...Pour les grands et les petits! Quelle âme de poète ;-) Mon velouté de poireaux ayant été englouti en 2 soirs seulement, il me fallait...
Une délicieuse recette cookeo : Recette de Velouté de brocolis et poireaux au cookeo. Rapide, simple et bon. Meilleur recette de Velouté de brocolis et poireaux par Cookeo Mania
Une délicieuse recette cookeo : Recette de Potage de saumon et de légumes au cookeo. Rapide, simple et bon. Meilleur recette de Potage de saumon et de légumes par Cookeo Mania
120 g de poireau 1 gousse d'ail 20 g d'huile 400 g de brocolis 650 g d'eau 1 c. à c de sel 100 g de crème fraîche 1 dose de safran poivre Préparation: nettoyer les légumes, couper le poireau en gros tronçons, détailler le brocolis en gros bouquets placer...
Une recette classique que les enfants adorent... et qui rappelle aux grands le bon goût du potage de nos grands-mères.
Ingrédients 1 quartier de potiron 2 carottes 1 pomme de terre 1 poireau 1 oignon Sel Poivre Huile d'olive crème liquide ...
Typiquement parisienne, la soupe cressonnière est un potage verdoyant à la saveur douce, veloutée, très revigorant... Outre du cresson (de fontaine ou alénois), des pommes de terre et du poireau apportent leur concours. Le tri et la découpe du cresson sont fastidieux, mais la mise en ?uvre rest
On profite toujours des asperges tant que c'est la saison ! Et aussi des épinards crus qui fondent dans le potage... miam miam ! ...
Dans le genre velouté un peu plus consistant et qui sert de repas d'un soir, voici une nouvelle version composée de poireaux et d'endives et d'un filet de maquereau fumé émietté. C'est lui qui apporte la consistance que j'aime retrouver quand un potage...
Bonjour! Encore une soupe! Et oui, mais avec le froid qui revient, j’ai envie de soupes. En plus, c’est pratique à transporter dans ma « gamelle » pour le travail …
Bonjour! Une petite soupe pour se réchauffer! (j’essaie de trouver des recettes qui changent mais je refais souvent mes classiques) Celle-ci est extraite d’un mini livre monomaniaque su…
Bonjour! Une tite soupe? Pour continuer dans la lancée soupe de décembre ^_^ Très rapide pour celle-ci puisque j’ai utilisé des poireaux et brocolis surgelés (oui, j’avoue, j’util…
Les fêtes de fin d'années et les excès qui vont avec sont passés. Place aux soupes et veloutés plus légers... Après les brocolis associés au gorgonzola, je vous propose ici l'alliance du poireau et du cheddar. Cela rend le velouté subtil et encore plus...
Le grand froid pointe son nez,voici venir le temps des potages, soupes et veloutés…… La saison de courgettes est fini, mais celle du poireaux débute…et si comme moi, il vous reste quelques courgettes au congélateur, voici une recette qui devait vous convenir. Un velouté d’une grande simplicité, mais d’une texture et d’un parfum incomparable. L’alliance …
Dès que je le peux, je récupère tout ce que je peux sur les légumes : les pieds des brocolis, le vert des poireaux (c'est plus connu), les pieds des champignons de Paris, les pelures de pomme de terre ou patate douce (quand c'est bio) à intégrer dans...
Soupes et potages de carottes, pommes de terre, poireaux, butternut, asperges, courgettes, potiron, champignons, cèpes, chou fleur, ail, pois cassé, petits pois, pesto, endives, chorba, harira, céleri, épinard, etc...
POTAGE POIREAUX-POMMES DE TERRE Ingrédients pour 4 à 6 assiettes 2 à 3 poireaux selon la grosseur 1 oignon 2 pommes de terre 2 gousses d’ail huile d’olive, gingembre, chorizo fort, bouillon de légu…
Le potage Dubarry… Un nom bien pompeux pour désigner une simple, mais exquise, soupe de chou-fleur, toute veloutée comme l'est le chou-fleur cuit. Escoffier y ajoute des pommes de terre pour en velouter encore la texture. Certaines recettes ajoutent du blanc de poireau. Pour une recette plus “light”, remplacez les pommes de terre par une belle courgette.
Blogue culinaire
Les petits pois ne sont pas encore "venus" dans le potager, ça demande encore quelques jours voir quelques semaines de pousse. Ils...
Après notre consommation intensive d'épinards vu la production du jardin, on passe à celle de concombres. Là, ce n'est pas le potager qui...