

Pâte à tartiner aux spéculoos

Voici une pâte à tartiner ultra gourmande réalisée avec des biscuits spéculoos.

Caramel de dattes

Caramel de dattes

  Ce caramel de dattes est une alternative saine et onctueuse au caramel classique, préparé sans   sucre raffiné, en mixant des dattes moell.

Gâteau ananas renversé : mon secret pour un caramel parfait et un moelleux exotique

Gâteau ananas renversé : mon secret pour un caramel parfait et un moelleux exotique

J’ai voulu moderniser ce grand classique souvent trop sucré ou sec.

Brownie au chocolat, caramel coco cacahuètes

Brownie au chocolat, caramel coco cacahuètes

Envie d'un dessert chocolaté  totalement régressif, succulent et irrésistible ? coup de chance, vous êtes sur la bonne page ! Ce brownie fon.

Wok de poulet curry aux ananas caramélisés

Wok de poulet curry aux ananas caramélisés

Découvrez les ingrédients et étapes de préparation de recette Wok de poulet curry aux ananas caramélisés, Découvrez comment préparer la recette de Wok de poulet curry aux ananas caramélisés facile et rapide

Wok de poulet curry aux ananas caramélisés

Wok de poulet curry aux ananas caramélisés

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Tomates farcies aux oignons caramélisés

Tomates farcies aux oignons caramélisés

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Porc caramel au Thermomix

Porc caramel au Thermomix

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Porc caramel au Monsieur Cuisine

Porc caramel au Monsieur Cuisine

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