Champignons farcis Thon & Ricotta

Champignons farcis Thon & Ricotta

Ingrédients pour environ 10 champignons farcis: . 220 gr de champignons de Paris entiers (pieds ôtés) . 1 petite boite de thon au naturel (85 gr de thon égoutté environ) . 2 c.à.s bombées de ricott…

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Les délices de Reinefeuille

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Champignons farçis au bleu Recette très facile pour 2 personnes : 6 gros champignons de Paris 1 échalote 2 gousses d'ail Persil 30 g de ri...

Champignons de Paris Farcis au Tartare - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Champignons de Paris Farcis au Tartare - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Pour 4/6 personnes : Une vingtaine de champignons de Paris (petits ou moyens) 1 boîte de Tartare ail et fines herbes (250 g) 1 gros bouquet de persil 1 petit bouquet de ciboulette 3 cuillères

BOUCHEES A LA REINE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

BOUCHEES A LA REINE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 200 g de blancs de poulet 180 g de champignons de paris entiers 200 g de quenelle nature 20 g de beurre 2 échalotes sel, poivre pour la sauce béchamel 400 g d'eau 60 g de farine 40 g de beurre 1 cube de bouillon de volaille poivre noix de...

Champignons farcis

Champignons farcis

En accompagnements d'une viande grillée, je fais toujours un peu la même chose. Un gratin dauphinois en hiver, une poêlée de légumes, des tomates provençales, alors quand j'ai vu ces gros champignons de Paris au marché, j'ai eu l'idée de les farcir pour en faire un accompagnement un peu plus origina

Courgettes farcies aux champignons et aux herbes fraîches

Courgettes farcies aux champignons et aux herbes fraîches

Cela faisait un petit moment que je n'avais pas publié, mais la vie est intense en ce moment ! J'essaye de me concentrer sur les projets qui me tiennent à cœur, parfois cela nécessite de lever un peu le pied sur le blog (ça n'en a pas forcément l'air mais c'est beaucoup de temps et de travail). Les légumes farcis, surtout ceux d'été, sont l'occasion de réaliser des recettes végétariennes faciles et gourmandes, qui vous feront complètement oublier leur version carnivore (en plus il faut admettre que la chair à saucisse, pas toujours de très bonne qualité, est très grasse et qu'on n'a pas forcément envie de se remplir le ventre de cette manière lorsqu'il fait chaud).Ici j'ai opté pour des courgettes farcies aux champignons, vraiment goûteuses et avec une farce dont la texture me plaît. N'hésitez pas à mettre vos meilleures recettes de légumes farcis végétariens et IG bas dans les commentaires, afin d'en faire profiter tout le monde ! Et bon appétit à toutes et tous !

Falafels aux épinards

Falafels aux épinards

C'est le début de la saison des épinards frais, et grâce à mon AMAP, j'en profite à fond malgré le confinement ! J'aime beaucoup les épinards parce que c'est un légume avec lequel on peut vraiment faire plein de choses en cuisine : j'aime les mettre dans des légumes farcis, en farce dans de grosses pâtes, des lasagnes ou des cannellonis, dans des galettes, dans des wraps avec du labneh et des falafels... C'est cette dernière recette qui m'a donné l'idée de cette association, et qui m'a donné envie de mixer les épinards directement dans les falafels. Honnêtement c'est délicieux. Dans cette recette, je cuis les falafels à la poêle mais je ne les fais pas frire. C'est pourquoi ils pourrons paraître un peu secs à certains puristes. Pour moi, il suffit de les déguster avec une bonne sauce pour qu'ils soient parfaits : je les glisse dans une assiette complète avec du tzatziki ou une crème à la féta (ou au tofu lactofermenté au tamari), des crudités et un peu de riz ou de quinoa aux épices, ou alors je les sers à l'apéro, avec une bonne sauce tomate pimentée pour les tremper dedans ! Ils peuvent aussi se glisser dans un wrap ou un pain pita pour un déjeuner à emporter, ou se servir avec des spaghettis et une bonne sauce tomate, façon boulettes !

Champignons farcis au maroilles - Les petits plats de Béa

Champignons farcis au maroilles - Les petits plats de Béa

J'ai servi cette recette, en plat pour un soir. J'ai donc prévu 4 champignons par personne. Pour une entrée, 2 champignons peuvent suffir. Ingrédients pour 2 personnes 8 gros champignons 1 gousse d'ail 1 échalote 4 branches de persil 1/4 de maroilles...

