À Pâques, le chevreau est le plat traditionnel en Poitou-Charentes et dans le Berry.
🔔Accompagné de pommes de terres nouvelles et de petits artichauts violets🔔 En ce week-end Pascal, préparez du chevreau ! Sa chair est un régal, et ça change de l'agneau.
Présentation du gigot de chevreau cuit au four à basse temperature Ingrédients du gigot de chevreau, cuisson lente basse température : 1 gigot de chevreau.
Chevreau, biquet, cabri, tous ces appelations pour designer le petit de la chèvre et en cette période de Paques .
Nous avions pour notre repas de Noël un petit gigot de chevreau qui s’est avéré délicieux.
Pour célébrer la Corse en avril pour le jeu Nos régions ont du goût, j’avais cuisiné un cabri rôti au thym et romarin, mais le chevreau étant souvent conditionné à la vente soit par moitié so…
Dans un plat à rôti allant au four, mélanger les ingrédients de la marinade.
Après une journée intense, quel délice ses parfums chaleureux qui embaument la maison.
De retour après quelques jours passés dans le sud-est où les températures étaient encore clémentes, la fraîcheur se fait soudainement sentir dans mon sud-ouest, mais bon, on ne se plaindra pas, l&r…
Chaleureux et authentique qui pour autant, délivre toutes ses saveurs après cuisson.
Le trempage des aubergines dans du lait ou de la bière évite qu’elles s’imprègnent de gras mais n’empêche pas de les faire dorer .
Après une journée intense, quel délice ses parfums chaleureux qui embaument la maison.
Si elles nous rappellent l’été et les repas ensoleillés, les brochettes se font aussi une place dans nos menus d’automne !
Les Gourmands disent .
C'est Pâques et le chocolat est partout ! Donc pour rester dans le thème, j'ai réalisé ces petits nid de Pâques.
J'ai pensé à vous pour faire un dessert de Pâques très facile à faire et qui ne nécessite pas de cuisson au four.
J'espère que vous avez passé une bonne fête de Pâques.
Les avis