Langoustines en deux façons et sa tuile dentelle à l'encre de seiche - Les plaisirs de la bouche

Langoustines en deux façons et sa tuile dentelle à l'encre de seiche - Les plaisirs de la bouche

Recette N°660 Carpaccio de langoustines : Ingrédients pour 5 personnes : 20 langoustines crues (10 pièces pour la version crue et 10 pour la version chaude) 1 citron vert 1 citron jaune 1 pamplemousse rose 2 c à soupe d'huile d'olive Sel/poivre Quelques...

Voir la recette sur le site de l'auteur

Les recettes similaires


Carpaccio de Saint-Jacques - Les plaisirs de la bouche

Carpaccio de Saint-Jacques - Les plaisirs de la bouche

Recette N°649 Ingrédients pour 4 noix : 2 c à soupe de citron vert 2 c à soupe de citron jaune 2 c à soupe d'huile d'olive Du sel et du poivre Quelques baies pour décorer et un brin d'estragon ou persil Moulin 5 baie 4 noix de saint-jacques Préparation...

Carpaccio de Saint-Jacques, saumon fumé à la mangue et fruits de la passion - Valérie Passion Cuisine

Carpaccio de Saint-Jacques, saumon fumé à la mangue et fruits de la passion - Valérie Passion Cuisine

Ingrédients pour 2 personnes 6 noix de Saint-Jacques avec corail une petite tranche de saumon fumé huile d'olive 1 mangue mûre 2 citrons verts 2 fruits de la passion sel poivre baies roses aneth Préparation: Nettoyer et parer les noix de Saint-Jacques....

Tartare de saumon aux agrumes et sa tuile dentelle  - Les plaisirs de la bouche

Tartare de saumon aux agrumes et sa tuile dentelle - Les plaisirs de la bouche

Recette N°643 Ingrédients: 2 jus de citrons vert 1 pamplemousse 3 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe de vinaigre de riz ou balsamique blanc 1 c à café rase d"aneth ciselée 1/2 pomme grany 10 tours de moulin 5 baies Sel et poivre 1 c à café de baies...

Carpaccio de truite - Les plaisirs de la bouche

Carpaccio de truite - Les plaisirs de la bouche

Recette N°623 Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de filet de truite 1 jus de citron vert et son zeste 20 g de pignons de pin 1 c à soupe de vinaigre blanc 1 c à soupe d'huile d'olive 1 pincée de fleurs de sel Poivre 10 tours env. de moulin 5 baies Préparation...

Carpaccio  de cabillaud - cccuisine

Carpaccio de cabillaud - cccuisine

INGRÉDIENTS 400 gr de filet de cabillaud,huile d'olive, citron, aneth, fleurs de bleuets ,baies des roses, sel poivre. POUR 4 PERS PRÊT EN 1 H Placer le poisson au congel pour 30 mn cela facilitera la découpe, puis avec un bon couteau faire des tranches...

Carpaccio de poissons - Les plaisirs de la bouche

Carpaccio de poissons - Les plaisirs de la bouche

Ingrédients: 200 g de saumon 200 g de dos de cabillaud 3 citrons verts 3 citrons jaunes 3 cuillères à soupe d’huile d’olive quelques branches d’aneth 1/2 oignon rouge 1 cuillère à café de câpres sel/poivre Recette: Dans un bol,verser les jus de citron...

Carpaccio de St Jacques au citron vert

Carpaccio de St Jacques au citron vert

Carpaccio,coquille st jacques,noix de st Jacques,citron vert,huile olive,baies roses,recette express,coquillage,menu de fête,réveillon,mise en bouche,entrée festive,hors d'oeuvre froid,,raw food, scallop carpaccio,lime

Verrine de crabe et mousse aux oeufs de saumon - Line Lisbonne Et Cie

Verrine de crabe et mousse aux oeufs de saumon - Line Lisbonne Et Cie

Une mise en bouche à croquer Pour 2 personnes Préparation  40 minutes Cuisson         non Temps de repos : 3 heures au frais Niveau de difficulté : Moyen Ingrédients 100 gr de chair de crabe frais 1/2 Oignon rouge(s)  1 Pamplemousse rose 1/2 Citron vert biologique 1cuillère à soupe d'huile d'olive 1 pincée … Read More

Brochettes Terre et Mer Poulet et seiches - Les plaisirs de la bouche

Brochettes Terre et Mer Poulet et seiches - Les plaisirs de la bouche

Recette N°681 Brochettes poulets marinade mexicaine: Ingrédients: 2 c à soupe de vinaigre balsamique de modène 4 c à soupe d'huile d'olive 4 c à café (10 g) de mélange mexicain 1 ail écrasé 2 jus de citron vert (=10 cl) Sel et poivre 800 g de filets de...

