Brioche

Brioche

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Les recettes de cuisine comportant le tag "Brioche"


Brioche tressée au rhum

Brioche tressée au rhum

Une autre recette de brioche tressée ici en cake avec du rhum et une finition de fruits confits macérés pour encore plus de gourmandise. Il s'agit d'u

Mannele alsacien - du piment dans ma cuisine

Mannele alsacien - du piment dans ma cuisine

Tradition et gourmandise.... Petites brioches en forme de bonhomme (normalement parce que les miennes ressemblent plutôt à des poulpes..) que l'on déguste en Alsace à la Saint Nicolas et tout le mois de décembre. Ultra fondantes , délicieuses au moment...

Brioche - Le flo des saveurs

Brioche - Le flo des saveurs

Après avoir testé plusieurs recettes de brioche, voici celle que je préfère. La pâte à brioche nécessite un long pétrissage, cela demande...

Boulangerie - Le flo des saveurs

Boulangerie - Le flo des saveurs

Brioches au sucre de canne ou lemon curd Brioche au nougat et mascarpone Chinois Chinois ardéchois Brioches Fougasse aux...

Brioches au sucre de canne ou lemon curd - Le flo des saveurs

Brioches au sucre de canne ou lemon curd - Le flo des saveurs

Mmm un petit déjeuner avec une brioche tendre à souhait, rien de tel pour se mettre en forme (non il n'y a pas de jeu de mot !) Je...

Les brioches de l'ambassadrice... - Le flo des saveurs

Les brioches de l'ambassadrice... - Le flo des saveurs

Non je n'ai pas épousé un ambassadeur et je ne suis pas ambassadrice ! Je vous propose seulement des petits-déjeuners ou goûters...

Galette ardéchoise, à améliorer... - Le flo des saveurs

Galette ardéchoise, à améliorer... - Le flo des saveurs

La galette ou brioche des rois anime joyeusement le mois de janvier. L'année dernière je vous proposais une galette à la praline. Voici...

Chinois "ardéchois" - Le flo des saveurs

Chinois "ardéchois" - Le flo des saveurs

Je vous invite à regarder par la fenêtre, un bon chocolat chaud et une petite brioche vont vous réchauffer pour le goûter ou le petit...

Brioche au nougat et mascarpone - Le flo des saveurs

Brioche au nougat et mascarpone - Le flo des saveurs

Faire une brioche maison c'est facile ! Que vous ayez une machine à pain ou un robot, essayez, vous verrez vous obtiendrez une brioche...

Petits escargots briochés - Le flo des saveurs

Petits escargots briochés - Le flo des saveurs

Je vous propose d'embaumer votre cuisine d'un agréable parfum de brioche chaude. Il s'agit d'une recette entre le pain aux raisins (mais...

Brioche Bouldouk - Le flo des saveurs

Brioche Bouldouk - Le flo des saveurs

Voici une recette de brioche que j'ai trouvé sur le blog d'Iza, j'ai beaucoup aimé ces jolies spirales. Je n'avais pas de sirop d'érable je...

Praluline - Le flo des saveurs

Praluline - Le flo des saveurs

Bonjour J'adore cette brioche généreuse en praline de Pralus : la fameuse Praluline, je vous propose une version maison adaptée au...

Brioches Portugaises - Ma Bulle aux Délices

Brioches Portugaises - Ma Bulle aux Délices

Ben voilà, j'ai craqué ! En allant dans la semaine sur le site de Nadine " QuandNadCuisine " je suis tombée sur une recette de Brioches portugaises qui m'a fait de l'oeil, du coup, ce matin avant d'aller chercher mon nouveau joujou Ici , j'ai fais ces...

Brioche aux pépites choco - Ma Bulle aux Délices

Brioche aux pépites choco - Ma Bulle aux Délices

BRIOCHE AUX PEPITES CHOCO Tout droit sortie de mon four, une petite brioche pour le déjeuner de mes loulous ! Ingrédients : 350 g de farine à brioche 190 g de lait tiède 1 c à café de sel 2 c à soupe de sucre 75 g de beurre en morceaux 1 œuf + 1 pour...

Brioche au Mascarpone - Ma Bulle aux Délices

Brioche au Mascarpone - Ma Bulle aux Délices

BRIOCHE AU MASCARPONE Une délicieuse brioche bien moelleuse grâce au mascarpone. Ingrédients : 520 g de farine 1 œuf 15 cl de lait tiède 250 g de mascarpone 75 g de sucre en poudre 1 sachet de levure déshydratée de boulanger 1 C à café de sel un mélange...

Xiao Long Bao - La cuisine de Bernard

Xiao Long Bao - La cuisine de Bernard

Les "Xia long bao" sont des petits raviolis chinois cuits à la vapeur, avec une farce au porc très juteuse qui est la même que les brioches de Shanghai.

Brioches au Porc Laqué - La cuisine de Bernard

Brioches au Porc Laqué - La cuisine de Bernard

Voici une recette de Chine absolument délicieuse! Vous connaissez sans doute les brioches au porc laqué, je vous propose ici ma version que j'avais dans la

Brioches de Shanghai au porc juteux - La cuisine de Bernard

Brioches de Shanghai au porc juteux - La cuisine de Bernard

Les brioches au porc juteux sont une des nombreuses spécialités de Shanghai. C'est une petite brioche non sucrée, bien croustillante en dessous avec une farce

Brioche tressée - La cuisine de Bernard

Brioche tressée - La cuisine de Bernard

Cela faisait longtemps que je n'avais pas publié de recettes de brioches. Il est donc temps de me rattraper ! Je vous propose cette fois ma recette de brioche tressée, hyper moelleuse à souhait, parfaite pour le petit déjeuner ou le goûter. Elle est en plus très simple à réaliser, il faut juste s'y prendre la veille pour avoir une pâte qui repose au frais toute une nuit.

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