Epiphanie

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213 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Epiphanie"


Brioche des rois - Nath' Chocolat

Brioche des rois - Nath' Chocolat

Le gâteau des Rois est une brioche en forme d e couronne, parfumée à l' essence de fleur d'oranger et recouverte de sucre et de fruits confits traditionnellement dégustée dans le Sud de la France à l'occasion de l' Épiphanie . - 500 g de farine T45 -...

Brioche des rois - Quand Nad cuisine...

Brioche des rois - Quand Nad cuisine...

En ce jour tout pluvieux et tout gris, je vous offre un peu de douceur, et de quoi accompagner votre café ce matin! En fait cette magnifique brioche n’est autre que celle repérée cette semaine chez Cécilia (les recettes de Ceci) , qui elle-même l’avait vu sur le blog Palais des Lys, qui la tenait de Papilles et Pupilles! Je suis donc remontée à la source et c’est donc en suivant  la recette originale d’Anne que je me suis lancée. Contrairement à ses recommandations, je n’ai pas laissé lever la pâte au frigo toute la nuit mais comme vous pouvez le constater sur la photo, cela n’a pas empêché à ma brioche d’être bien gonflée! Mettre dans la cuve de la MAP: 80 ml de lait 1 oeuf (~65 g selon Anne, le mien était plus petit, j’ai donc rajouté un chouia de lait) 4 cs de sucre 1/2 cc de sel 1 cs d’eau de fleur d’oranger 280 g de farine T45 1 cc de levure sèche de boulanger Lancer le programme « pâte ». A la fin du pétrissage, arrêter la machine et relancer ce même programme, en ajoutant 70 g de beurre mou en dés, petit à petit.A la fin du programme, sortir le pâton de la cuve et le dégazer. Former une couronne et la déposer sur la plaque du four (couverte de papier sulfurisé si elle n’est pas antiadhésive). Laisser lever une bonne heure dans un endroit tiède (je l’ai glissée dans le four tiédi à 40° puis éteint). Badigeonner la couronne de lait puis saupoudrer de sucre perlé. Enfourner à four froid, à 160° (chaleur tournante) et laisser cuire 20 min. A la sortie du four, laisser refroidir sur une grille. Un conseil: n’attendez la prochaine épiphanie pour faire cette brioche des rois, elle est trop bonne pour n’être faite qu’une fois par an!   EDIT 11h41: la recette d’origine est de Christine du blog Bienvenue chez Christhummm ! Décidément elle est déjà passée entre pas mal de mains!

Galette des rois au chocolat | Epiphanie | Une recette Tomate-Cerise.be

Galette des rois au chocolat | Epiphanie | Une recette Tomate-Cerise.be

Galette des rois au chocolatRenouveler la traditionnelle galette à la frangipane en y incorporant du chocolat, une version très belge ;-)

Galette des rois tradition frangipane maison | Epiphanie | Tomate-Cerise.be

Galette des rois tradition frangipane maison | Epiphanie | Tomate-Cerise.be

Galette des rois tradition à la frangipane réalisée maisonUne douceur de saison pas si compliquée à réaliser. Cette recette est validée par tous :-) 

Galette des Rois framboises et pistaches | Epiphanie | Tomate-Cerise.be

Galette des Rois framboises et pistaches | Epiphanie | Tomate-Cerise.be

Galette des Rois framboises et pistaches.Cette frangipane colorée va réveiller vos papilles. On aime sa couleur verte et la touche acidulée des framboises.

Galette des rois frangipane au citron | Amandes et lemon curd | Epiphanie

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Galette des rois frangipane au citron - amande et lemon curd Cette année, on parfume la Galette des rois frangipane au citron !

Galette des Rois jambon fromage | Recette Epiphanie Tomate-Cerise.be

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Pour changer de la traditionnelle galette frangipane sucrée, je vous propose d’opter pour une Galette des Rois jambon fromage. Cachez-y une fève et

Ma recette de galette des Rois Epiphanie - Une cuillère en bois #lille #gastronomie

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A peine la bûche engloutie qu'un autre dessert gourmand se profile à l'horizon : la galette des rois ! Je vous propose aujourd'hui une version à la à base

Galette des rois aux pommes et caramel au beurre salé

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Bonne épiphanie à tous, pour cette occasion je participe aux tests de recette entre blogueurs du mois de janvier sur le thème de la galette des rois, j’ai trouvé une superbe recette sur le bl…

Gâteau des rois

Gâteau des rois

Voici une recette simple, mais inratable. Pour une Epiphanie provençale à souhait. Bonne dégustation !

Épiphanie fête chrétienne et ses galettes - Passiflore, Passion d'Héllyane

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Tags: Galette, Fête

    "ÉPIPHANIE"   L'épiphanie,  dans la religion chrétienne,  c'est la venue des rois mages "Gaspard,...

Couronne des rois (brioche)

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Épiphanie  en grec signifie «  manifestation  » ou «  apparition  ». Jésus en se manifestant aux mages, venus des nations lointaines, s'es...

Brioche à la crème d'amande pour l'Épiphanie

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L' Epiphanie est célébrée le deuxième dimanche après Noël, soit demain. Si dès le XVe siècle dans le Nord, on prépare un dessert à base de...

Roscon de reyes : une couronne des rois à Madrid

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En cette période d' Épiphanie , j'ai découvert une spécialité espagnole identique à notre couronne des rois  parfumée aux écorces d'orange ...

Epiphanie - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

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Cette semaine, à l'école, Jules a réalisé une jolie couronne pour la fête des rois. Arthur n'en avait pas, alors son gentil grand frère lui...

Couronne briochée façon michalack - Cuist'Audrey

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  Aujourd'hui c'est l'épiphanie et qui dit épiphanie dit Galette!!!! J'ai donc sauté sur l'occasion pour préparer une galette mais...

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