Mexique
110 recettes
JUGO VERDE (JUS VERT) À MEXICO
De retour de Mexico, j'ai ramené dans mes valises la recette du jugo verde , littéralement jus vert, ou green smoothie. Ce cocktail de fruit...
Recettes mexicaines typiques : 3 recettes à tester !
La cuisine mexicaine traditionnelle a été adoptée dans la cuisine française dès le XXe siècle, avec de nombreuses saveurs et techniques apparues après la guerre du Mexique. Les plats mésoaméricains ont été largement utilisés pour combiner les plats indigènes avec ceux apportés d’Europe par les Espagnols. Nous avons rassemblé pour vous quelques recettes mexicaines typiques...Continue Reading
Healthy Julia: MANGO SALSA #VEGAN
Ce soir, je vous emmène au Mexique avec cette jolie salsa à la mangue, colorée et parfumée. C'est facile et très rafraîchissant, un plat pa...
Frijoles refritos - Purée de haricots comme au Mexique
Purée de haricots comme au Mexique
Michelada à la tomate - Les petits plats de Béa
A défaut de pouvoir sortir, voici de quoi trinquer à la maison et se remonter un peu le moral en s'évadant vers le Mexique. Le michelada est un apéritif typiquement mexicain. A base de bière, un peu d'épices et du jus de tomate pour compléter, il est...
Tacos al pastor ww (7sp) - RegimeMania
Une recette weight watchers qui vous amènera tout droit au Mexique pour 7sp
Moules au Piment & Tequila (Mexique)
Ingrédients pour 2 personnes: . 30 grosses moules lavées . 2 c.à.s d’huile végétale . 1 c.à.s de sauce pimentée (moyennement pimentée) . 1 c.à.s de Tequila . 1 filet de jus de citron vert . 1…
Poulet à la Mexicaine - FabiCooking
Du poulet aux saveurs venues du Mexique. Un recette imaginée en ouvrant le placard aux épices: cumin, coriandre et chipotle pour ce Poulet à la mexicaine.
Chili con carne - Une toquée en cuisine
Contrairement aux idées recues ce plat ne serait pas originaire du Mexique mais bien du Texas Pour 3 personnes Ingrédients: - 300g de hachis de boeuf - 1 bocal de poivrons grillés - 1 boite de tomates pelées - 1 boite de haricots rouges - 2 oignons -...
Poulet au riz a la mexicaine - Une toquée en cuisine
Caramba. Décollage immédiat pour le mexique avec cette recette bien épicée (mais qui n'arrache pas non plus ) Pour 5 personnes Ingrédients: - 1 mug de riz cru - 2 filets de poulet en lanières - 200g de haricots rouges en conserve - 2 poivrons rouge -...
Fajitas au bœuf (pas à pas en photos)
Fajitas au bœuf Une recette facile et rapide avec un résultat fait maison comme au restaurant mexicain « El Rancho ». De plus, les enfants adorent rouler les fajitas et mangent des légumes qu'on peut tout à fait modifier dans cette recette en fonction de ce qu'on a dans notre réfrigérateur ou nos placards...
Fajitas mexicaines aux crevettes
Fajitas mexicaines aux crevettes Une recette de fajitas facile à faire pour un résultat comme au restaurant « El Rancho » mais en beaucoup moins cher forcément ! Plus tard, la recette des fajitas au bœuf et celle au poulet...
Flan au caramel mexicain
Flan au caramel mexicain Une recette traditionnelle mexicaine qui surprendra tous vos invités ou votre famille surtout si vous la servez après un repas mexicain tel que des fajitas fait maison...
Chili con carne - Mariatotal
Le Texas, le Nouveau Mexique et même l'Arizona revendiquent l’origine du chili con carne, influencé, bien sûr, par la proximité du Mexique. En tout cas, préparez ce plat la veille (et même l’avant-veille pour les haricots) et remettez-le à mijoter avant de servir.
Ceviche (poisson cru façon Amérique Latine) | Je cuisine donc je suis
Le ceviche ou cebiche est un plat typique de la gastronomie d'Amérique centrale et du Sud. Plusieurs pays se disputent sa paternité, mais ce plat à base de poisson cru et fruits de mer est présent tout particulièrement dans la gastronomie du Pérou, Equateur, Chili, Mexique et Vénézuela, ces pays ayant pour dénominateur commun le littoral pacifique. Certains historiens pensent que l'ancêtre du ceviche était dû aux Incas
Fajitas au Poisson Epicé & Guacamole | Je cuisine donc je suis
Des galettes de blé farcies de poisson pané, salade de tomates et guacamole
Quesadillas poulet-fromage et Guacamole
Arriba, arriba, des quesadillas au poulet et du guacamole pour fêter les Mexicains aujourd’hui 16 septembre fête nationale du Mexique. Je m’associe à
Guacamole
Une recette du Mexique pour venir ensoleiller notre automne : le classique guacamole qui est encore plus rapide à préparer avec l'aide du Thermomix !
Tortillas lasagnes
Et si l'Italie rencontrait le Mexique? Aujourd'hui je vous propose un classique italien twisté façon Mexique, sombrero et moustache, aïe caramba! Bon, promis j'arrête les clichés tout de suite :-) J'ai choisi de mélanger deux monuments de la cuisine que sont les lasagnes et les tortillas. Je parle des galettes de maïs façon "old el…
Chilisotto
Je continue dans la rencontre de l'Italie et du Mexique avec un nouveau sacrilège culinaire : un mix entre le chili et le risotto! Les puristes m'en voudront peut-être mais honnêtement le résultat en valait la chandelle. Le mode de préparation du riz apporte vraiment un goût nouveau à ce plat alors que tous les…