Choux farci a la crème de marron et a la chantilly

Choux farci a la crème de marron et a la chantilly
Ingrédients: 125 G de farine 20 Cl d'eau 75 G de beurre 3 Oeufs 1 Pincée de sel 1 Cas de sucre crème de marronchantilly Préparation: Faire bouillir l'eau, la pincée de sel, le beurre et le sucre dans une casserole.

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Ingrédients: ÉCLAIRS 1/4 litre d'eau 200 gr de farine 100 gr de beurre 1 pincée de sel 4 œufs CRÈME CHANTILLY 400 gr de crème liquide 30% 40 gr de sucre GLAÇAGE 70 gr d' eau 80 gr de cacao en poudre non sucré 200 gr de sucre 150 gr de crème liquide 5.

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Préparation de la pâte à choux: -125g d’eau-60g beurre-2g sel-2g Sucre-80g farine-100 à 125g oeufs   Préchauffer le four à 180°.

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