3 idées recettes avec du butternut rôtie - Grignotine

3 idées recettes avec du butternut rôtie - Grignotine

C'est la pleine saison des courges et notamment du butternut ! Voici 3 manières de le déguster : farci, en salade, ou en assiette composée.

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QUE FAIRE AVEC DES POIVRONS ! (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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PIZZA POIVRONS CHORIZO POÊLÉE D'AUBERGINES ET POIVRONS POULET ÉPICE AUX POIVRONS QUICHE POIVRONS CHORIZO SALADE DE POIVRONS MARINES TARTE AUX POIVRONS ET CHEVRE FRAIS VELOUTE DE BUTTERNUT ET POIVRON

Falafels aux épinards

Falafels aux épinards

C'est le début de la saison des épinards frais, et grâce à mon AMAP, j'en profite à fond malgré le confinement ! J'aime beaucoup les épinards parce que c'est un légume avec lequel on peut vraiment faire plein de choses en cuisine : j'aime les mettre dans des légumes farcis, en farce dans de grosses pâtes, des lasagnes ou des cannellonis, dans des galettes, dans des wraps avec du labneh et des falafels... C'est cette dernière recette qui m'a donné l'idée de cette association, et qui m'a donné envie de mixer les épinards directement dans les falafels. Honnêtement c'est délicieux. Dans cette recette, je cuis les falafels à la poêle mais je ne les fais pas frire. C'est pourquoi ils pourrons paraître un peu secs à certains puristes. Pour moi, il suffit de les déguster avec une bonne sauce pour qu'ils soient parfaits : je les glisse dans une assiette complète avec du tzatziki ou une crème à la féta (ou au tofu lactofermenté au tamari), des crudités et un peu de riz ou de quinoa aux épices, ou alors je les sers à l'apéro, avec une bonne sauce tomate pimentée pour les tremper dedans ! Ils peuvent aussi se glisser dans un wrap ou un pain pita pour un déjeuner à emporter, ou se servir avec des spaghettis et une bonne sauce tomate, façon boulettes !

Clafoutis aux courgettes et au saumon

Clafoutis aux courgettes et au saumon

Un délicieux clafoutis salé à déguster en guise d'entrée avec une salade ou en plat

Salade de pois chiches, tomates cerises et feta - sucreetepices.over-blog.com

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Voici une salade toute simple mais vraiment délicieuse. Je me suis inspirée des saveurs méditerranéennes pour la préparer. De plus, j'ai le thym dans mon jardin qui est en fleurs en ce moment. Une superbe invitation à la gourmandise :). Cette salade est...

Salade Pastèque Feta

Salade Pastèque Feta

La chaleur estivale nous pousse à rechercher des idées de recettes rafraîchissantes. C?est le cas de cette salade

Courge butternut farcie au riz rouge et noisettes

Courge butternut farcie au riz rouge et noisettes

Une autre recette de courge butternut farcie. Ici, il s'agit d'une version végétarienne à base de riz rouge et de noisettes. Ce plat peut aussi être servi en accompagnement si on le souhaite.

Courge butternut rôtie, chorizo et fromage de brebis - Recettes vertes pour cordons bleus

Courge butternut rôtie, chorizo et fromage de brebis - Recettes vertes pour cordons bleus

Voici une idée simple et originale pour préparer les courges butternut ! A déguster avec une salade verte, cette recette peut se déguster aussi bien en entrée qu'en plat du soir - les portions seront à adapter en fonction des circonstances et de l'appétit...

Graines de courges grillées - Recettes vertes pour cordons bleus

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Ne jetez pas vos graines de courges : potimarron, butternut, sucrine du Berry... Grillées, ces graines sont délicieuses dans des salades, sur des tartes salées ou encore des gratins ! Vous pouvez également les déguster à l'apéritif. Les plus réputées...

Salade de butternut rôtie, houmous et vinaigrette à la feta - Les Papilles de Karen

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Voici une salade qui sort un peu des sentiers battus ! Elle est composée de mâche, de courge butternut rôtie, de houmous puis agrémentée d’une vinaigrette à la feta. Qu'est ce qu'on s'est régalé !! La courge butternut cuite au four avec des épices se...

Butternut rôtie au lard fumé et haricots aux tomates séchées confites - Les petits plats de Béa

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J e vous propose ce plat servi un soir pour un diner semi végétarien (désolée pour le lard on peut l'ôter mais pas le remplacer si on veut vraiment un plat végétarien). Le plus compliqué est de couper la courge régulièrement. Il y a peu de courges faciles...

Pancakes moelleux à la ricotta et à la noix de coco

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Vous manquez d'idées pour un brunch ou la chandeleur ! Voici plusieurs idées de recettes, dont mes derniers pancakes à la noix de coco. A déguster avec du sirop

Butternut farci au poulet et quinoa - Grignotine - recette de saison

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Voici la douce saison des courges revenue et voici l'une de mes recettes favorites en cette saison : le butternut farci au poulet et quinoa.

Curry de chou-fleur à la tomate - Grignotine

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Une recette savoureuse de Curry végétarien préparée en vingt minutes top chrono ! Une délicieuse occasion de manger du chou-fleur !

Pois chiches grillés - Grignotine - recettes healthy et gourmandes

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Les pois chiche grillés, ou rôtis, sont une délicieuse alternative aux traditionnelles cacahuètes pour l'apéritif !

Courge butternut rôtie, au chèvre, miel et noisettes - Popote de petit_bohnium

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Je suis partie de cette recette que j'ai modifié un peu à ma façon! C'est super bon! Avec cette recette je participe au défi Les courges sur Recettes.de organisé par Stéphane! Pour 4 gourmands : 1 belle courge butternut 1 bûche de chèvre 1 poignées de...

Curry de boeuf ...très épicé - amafacon

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Pour Nicolas qui ne supporte plus mes recettes d'andouille : Curry de boeuf ...très épicé Ingrédients : 1kg3 de viande de boeuf...

Mes idées recettes avec des lentilles

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  Les lentilles sont vraiment un ingrédient génial et hyper polyvalent, et pourtant je trouve qu'on a tendance à les sous estimer et à les sous utiliser en cuisine. Ok, il y a la question de la durée de cuisson, mais ce sont quand même les légumineuses qui cuisent le plus vite, surtout ces braves…

Spécialité de Suède : Kåldolmar ou chou farci

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Avec le mauvais temps qui revient, on recommence à cuisiner des légumes roboratifs et aux connotations rustiques comme ce bon vieux chou. Le chou est un légume que j'apprécie, mais je suis vite à court d'idées pour le préparer. Alors, pourquoi ne pas piquer des idées à des spécialistes du froid, du mauvais temps et…

Salade d'hiver carottes feta, pommes, graines de courge

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Faire revenir les graines de courge dans une poêle quelques minutes avec une cuillère d'huile de tournesol, pour les faire légèrement griller, en étant attentifs à ne pas les faire brûler. Cela fait des petits bruits, comme des « pop », c'est normal. Laver la mâche, couper les racines pour séparer les feuilles, égoutter. Disposer une grosse poignée de mâche par assiette, ou bien l'ensemble de la mâche au fond d'un grand saladier. Râper les carottes avec le côté le plus gros de la râpe (cela doit donner des…