Soupe Froide de Concombre à la Menthe

Soupe Froide de Concombre à la Menthe

Ingrédients pour 4 personnes: . 200gr de yaourt à la grecque . 1 beau concombre pelé et épépiné . quelques brins de menthe . 1 filet de jus de citron . sel/poivre Mixer le yaourt, le concombre …

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RAITA CONCOMBRE ET MENTHE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Ingrédients : 15 g de menthe fraiche 15 g de pâte d'ail 2 c à s de jus de citron 1 yaourt grecque sel, poivre mettre dans le bol, la pâte d'ail, les feuilles de menthe puis mixer 6 secondes à vitesse 6 à l'arrêt de la minuterie, racler les parois du bol...

TABOULE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

TABOULE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 10 g de pâte d'ail 70 g d'oignons nouveaux 5 g de feuilles de menthe 5 g de feuilles de coriandre 40 g d'huile d'olive 400 g de tomates 1 c à c de sel poivre 300 g de concombre 60 g de lamelles de poivrons 3 c à s de jus de citron 250 g...

Wrap au falafel  - Valérie Passion Cuisine

Wrap au falafel - Valérie Passion Cuisine

Ingrédients pour 4 wraps: 4 tortillas Une tomate Un avocat Un demi concombre 3 brins de coriandre 2 branches de persil Une c à s de jus de citron sel et poivre Quelques feuilles de laitue et de jeunes pousses d'épinards Pour la sauce au yaourt grec: 170...

Salade de petit épeautre - Les petits plats de Béa

Salade de petit épeautre - Les petits plats de Béa

Pour 4 personnes 2 tasses à thé de petit épeautre. 1 barquette de tomates multicolores 1 petit oignon rouge 1 jus de citron 2 cuillères à soupe de vinaigre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café d'épices à taboulé sel et poivre Cuire le...

Sauce yaourt et menthe

Sauce yaourt et menthe

Une petite sauce fraîcheur pour accompagner plats mais aussi apéritifs et crudités. Ingrédients: -2 yaourts soja nature -1 gousse d’aile écrasée -1 cuillère à soupe de jus de citron -un pincé…

Crème de Courgettes & Chèvre Frais

Crème de Courgettes & Chèvre Frais

Ingrédients pour 4 personnes: . 700gr de courgettes coupées en grosses rondelles . 150gr de chèvre frais . 6 feuilles de menthe fraîche ou 1 c.à.s de menthe séchée ciselée . 1 c.à.s de jus de citro…

Concombres au yaourt grec et à la menthe

Concombres au yaourt grec et à la menthe

J'ai utilisé du yaourt à la Grecque mais on peut le remplacer par du fromage blanc battu ou un yaourt bulgare. Il faut un yaourt onctueux et non acide. Je préfère les échalotes à l'ail que l'on trouve dans es recettes de Tzatziki mais c'est un choix personnel, de même que le vinaigre de cidre plutôt que le jus de citron. Je n'ai pas l'habitude de mettre les concombre à dégorger, les concombres bio que j'achète ne sont pas amères et se digèrent facilement.

Velouté glacé de concombre - Les Papilles de Karen

Velouté glacé de concombre - Les Papilles de Karen

Je vous propose aujourd'hui un velouté glacé léger et rafraîchissant pour les jours d'été. Ingrédients pour 4 personnes : - 2 concombres, - 2 cs de jus de citron, - 1 gousse d'ail, - 1/2 bouquet de menthe, - 200 gr de yaourt grec, - 2 cs de noix décortiquées,...

Taboulé - Une toquée en cuisine

Taboulé - Une toquée en cuisine

L'incontournable taboulé Pour 3 personnes Ingrédients: - 1 tasse de semoule - 1/2 concombre - 1 poivron rouge mariné - 2 cas de jus de citron - 6-7 feuilles de menthe - Sel, poivre 1) Préparer la semoule selon les indications du paquet 2) Ajouter le jus...

Concombre au yaourt (recette très légère) - Les plaisirs de la bouche

Concombre au yaourt (recette très légère) - Les plaisirs de la bouche

Ingrédients 2 concombres 2 cuillères à soupes de persil haché 1 yaourt 0% type fromage blanc 1 jus de citron sel/poivre Préparation : Épluchez les concombres et coupé les en tranche fines Déposez les dans une passoire et saupoudrer les de sel fin Laissez...

