Tortillas lasagnes

Tortillas lasagnes

Et si l'Italie rencontrait le Mexique? Aujourd'hui je vous propose un classique italien twisté façon Mexique, sombrero et moustache, aïe caramba! Bon, promis j'arrête les clichés tout de suite :-) J'ai choisi de mélanger deux monuments de la cuisine que sont les lasagnes et les tortillas. Je parle des galettes de maïs façon "old el…

Les recettes de cuisine similaires à "Tortillas lasagnes" de "Not Parisienne"


Lasagnes au bœuf

Lasagnes au bœuf

Lasagnes au bœuf Une recette classique de la cuisine italienne qui doit absolument faire partie de vos bases dans vos repas familiaux. Néanmoins, c'est tellement simple et bon que cela constitue également un très bon plat lorsque des amis viennent manger à la maison mais dans ce cas je prépare mes feuilles de lasagnes...

Pommes de terre farcies à la viande hachée et au fromage - Popote de petit_bohnium

Pommes de terre farcies à la viande hachée et au fromage - Popote de petit_bohnium

Je fais partie de nombreux groupes de cuisine sur les réseaux sociaux, et sur l'un deux il fallait cuisiner la pomme de terre cette semaine, bon le hic c'est que je ne me rappelle plus quel groupe c'est et que je ne le retrouve pas, mais je remplis mon...

Spécialité des États-Unis : Chili cheese dog

Spécialité des États-Unis : Chili cheese dog

Le hot dog est une spécialité que j'aime beaucoup. Comme le burger on peut le décliner de mille manières, mais il présente l'avantage d'être moins à la mode pour le moment... Tout reste à faire au niveau des idées, du moins par chez nous, où l'on se contente toujours de la recette de base au…

Bagel Burger Classique Culinaire

Bagel Burger Classique Culinaire

Je continue dans la lignée des bagel burgers avec cette variante qui revisite un grand classique. Ici tous les produits sont simples, mais le secret est de ne pas lésiner sur la qualité : oignons rouges bien frais, cheddar à la coupe et surtout pas en toastinette, steak bien épais pour qu'il reste tendre au centre, et surtout…

Spécialité italienne : pizza napoletana

Spécialité italienne : pizza napoletana

La pizza napolitaine est un classique de la cuisine italienne. Quand je me choisis une pizza, que ce soit au restaurant ou à la maison, j'ai tendance à choisir les plus remplies en fromage, en viande ou en charcuterie. Inutile donc de préciser que mon choix ne se porte jamais sur la pizza napolitaine, parfait…

Tarte aux noix de Pécan de Jamie Oliver

Tarte aux noix de Pécan de Jamie Oliver

  Je ne sais plus si je vous ai déjà parlé de mon amour inconditionnel pour Jamie Oliver. Je pense qu'on est tous d'accord là dessus, sa cuisine est juste parfaite, bonne, classique mais intemporelle, gourmande, familiale, bref je l'idéalise totalement et quand je veux tester une recette pour recevoir, je me tourne souvent vers…

Spécialité indienne : aloo tikki

Spécialité indienne : aloo tikki

La cuisine indienne fait partie de mes préférées, vous le savez peut-être déjà, ou pas. J'avoue que je suis du genre à dire ça de presque toutes les cuisines, et notamment la cuisine américaine, anglaise, thaïlandaise, italienne... Mais ce n'est pas un mensonge pour autant, que voulez-vous? Je les aime toutes! La cuisine indienne, j'ai…

8 recettes qui réveillent la cuisine ch’ti

8 recettes qui réveillent la cuisine ch’ti

La cuisine ch'ti ne se limite pas aux tartines de maroilles trempées dans le café! Bon d'accord il y a le maroilles, c'est vrai... Mais aussi plein d'autres bons produits à découvrir! Découvrez ma sélection de recettes authentiques , ou pas, autour des produits du nord! Nordiste Cheese steak Mug cake coulant au spéculoos Carbomug flamand Tarte au mugroilles…

Parmentier aux choux de Bruxelles

Parmentier aux choux de Bruxelles

Le chou de Bruxelles est un légume que je mangeais parfois dans mon enfance et qui ne m'a pas laissé de souvenir impérissable. Avec son odeur bizarre, il ne m'attirait pas plus que ça, et dès que j'ai volé de les propres ailes, je me suis empressée de l'éliminer de ma cuisine ! Mais l'an…

