Espagne

Espagne

253 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Espagne"


Riz aux fruits de mer

Riz aux fruits de mer

Une recette pleine de goût aux accents espagnols. Rrapide à préparer grâce au cookéo et très appréciée des enfants.

Risotto au chorizo

Risotto au chorizo

Un risotto crémeux aux saveurs d'Espagne. Une recette facile et rapide grâce au cookéo.

Patatas à la riojana - balade à Séville - Les petits plats de Béa

Patatas à la riojana - balade à Séville - Les petits plats de Béa

Je vous emmène en Espagne avec ce plat de pommes de terre, poivrons et chorizo, un plat qui mijote à servir en plat ou en plus petite quantité sous forme de tapas. Il ne faut pas lésiner sur la qualité du chorizo c'est lui qui apporte toute la saveur...

Gaspacho - la vie trépidante de twinsribbons

Gaspacho - la vie trépidante de twinsribbons

Une petite soupe froide ultra rafraichissante venant d'Espagne, ça vous tente ? C'est parti pour une recette de gaspacho !

Green gaspacho

Green gaspacho

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Tarte aux légumes et chorizo

Tarte aux légumes et chorizo

Vous devez vous dire que je raffole du chorizo avec toutes ces recettes !!!  Et bien oui j’adore ça et nous en avons ramené pleins quand nous sommes allés en Espagne cet été.

Filet mignon de porc à la sauce soubressade

Filet mignon de porc à la sauce soubressade

Filet mignon de porc à la sauce soubressade Une autre façon de déguster la soubressade en repas et non pas juste en apéritif. En effet, ici le filet mignon de porc s'accorde parfaitement bien avec les saveurs de la soubressade qui a la texture idéale pour constituer une sauce bien parfumée. Nous on l'a accompagnée de tagliatelles fraîches qui ne nécessitent que deux minutes de cuisson juste avant de passer à table mais on peut tout à fait les remplacer par des pommes de terre vapeur.

Paëlla - FabiCooking

Paëlla - FabiCooking

La Paëlla qui ne la connait pas? Un riz rond, du safran, des épices, du chorizo, des fruits de mer et du poulet et un peu de savoir faire pour ce plat typiquement espagnol.

Soupe "Caldo verde"

Soupe "Caldo verde"

"Caldo verde" signifie bouillon vert et le choix du chou, qui donne sa belle couleur verte, est fondamental. Comme pour toute recette traditionnelle on trouve diverses versions de cette soupe qui nous vient du Nord-Est du Portugal, tout près de l'Espagne, mais les deux légumes de base sont toujours les mêmes : du chou vert et des pommes de terre. Sans oublier le "chouriço" portugais ( une saucisse de porc fumée au piment doux), que vous pourrez remplacer par une saucisse fumée à cuire ou un chorizo doux espagnol. Ce ne sera pas tout à fait le même goût mais ce sera bon tout de même !

Boules de Picoulat (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Boules de Picoulat (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Spécialité typique de la cuisine catalane, les boules de picoulat sont des boulettes bien rondes de la taille d?un abricot, faites (pour nous) d'un hachis de légumineuse (des lentilles en remplacement de la viande) et d'oignon, fortement relevées en poivre et nageant dans un coulis tomaté aux olives

Magdalenas (Madeleines espagnoles)

Magdalenas (Madeleines espagnoles)

Magdalena, madeleines espagnoles, zest de citron, huile d'olives, petits gâteaux

Tortilla espagnole - lacuisinedesab

Tortilla espagnole - lacuisinedesab

Pour 6 personnes : 8 oeufs, 1 kg de pommes de terre huile d'olive Préparation : 10 mn Cuisson : 25 mn Repos : 0 mn Temps total : 35 mn Préparation Tortilla española 1Laver et peler les pommes de terre. Les couper en morceaux (pas trop fins) et les mettre...

PETITS CHURROS EN BÂTONNETS

PETITS CHURROS EN BÂTONNETS

Qui n’a pas déjà réinventé son dessert par manque de tel ingrédient ou de tel accessoire? Et bien c’est ce qui m’est arrivé ce matin. Me voilà donc partie pour faire des churros. …

Tortilla au chorizo - Ma p'tite cantine

Tortilla au chorizo - Ma p'tite cantine

La tortilla de patata (spécialité espagnole) est une variété d'omelette épaisse garnie de pommes de terre qu'on agrémente souvent d'oignons....

Poêlée espagnole de moules et de pommes de terre

Poêlée espagnole de moules et de pommes de terre

Un petit peu de soleil, tout au moins en cuisine, car pour le reste il gèle dehors. Les poêlée de pommes de terre sont toujours faciles à préparer et s’accommodent si bien des ingrédients du placar…

Seiche à la plancha

Seiche à la plancha

Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 seiches 25 cl d’huile d’olive d’Espagne 3 gousses d’ail finement émincé 1 petit bouquet de persil jus de 2 citrons Préparation : Nettoyer …

Brandade de cabillaud à la mozarella

Brandade de cabillaud à la mozarella

Délicieuse et rapide à faire. Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 g de cabillaud (congelé) 500 g de pommes de terre 1 bouquet de persil 1 cs de crème fraiche huile d’olive 1/2 oignon 1 boule…

Paella Valenciana

Paella Valenciana

Ingrédients (pour 6 personnes)  400g de riz rond 500g de calamars 1 litre de moules 12 langoustines ou gambas 200g de chorizo 1/2 poulet 500g de petits pois cru ou congelés 4 gousses d’ail 4 …

Pour vous mes abonnés non résidents en France métropolitaine

Pour vous mes abonnés non résidents en France métropolitaine

Hello mes abonnés gourmands. Cette annonce concerne surtout les abonnés qui sont non résidents en France métropolitaine. Comme vous le savez je suis conseillère Guy Demarle et All-Clad. Certain d&r…