Tzatziki - La table de Vio

Tzatziki - La table de Vio

Pour 4 personnes Ingrédients : - 1 beau concombre - 1 gousse d’ail - 2 branches de menthe fraîche - 4 yaourts grecs - 1cs de vinaigre de vin blanc - 4cs d’huile d’olive - Sel, poivre Vous avez une envie de fraîcheur pour l’apéro ? Vous n’avez pas beaucoup...

Salade de chou

Salade de chou

Les ingrédients pour 4 personnes : 800 g de chou blanc sel primeur, menthe, huile de sésame, sauce soja le jus d’un citron 200 g de carottes 25 g de gingembre mariné pour sushi 3 cuillères à soupe …

Aubergines à la chermoula, boulgour et yaourt, de Yotam Ottolenghi - Shukar Cooking

Aubergines à la chermoula, boulgour et yaourt, de Yotam Ottolenghi - Shukar Cooking

3 aubergines 150 g de boulgour 50 g de raisins secs ½ bouquet de coriandre fraîche ½ bouquet de menthe fraîche 50 g d'olives vertes amandes effilées 1 jus de citron 120 g de yaourt grecque sel pour la chermoula: 1 gousse d'ail 1 càc de cumin moulu 2 càc...

Brochettes de dinde marinée à la libanaise - Shukar Cooking

Brochettes de dinde marinée à la libanaise - Shukar Cooking

1 gros filet de dinde pour la marinade 1 oignon huile d’olive 2 citrons 1 càc de cumin en poudre sel pour la sauce: 1 yaourt grec quelques feuilles de menthe une huile d’olive bien fruitée sel Couper le filet de dinde gros dés de même tailles. Préparer...

Porc à la coriandre et à l'ananas frais - Shukar Cooking

Porc à la coriandre et à l'ananas frais - Shukar Cooking

Pour 5 : 2 Filets de porc 1 demi-ananas 1 c. à soupe d’huile 4 gousses d’ail 4 oignons 1 càs de nuoc-mam 1 càs jus de citron vert feuilles de coriandre feuilles de menthe fraîche Découper le porc en tranches. Découper le demi ananas en petits morceaux...

Velouté De Concombre à la Grecque - Grain 2 Sucre

Velouté De Concombre à la Grecque - Grain 2 Sucre

Préparation : 5 minutes. Pour 4/ 5 personnes. Ingrédients : 1 concombre, 3 yaourts grecs, Ciboulette, menthe, Sel, poivre, 1 filet de citron. Réalisation : Épluchez le concombre. Coupez-le en morceaux et passez-les à l'Extra Press pour un aspect velouté....

Soupe de concombre bulgare, le tarator - Mariatotal

Soupe de concombre bulgare, le tarator - Mariatotal

Le tarator ( en bulgare) est une soupe froide bulgare traditionnelle, à base de yaourt (bulgare, comme chacun sait) et de concombre, proche du tzatziki, mais pas tout à fait. Mon dentiste, d’origine bulgare, m'a expliqué sa recette. Bien sûr, vu la proximité de la Bulgarie et de la Grèce, la cuisine est proche, et on peut penser que, là, les Bulgares auraient influencé les Grecs. Mais, la présence d'aneth, et non de menthe, marque l'empreinte de l'Europe du Nord.

Steak de thon mi-cuit soja, sésame et taboulé à ma façon - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

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Ingrédients : pour 4 personnes Le taboulé à ma façon 150 g de semoule de blé (grain moyen) 1 belle tomate 2 petits oignons 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive Le jus d’un citron jaune pressé Persil et menthe Sel, poivre du moulin Les steaks de thon 4...

Taboulé - lacuisinedesab

Taboulé - lacuisinedesab

Préparation : 15 min Ingrédients : 5 tomates moyennes 1 concombre 1 oignon blanc épluché 6 branches de menthe 200 ml de jus de citron 10 branches de persil 400 gr de semoule moyenne précuite sel et poivre. . Lavez, ôtez le pédoncule des tomates et coupez-les...

Velouté de brocolis, petits pois, menthe et citron - C secrets gourmands

Velouté de brocolis, petits pois, menthe et citron - C secrets gourmands

Un velouté à déguster chaud ou froid ! Niveau: facile Pour 6 personnes Ingrédients: 400g de brocolis 300g de petits pois surgelés 1 cuillère à soupe de menthe ciselée le jus et le zeste d'1/2 citron sel, poivre Lavez puis coupez les fleurettes du brocolis....