Couronne des Rois

Couronne des Rois

Bonjour! Pour cette saison des galettes, j’ai voulu tenter de m’adapter à ma région d’adoption. Dans le Sud, théoriquement, point de galette feuilletée, c’est la brioche qui…

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Dans la moitié sud de la France, le gâteau des rois (ou brioche des rois, couronne des rois) prend l'aspect d?une appétissante couronne briochée saupoudrée de grains de sucre et garnie de fruits confits multicolores: tranches d?orange, cédrat, melon, cerise, angélique, etc. La recette nécessite f

Couronne des rois provencale  - Une toquée en cuisine

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J'ai pour habitude de préparer ma galette des rois avec de la pâte feuilletée. Cette année pour changer un peu je l'ai préparée à la manière traditionnelle. Une brioche parfumée à l'eau de fleur d'oranger recouverte de fruits confits Pour 6 personnes...

Couronne des rois agrumes fleur d’oranger

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Couronne des rois agrumes fleur d’oranger Une autre façon de fêter les rois dés le petit déjeuner avec une bonne brioche au levain, aux zestes d’agrumes et à l’eau de fleur d’oranger.

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Depuis quelques années, la galette des rois que je mange le jour de l'Epiphanie est faite par mon fils Quentin. Cette année, pour illustrer cette fête sur mon blog, j'ai donc décidé de publier une couronne des rois briochée garnie de sucre et de fruits...

Couronne des rois briochée

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Couronne des rois briochée Une recette classique pour tirer les rois qu'il faut absolument avoir dans ses bases et qui est juste excellente lorsqu'on la fait maison.

Galette des rois spéculoos pommes caramélisées

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Voilà la galette 90 % fait maison qui nous a régalée pour l'Épiphanie. Pour la petite histoire, ici dans le Midi, lorsque j'étais enfant (il y a des lustres maintenant) nous mangions uniquement la couronne briochée avec des fruits confits. On connaissait...

Galette briochée aux agrumes, fruits confits et noix  - L atelier de nanou

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Hummmmmm , une brioche pour toute occasion qui fera trop trop du biennnn !!!! Recette pour trois brioches : 1) mettre dans votre pétrin 550 g de farine type 45, sur un côté 10 g de sel, sur un autre 60 g de sucre et 20 g de levure fraîche (attention même...

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Les fruits confits de la couronne des rois briochée, j'ai pour habitude de les laisser sur le bord de l'assiette. Alors, quand je suis...

5 idées de recettes de couronne des rois briochées ou galettes des rois originales

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Dans le sud de la France et dans certains pays on tire aussi les rois mais plus sous forme de couronne briochée que de galette à base de pâte feuilletée. Inutile de préciser qu' il est plus facile d'enchaîner les brioches que de manger un nombre élevé de galettes. C'est aussi dans ces moment là où tout le monde dans notre entourage veut manger une galette avec nous qu'on apprécie même si on préfère la galette traditionnelle à la frangipane d'en avoir une qui va nous surprendre par son originalité.

Galette briochée aux agrumes, fruits confits et noix  - L atelier de nanou

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Brioche des rois

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      Hop on continue dans la lignée de l?Epiphanie avec un classique (en tout cas pour certains ! ) : une brioche des rois. Je vous avoue que personnellement je n?en ai jamais mangé pu?

Couronne des rois briochée - FabiCooking

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La galette n'est pas la seule tradition de l'Epiphanie: voici la couronne des Rois ou Gâteau des rois avec ses jolis fruits confits qui représentent les pierres précieuses

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 Voici arrivé le jour des galettes des Rois et j'avais oublié que cette date approchait... Je remonte cette recette que j'aime bien ;...

Brioche des Rois, en couronne, aux fruits confits

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Une brioche des rois aux fruits confits, en couronne, pour faire suite à la galette. Chaque année j’apprécie réaliser les deux versions même si d’autres versions me trottent dans la tête au vu de tous ce qui existe chez les amies blogueuses.

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Le week end prochain nous fêterons l’Épiphanie : en fonction des goûts nous aurons le choix entre la galette à la frangipane, à la pâte feuilletée, ou la brioche des rois avec ses fruits confits. Vous aimeriez réaliser votre galette, mais la pâte feuilletée vous semble insurmontable à réaliser ? Voici la version simpli

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A cette époque l'année dernière j'ai publié une recette de couronne des rois briochée ici. Cette année le Père Noël a déposé dans mes souliers un moule à gâteau de la marque Nordic Ware . On y trouve toute une gamme de moules et j'avais très envie du...

Couronne des Rois aux parfums d'agrume de Christophe Felder - Les Papilles de Karen

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Demain, c’est le jour de l’épiphanie. Pour changer de la galette des rois à la frangipane, je vous propose de découvrir la couronne des rois. La couronne des rois (ou brioche des rois) est une pâte à brioche aromatisée avec de la fleur d'oranger, du rhum,...

Recette - Couronne des rois briochée - La cuisine de Martine

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Surprise en pleine cuisson……. Allez, histoire de fêter les rois dès le petit dej’ j’ai confectionné une galette des rois briochée. Bien gonflée, bien dorée, bien moelleuse….La mie est filante et délicieusement parfumée. J’ ai pris la même recette que mes brioches tressées habituelles, je l’ai juste customisée pour la mettre à la tendance actuelle …

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