Je ne sais pas si vous vous en êtes rendus compte mais j'adore faire des terrines et j'aime aussi les manger évidemment avec des cornichons...
Voilà une volaille idéale à cuisiner l'hiver et qui demande à mijoter tranquillement au coin du feu fourneau. La plupart du temps,...
C'est l'hiver aujourd'hui, enfin sur le calendrier parce que dehors, c'est plutôt l'automne: températures douces, grand vent et fortes...
En mai et juin, nous étions passés prématurément en été et voilà qu'en août, nous sommes déjà en automne ! cette météo couverte et fraîche...
Une recette vraiment délicieuse (surtout avec l'idée d'associer le pain d'épices à la courge) que j'ai dénichée sur le blog "Les mets...
Allez, une toute dernière recette pour clôturer cette année 2016 en beauté ! Le pain d'épices est une gourmandise traditionnelle réalisée...
Après une première semaine de vacances bien chargée, me voilà de retour avec une recette de....fêtes évidemment. Un préparation un peu...
Je me doutais bien qu'un velouté au céleri rave rencontrerait moins de succès que d'habitude mais bon, ce n'était pas pire ! ce vendredi,...
Les ateliers cuisines sont terminés et moi, j'ai failli oublier de vous transmettre la recette des nems montagnards, c'est ballot ! Je...
Un petit bonus avant de vous dévoiler le menu de la semaine prochaine demain. Le pâté de Pâques est à priori une spécialité Berrichonne...
Une recette déjà proposée à la cantine mais c'était avant la création de ce blog, il y a donc à peu près 6 ans; c'était en juin 2009 et les...
En attendant l'arrivée du printemps... (il paraît que c'est pour demain), j'ai abandonné les soupes chaudes mais par encore les plats...
Qui dit "pâté" ou "terrine" dit succès assuré auprès des enfants et aussi... des adultes (n'est-ce-pas François et Sandrine?). C'est...
Je vous ai déjà parlé de Catherine et de son blog (cliquer ici) que je visite régulièrement. Elle habite en Alsace, complètement à...
Je sais ce que je vais faire maintenant: quand je propose une nouvelle recette, je ne dis pas ce qu'il y a dedans! Parce que les: "j'aime...
Je ne sais pas si cette recette fait encore partie du programme des écoles hôtelières, mais à mon époque (disons, il y a bientôt 40...
Hier, c'était un peu le bazard à la cantine ! je ne sais pas pourquoi mais les enfants étaient hyper bruyants et énervés...peut être à cause...
Quelle journée! je ne sais pas comment je me suis débrouillée hier mais j'ai été débordée tout le temps! Bien sûr, j'avais préparé mes...
Le pain d'épice connu actuellement est d'origine chinoise (10è siècle) le mi- kong (pain de miel) était un pain de froment au miel cuit au...
Pas de souci, cette semaine, avec la terrine de volaille: ça, tout le monde -ou presque- aime ! Kylian (petite section) a même attaqué sa...
Un bon petit cake d'automne rapide à préparer qui ressemble à du pain d'épices sans épices! le plus long, c'est d'écaler les noix!...