Champignons farcis aux champignons

Champignons farcis aux champignons

Pour un apéritif végétarien et gourmand, voici une recette de mises en bouche préparées avec des champignons de Paris biologiques, un farci végétal, un soupçon d'emmenthal et une pointe de crème végétale. J'ai ajouté de minuscules cubes d'ail noir, un ail fermenté qui donne une petite touche originale.

Poulet marengo

Poulet marengo

Ingrédients : 3 escalopes de poulet 3 c. à s. de farine 50 g de beurre 250 g d'échalotes pelées 250 g de champignons de Paris 3 gousses d'ail pelées et écrasées 4 tomates hachées 30 cl de vin...

Champignons de Paris farcis au bœuf (pas à pas en photos)

Champignons de Paris farcis au bœuf (pas à pas en photos)

Champignons de Paris farcis au bœuf (pas à pas en photos) Une recette simple et rapide de champignons farcis. En effet, en 15 minutes vous pouvez avoir soit une bonne entrée légère soit même un plat complet léger en l'accompagnant d'une salade et d'une tranche de pain...

Ballottine de volaille farcie aux champignons et jambon accompagnée de gnocchis poêlés au beurre - Les plaisirs de la bouche

Ballottine de volaille farcie aux champignons et jambon accompagnée de gnocchis poêlés au beurre - Les plaisirs de la bouche

Recette N°733 Recette pour 4 personnes Ingrédients : 4 filets de poulet 400 g de champignons de Paris frais 2 tranches de jambon 1 ail 1 échalote 1 c à soupe de persil haché 50 g de beurre + 1 c à soupe d'huile d'olive (pour la farce) 30 g de beurre (pour...

Menu de Noel 2015

Menu de Noel 2015

Entrées: Foie gras Saumon fumé   Plats: Langoustes, cigales et gambas à l'armoricaine Chapon Farcis au foie gras pomme de terre au four Cèpes et champignon de paris sautés à l'ail et au persil...

Gratin soufflé de thon forestier - Grain 2 Sucre

Gratin soufflé de thon forestier - Grain 2 Sucre

Pour 4 personnes : Préparation : 25 minutes. Cuisson : 20 minutes. Ingrédients : 2 boîtes de thon au naturel, 250 g de champignons de Paris, 1 cuillère à soupe d'huile, 2 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe de persil haché, 1/2 de lait, 60 g de beurre,...

Conchiglioni farcis aux champignons et roquefort - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Conchiglioni farcis aux champignons et roquefort - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 4 personnes 200 g de pâtes conchiglioni ou lumaconi (26 à 28 pâtes) 120 g de ricotta 80 g de roquefort 15 champignons de Paris Sel et poivre du moulin 200 g de coulis de tomates en conserve Un filet d’huile d’olive Préparation : Faites...

Champignons Farcis au Camembert et Noisettes sur Lit d'Emincé d'Endive - La Cuisine des  Jours...

Champignons Farcis au Camembert et Noisettes sur Lit d'Emincé d'Endive - La Cuisine des Jours...

Image : La Cuisine des Jours... © 2011 Ingrédients pour 2 personnes 6 champignons de Paris moyens 1 grosse endive 1/2 citron 40 g de jambon blanc haché 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse 1 échalote 1/3 camembert bien fait 20g de noisettes broyées Beurre...

Champignons farcis

Champignons farcis

Champignon farci, porc, épinard, échalote, ail, persil ,chair à saucisse, entrée, amuse-gueule

Champignons farcis au jambon de Vendée - Ma p'tite cantine

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Une petite recette toute simple histoire de vous faire patienter jusqu'à dimanche pour découvrir le menu de la semaine prochaine. C'est...

Fenouils farcis aux champignons et feta - La Cuisine de Jackie

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Des petits fenouils farcis tendance végétarienne, aux saveurs du Sud qui se prêtent très bien au thème du mois de Culinoversions; les légumes d’été farcis, dont la marraine est Michèle du blog Miechambo Cuisine. Ingrédients : Pour 4 personnes 4 fenouils 250g champignons Paris 1 échalote 1 càs huile olives 1 oeuf 150g feta 2 tra […]

Artichauts farcis à la ricotta, anchois et champignon de Paris

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L’artichaut est un ingrédient important de la cuisine italienne. Originaire de l’Orient, il est arrivé en Italie avec les grecs en passant par la Sicile pour remonter jusqu’au Nor…