CONFITURE RHUBARBE, POMME,  BANANE - Les petits plats de Béa

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Pour la fin de la saison de la rhubarbe, je vous propose aujourd'hui de l'associer à des fruits que l'on consomme plutôt à l'automne ou en hiver. Une pomme et deux bananes ont accompagné quelques bâtons de rhubarbe pour parfumer nos tartines de cet hiver 1...

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C'est pas de ma faute, mais les fruits crus et moi ça fait deux (sauf les fruits rouges et ceux d'été). Alors, l'hiver, je cuisine les pommes pour m'en faire de délicieux desserts. Pour changer des compotes, j'aime bien aussi faire des pommes au four, en les fourrant avec un peu de confiture, des fr

Crumble framboise & rhubarbe

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J'ai toujours plein de fruits dans mon congélateur, c'est parfait pour improviser des plats sucrés & salés quand c'est plus la saison de mes fruits préférés ou faire de délicieux desserts. Là j'avais un fond de rhubarbe et de framboises, j'ai eu envie d'en faire un crumble acidulé en parfumant m

Crumble pommes, poires, mûres

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Le crumble, c’est un dessert que j’adore. En plus, toujours dans les recettes de vacances, il ne demande pas de matériel spécifique et peut être réalisé en quelques minutes. J’ai mélangé plusieurs fruits, et j’ai ajouté un peu de confiture de mûre pour le parfumer un peu, car je n’avais ni gingembre

Confiture d'abricot au thermomix

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J'adore commencer la journée par un bon petit déjeuner, souvent composé de tartines, d'un smoothie, parfois d'un bol de granola au yaourt et aux fruits frais, bref selon mes envies je fais varier le contenu de mon plateau pour qu'il ne soit jamais monotone. Il y a quelques semaines maintenant, j'ai

Pommes de terre rôties à la truffe

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Et si une pincée de sel transformait le plus simple des plats ? C'est pourtant tout bête mais c'est vrai. Je n'utilise pas souvent dans ma cuisine du sel parfumé, hormis le Sel Viking de Terre Exotique qui est extra sur les crudités et les tartines à l'avocat, mais en rangeant ma p'tite cuisine j'a

CONFITURE DE RHUBARBE FRAMBOISÉE

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Confiture rhubarbe - fraise aux fleurs de sureau et graines de chia - Les petits plats de Béa

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Ca n'est plus une surprise quand c'est la saison, les fleurs de sureau reviennent dans mes recettes. Quand il s'agit de confitures, elles les parfument délicatement d'une note florale. Pour 4 pots 800 g de rhubarbe 250 g de fraises 700 g de sucre 2 cuillères...

Confiture ananas, kiwi et gingembre - Les petits plats de Béa

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Aujourd'hui j'emmène vos tartines vers le soleil avec une petite note d'exotisme apportée par l'ananas et le gingembre. Pour 2 pots 1 bel ananas 4 à 5 kiwis 3 cm de gingembre 500 g de sucre Peler les fruits et les couper en tous petits morceaux. J'ai...

Cake au thé aux fruits rouges, raisins secs, amandes et cerises confites. - Les petits plats de Béa

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Voici une nouvelle version de cake qui m'a régalée au petit déjeuner. C'est à ce moment de la journée que je consomme les cakes mais celui ci sera tout aussi parfait au gouter. Je l'ai parfumé au thé aux fruits rouges et au miel. J'ai utilisé un miel...

Confiture pomme, grenade et framboise - Les petits plats de Béa

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Depuis quelques temps je diminue un peu ma production de confitures d'été pour avoir le plaisir d'en confectionner d'autres avec des fruits d'hiver. Vous allez me dire les framboises ne sont pas un fruit d'hiver, celles que j'ai utilisé étaient congelées....

Gelée d'ananas et de pamplemousse  - Les petits plats de Béa

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J'aime la confiture d'ananas qui amène un air de vacances sur les tartines en hiver. J'aime aussi marier ce fruit avec d'autres pour des confitures encore plus gourmandes. Aujourd'hui pour changer de l'ordinaire je vous propose une gelée parfumée à l'ananas...

TARTE RUSTIQUE AUX FRUITS D'AUTOMNE ET AUX CARAMBARS - Les petits plats de Béa

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Pour cette énième version de tarte rustique aux fruits, j'ai choisi de garnir ma pâte d'une poire, d'une pomme et de quelques figues et de parfumer la pâte au carambar apportant ainsi une touche sucrée supplémentaire. Pour la pâte 150 g de farine 4 carambars...

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Recette - Confiture poires, pommes, banane - La cuisine de Martine

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Je me devais de publier rapidement ce billet, la recette d’ une bonne confiture de fruits d’ automne, une confiture de saison avec des fruits de nos régions ou presque, simple et rapide à réaliser qui au final donne une confiture au parfum doux et fruité. Pour 6 pots moyens : 1,5 kg de poires …

Yaourts faits maison, à la mûre

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La baie noire du roncier est un fruit juteux très parfumé que l’on utilise pour réaliser de délicieuses gelées ou confitures, qui finiront sur les tartines du petit déjeuner ou du goûter. La mûre est riche en pectine du fait des nombreux petits grains qui parsèment le fruit, elle est donc comme la framboise sa cousine,

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Qui vient petit-déjeuner avec moi demain matin ? Je vous propose de venir goûter ma dernière née de ma collection de confitures.... Les jolis fruits de l'été se mélangent pour une confiture à étaler sur ses tartines du petit déjeuner, encore plus gourmande ! Pêche et framboise, voici un mélange que j'adore... Alors on

Confiture aux fruits exotiques

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Confiture d'hiver à l'ananas, mangue, kiwi et papaye parfumée au citron vert et à la vanille

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Voici venu le temps des confitures et autres gelées; malheureusement cette année n'est pas une "année à fruits" chez nous ! Notre...