Spécialité italienne : Fiorentini

Spécialité italienne : Fiorentini

Voilà belle lurette que je ne vous ai pas proposé une recette italienne! Pourtant, l'Italie et sa cuisine sont parmi mes préférés ! Il faut dire que ce pays à le bon goût d'être à l'origine de plats de pâtes, de pizzas, des risottos, des tiramisu et des panna cotta! Tout ce que j'aime, et j'en passe! D'ailleurs…

Sachertorte

Sachertorte

Pour ceux et celles qui suivent ce blog régulièrement, vous avez (forcément) remarqué que je suis gourmande, mais vous avez aussi (peut-être) remarqué que ma cuisine est relativement simple et rapide à faire. Cela vaut surtout pour les pâtisseries : j'adore les crumbles, les galettes et les tartes, avec des pâtes parfois toutes faites, et…

Spécialité d’Inde : Aloo akbari ou curry de croquettes de pommes de terre

Spécialité d’Inde : Aloo akbari ou curry de croquettes de pommes de terre

Aujourd'hui, je vous propose une recette indienne assez peu connue, je ne sais même pas si c'est une vraie recette indienne en fait, bien que le nom sonne tout à fait indien.   J'ai flashé sur cette recette su un blog américain, et quand j'ai voulu creuser un peu le sujet de ce aloo akbari en cherchant d'autres versions sur…

Spécialité de Suède : Kåldolmar ou chou farci

Spécialité de Suède : Kåldolmar ou chou farci

Avec le mauvais temps qui revient, on recommence à cuisiner des légumes roboratifs et aux connotations rustiques comme ce bon vieux chou. Le chou est un légume que j'apprécie, mais je suis vite à court d'idées pour le préparer. Alors, pourquoi ne pas piquer des idées à des spécialistes du froid, du mauvais temps et…

Tarch’tiflette au maroilles

Tarch’tiflette au maroilles

Cette semaine je publie des recettes particulièrement gourmandes, vous ne trouvez pas? Bon ok, mes recettes sont assez riches, mais j’ai souvent de bonnes excuses, comme par exemple le climat du nord qui appelle à de la cuisine réconfortante et bien calorique. D'ailleurs, je crois que la recette que je vous propose aujourd'hui est bien…

Spécialité d’Irlande : Dublin Coddle

Spécialité d’Irlande : Dublin Coddle

À l'approche de la saint Patrick, je suis un peu fébrile car c'est une fête que j'apprécie beaucoup. Pas pour la bière, car voyez-vous, dans le nord on en boit toute l'année, mais parce que c'est pour moi l'occasion de manger de la cuisine anglo saxonne, qui est l'une de mes favorites. Si la cuisine…

Spécialité des États-Unis : mac’n cheese

Spécialité des États-Unis : mac’n cheese

Le mac and cheese est un classique de la cuisine américaine, très proche du "macaroni cheese" anglais. Aux Etats-Unis, ce plat de comfort food peut être vendu directement en boite, c'est LE plat que l'on fait 5 minutes quand on a besoin de réconfort! Le mac & cheese peut sembler banal ou simple au premier abord,…

9 recettes savoureuses au miel

9 recettes savoureuses au miel

Il y a peu de produits du placard aussi utiles que le miel : il est parfait tartiné sur un bon bout de pain bien sûr, ou pour sucrer un fromage blanc, mais il permet aussi de substituer le sucre dans beaucoup d'autres recettes, et surtout de créer de subtils effets de sucré-salé. Il se…

24 recettes pour accompagner chaque pays de l’Euro!

24 recettes pour accompagner chaque pays de l’Euro!

L'événement sportif de l'année démarre tout juste! Personnellement le foot me passe un peu au dessus de la tête tout comme les autres sports d'ailleurs ! Par contre je vois dans cette série de matchs une belle occasion de faire des découvertes à un tout autre niveau : celui de l'estomac ! Que diriez-vous d'assortir…

Mac and cheese burritos

Mac and cheese burritos

Me revoici avec un classique revisité, qui met encore une fois à l'honneur le Mexique mais cette fois mixé à un monument de la cuisine familiale anglo-saxonne : le mac and cheese ! J'avoue que cette recette est relativement totalement honteuse! Un délicieux gratin de pâtes, accompagné de bacon et fourré dans une tortilla passée à la…

Chilisotto

Chilisotto

Je continue dans la rencontre de l'Italie et du Mexique avec un nouveau sacrilège culinaire : un mix entre le chili et le risotto! Les puristes m'en voudront peut-être mais honnêtement le résultat en valait la chandelle. Le mode de préparation du riz apporte vraiment un goût nouveau à ce plat alors que tous les…