Toutes les recettes de "Brioche"


Brioche au jambon et fromage au Thermomix : idéale pour votre prochain brunch ou déjeuner

Brioche au jambon et fromage au Thermomix : idéale pour votre prochain brunch ou déjeuner

Découvrez cette délicieuse recette de brioche au jambon et fromage, simple et facile à réaliser au Thermomix.

Babka aux pralines roses

Babka aux pralines roses

La traditionnelle brioche de Saint-Genix revisité en forme de babka !

Mouna à l'anis - T pour Thé

Mouna à l'anis - T pour Thé

La mouna, ou mona est une brioche traditionnelle de la cuisine pied noir et algérienne originaire d'Oranie, traditionnellement cuisinée pour les fêtes de Pâques.

Brioche à la cannelle moelleuse comme un  nuage

Brioche à la cannelle moelleuse comme un nuage

Saviez-vous que les brioches vegan sont tellement bonnes, légères et moelleuses, qu'on a l'impression de mordre dans un nuage ?

Babka aux myrtilles

Babka aux myrtilles

C’est le week-end, on en profite pour pâtisser, et quoi de mieux qu’une bonne brioche pour se régaler d’un petit déjeuner gourmand ! Je vous avais proposé il y a deux ans lors du …

Chemiser un Moule

Chemiser un Moule

Technique permettant un démoulage facile des gâteaux, cakes et autres brioches cuits dans des moules.

Koulitch du Café Pouchkine

Koulitch du Café Pouchkine

Le Koulitch est une brioche traditionnelle de la cuisine orthodoxe principalement consommé dans les pays slaves (Russie, Roumanie, etc.). Il s’agit d’une brioche parfumée à la vanille e…

Brioche à l’extra crisp

Brioche à l’extra crisp

5 gr de levure de boulanger 90 ml de lait 250 gr de farine 50 gr de sucre 1 œuf 1 cc sel 60 gr de beurre Mettre la  levure...

Brioche roulée à la cannelle et au chocolat, cinnamon rolls au chocolat

Brioche roulée à la cannelle et au chocolat, cinnamon rolls au chocolat

Si vous adoré la cannelle et le chocolat venez découvrir la recette du Brioche roulée à la cannelle et chocolat, cinnamon rolls au chocolat

Cake au lait ribot et pépites de chocolat

Cake au lait ribot et pépites de chocolat

Un peu de douceur et de réconfort avec cette pluie et ces températures en baisse? Ce cake au lait ribot et pépites de chocolat devrait vous apporter tout ça pour le goûter! Pour rappel le lait ribot (ou lait fermenté) est un lait de vache auquel on ajoute des ferments lactiques. Cela lui donne un goût acidulé et une texture plus épaisse (mais pas autant qu’un yaourt quand même) qui est vraiment parfaite pour apporter du moelleux dans toutes sortes de plats. Je l’adore notamment dans les gâteaux et les brioches (en témoignent les nombreuses recettes du blog qui l’utilisent), mais il est également possible de le boire tel quel ou agrémenté de fruits. C’est celui de la marque Paysan Breton (reçu dans ma Degusta box Cold dont je vous parlais hier) que j’ai utilisé ici, un lait bien onctueux et plutôt doux. Vous l’avez vu sur la photo, mes pépites ont eu tendance à tomber au fond du moule, j’aurais dû les fariner ou alors ajouter un peu plus de farine dans ma pâte pour la rendre plus dense. Qu’importe, il était tout de même délicieux! Let’s go en cuisine pour préparer ce cake au lait ribot et pépites de chocolat!

Tarte briochée au sucre (avec ou sans Thermomix).

Tarte briochée au sucre (avec ou sans Thermomix).

C’est mon mari qui m’a demandé de réaliser cette tarte, je lui ai donc fait plaisir, et je ne regrette pas c’est une tuerie, mais attention bombe calorique en vue….Il faudra faire…

Tarte briochée végétalienne à la farine semi-complète, pêche & coco

Tarte briochée végétalienne à la farine semi-complète, pêche & coco

Je vous propose aujourd'hui une tarte moelleuse pour profiter des dernières pêches de la saison, en les associant avec une touche de noix de coco. Quand les pêches ne seront plus au goût du jour, n'hésitez pas à les remplacer par des dés de fruits de...

Brioche Express Moelleuse Healthy & Vegan

Brioche Express Moelleuse Healthy & Vegan

Une envie soudaine de brioche mais vous n'avez pas de temps devant vous ? Inutile de se priver de se plaisir lorsque l'on sait qu'une recette express pour une brioche ultra moelleuse existe. Adaptée aux vegan puisqu'elle est sans œufs et sans temps de pousse ! Perso j'adore déguster cette brioche à la sortie du four ou faire toaster quelques tranches avec un bon pumpkin spice latte (parfait pour l'automne !).

Kouglof Alsacien de Christophe Michalak

Kouglof Alsacien de Christophe Michalak

La célèbre brioche alsacienne, au citron et aux raisins secs macérés dans le rhum. Version Michalak !

Tarte briochée aux figues et à la crème d'amandes

Tarte briochée aux figues et à la crème d'amandes

Aujourd'hui je vous propose une tarte briochée aux figues, avec de la crème d'amandes. J'avais déjà préparé il y a quelque temps une tarte similaire aux abricots - Tarte briochée aux abricots et à la crème d’amandes . Le résultat nous a tellement plu...

Cinnamon rolls : recette de brioche à la cannelle - MangezPlus.com

Cinnamon rolls : recette de brioche à la cannelle - MangezPlus.com

Cette recette de cinammon rolls est parfaite pour tous les passionnés de la cannelle, des petits déjeuners gourmands ou des brunchs sucrés :)

Brioche moelleuse de grand-mère : recette maison

Brioche moelleuse de grand-mère : recette maison

Faites de la brioche maison moelleuse, façon grand-mère, encore meilleure que celles des boulangeries :)

Brioche des rois ou couronne des rois : recette pour l’épiphanie (ou pas!)

Brioche des rois ou couronne des rois : recette pour l’épiphanie (ou pas!)

Recette de cuisine facile pour préparer, pas à pas, une couronne des rois traditionnelle (ou brioche des rois), avec des fruits confits.

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