Carpaccio de navet

Carpaccio de navet

INGRÉDIENTS : 1 navet 3 cas d'huile d'olive "huile corse Château Nasica" coriandre fraiche 1 cac de jus de citron sel poivre PREPARATION : Eplucher le navet. A l’aide d’une mandoline faite de tranches fines du navet. Disposer les tranches dans une assiette . Ciseler la coriandre fraiche, la disperser sur les lamelles d

OSSO BUCCO

OSSO BUCCO

 OSSO BUCCO Cette recette Italienne est un vrai bonheur ! Un peu coûteuse c'est vrai, mais Se faire plaisir de temps en temps est très important ! Alors essayez cette recette avec en accompagnement des tagliatelles ou du riz. Encore une fois, vous pouvez le préparer la veille et le réchauffer le lendemain c'est encore meilleur ! Ingrédients pour 6 personnes 600g Jarret de veau 2 carottes coupées en rondelles 1 branche de céleri coupée en morceaux 400g de tomate (ou une grande boite de tomates concassées) 1 orange 2 oignons 2 gousses ail, écrasées 1 bouquet garni 200 ml Vin blanc Persil hâché Huile d'olive 1 càs bombée de farine Poivre et sel Mettre l'huile dans une cocotte et faire dorer les morceaux de jarret à feu vif. Retirer les morceaux et réserver sur une assiette. Faire blondir les oignons puis rajouter les jarrets, saupoudrer le tout avec la cuillère à soupe de farine. Mouiller avec le vin blanc et porter à ébullition puis [...]

Taboulé exotique - Les plaisirs de la bouche

Taboulé exotique - Les plaisirs de la bouche

Ingrédients : 250 g de semoule moyenne 1 petite boite de maïs (140 g) 125 g de crevette décortiqués 1 pamplemousse 2 citrons 1 oignon 1 bouquet de persil 1 bouquet de ciboulette Quelques feuilles de menthe 6 cuillères à soupe d’huile d’olive Le sel poivre....

Gambas au basilic - Les plaisirs de la bouche

Gambas au basilic - Les plaisirs de la bouche

Ingrédients 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 pincée de fleur de sel 1 pincée de piment d'espelette 1 jus de citron 10 feuilles de basilic fraîches poivre Préparation Hachez les feuilles de basilic Mélangez tous les ingrédients Faites macérer les...

Crevettes marinées accompagnées de riz  et réduction de la marinade - Les plaisirs de la bouche

Crevettes marinées accompagnées de riz et réduction de la marinade - Les plaisirs de la bouche

Ingrédients pour deux personnes : 6.5 cl de jus de citron jaune (65 g) 6.5 cl d'huile d'olive (65 g) 3 ails écrasés 1 c à café rase de sel fin. 1/2 c à café de poivre 1 c à café de tabasco 3 c a soupe de sucre cassonade. 1 c à café de paprika doux 1 grosse...

Carpaccio de langoustes, noix de St Jacques et mangue - Shukar Cooking

Carpaccio de langoustes, noix de St Jacques et mangue - Shukar Cooking

Pour 8 : 4 queues de langouste 10 noix st Jacques 1 belle mangue, mure mais ferme 3 citrons verts 1 mandarine ¼ bouquet de coriandre 1 càc de moutarde 1 càs de vinaigre de riz sel 1 càc de miel 3 càs d’huile d’olive Préparer une marinade avec 2 jus de...

Crevettes marinées au poivron à la plancha ou à la poêle - Les plaisirs de la bouche

Crevettes marinées au poivron à la plancha ou à la poêle - Les plaisirs de la bouche

Ingrédients: 300 g de crevettes (fraîches ou surgelées) 1 cuillère à café de sauce soja 1/2 cuillère à café de Tabasco 2 ails écrasés 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de jus de citron 1/4 de poivron rouge émincé sel/poivre Préparation:...

Salade mélangée aux noix de Saint-Jacques marinées aux citron vert - Les plaisirs de la bouche

Salade mélangée aux noix de Saint-Jacques marinées aux citron vert - Les plaisirs de la bouche

Recette N°490 Pour 2 personnes Ingrédients: 2 poignées de salade mélangée 6 noix de saint-jacques 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 jus de citron vert Sel,poivre et une pincée de piment d'Espelette Préparation: Mélangez les ingrédients de la marinade...

CURRY DE CREVETTES

CURRY DE CREVETTES

Crevettes au curry Ingrédients pour 2 personnes 400 g de crevettes roses curry, huile d’olive, ciboulette, poivre 1 gousse d’ail 3 cuillères à soupe de sauce de soja 1 citron vert Préparation Décor…

Verrines de crabe à la crème davocat - La table de Vio

Verrines de crabe à la crème davocat - La table de Vio

Ingrédients - 400 g de chair de crabe - 2 avocats - 2 échalotes - 2,5 citrons jaunes - 3 cuillères à soupe de Mascarpone - 1 botte de ciboulette - 4 cuillères à soupe d huile d'olive - sel et poivre 5 baies Jeudi, nous avions des amis à dîner. Je leur...

Copyright RecettesMania ©2021. All rights reserved.