Toutes les recettes de "Langoustine"


Queues de langoustine - plaisirs et gourmandises

Queues de langoustine - plaisirs et gourmandises

Il y a pas un seul été qui passe sans avoir mangé ce merveilleux produit qui se trouve être la queue de langoustine ... Je dirais même...

Pâtes à la crème de langoustines et gambas - Pasta alla crema di scampi e gamberi

Pâtes à la crème de langoustines et gambas - Pasta alla crema di scampi e gamberi

Cette recette de pâtes italienne aux langoustines et gambas est un pur délice. Le secret : les pâtes cuisent dans le court-bouillon réalisé avec les carcasses des crustacés. Un peu longue mais très facile à réaliser, cette recette est très saine et légère

ZARZUELA AU FEU DE BOIS - RECETTES DE NATIE

ZARZUELA AU FEU DE BOIS - RECETTES DE NATIE

ZARZUELA AU FEU DE BOIS de noel FERRANDO ( pour 6 à 8 personnes) - 6 tranches de cabillaud (ou colin) - 6 tranches de lotte - 6 filets de Saint-Pierre - 12 gambas - 12 langoustines - 12 palourdes - 18 moules - 2 calmars - 3 queues de langoustes - 1 poivron...

Langoustines au pesto de tomates séchées +

Langoustines au pesto de tomates séchées +

 J’ai simplifié ma recette, je n’avais pas assez temps pour faire mariner les langoustines, mais grâce à ce savoureux pesto léger, nous avon...

PLATEAU DE FRUITS DE MER  - Gourmandises-zen  Recettes-zen

PLATEAU DE FRUITS DE MER - Gourmandises-zen Recettes-zen

PLATEAU DE FRUITS DE MER Pour : 4 personnes Difficulté : Moyen Ingrédients : 24 huitres 8 oursins crevettes bouquets crevettes grises 16 langoustines 2 tourteaux 400 g de bigorneaux 1 kg de bulots 1 kg de palourdes 800 g de coques citron vinaigre échalote...

Curry de saumon et de langoustines - La tambouille de Violette

Curry de saumon et de langoustines - La tambouille de Violette

Du curry, et encore du curry, après le vert et le rouge je m'attaque au curry jaune, "L'habitude est prise, dans le monde occidental et dans les cultures créoles, de nommer ce mélange curry ou cari. Ce nom a été popularisé par les indiens pour qualifier...

Petites langoustines à la persillade - Nath' Chocolat

Petites langoustines à la persillade - Nath' Chocolat

La langoustine est sur tous les marchés de la Rochelle et de ses environs et on en trouve de toutes les tailles. Le poissonnier nous a conseillé des petites langoustines pour l'apéritif plutôt que des crevettes. Recette pour 2 gourmands - 500 g de petites...

Soupe de langoustines  - Nath' Chocolat

Soupe de langoustines - Nath' Chocolat

Rien de se jette, tout se transforme alors aujourd'hui je vous propose une soupe à base de têtes de Langoustines. Pour 6 à 8 personnes - 600 g de têtes de langoustines fraîches - 1 oignon - 1 échalote - 2 gousses d'ail - 2 pommes de terre - 500 ml eau...

Ravioles de langoustines - La cuisine, c'est lui... et moi !

Ravioles de langoustines - La cuisine, c'est lui... et moi !

Ravioles de langoustines Préparation : 1 heure Cuisson : 4 minutes Pour 2 personnes 16 langoustines fraîches et crues 16 disques à ravioles (recette sur le blog) 20 cl de beurre blanc (recette sur le blog) huile de truffe huile d'olive 1 beau fenouil...

Langoustines au beurre d'agrumes - Nath' Chocolat

Langoustines au beurre d'agrumes - Nath' Chocolat

Pour 2 personnes : - 12 langoustines - le zeste d'une orange - le zeste d'un citron - 100 g de beurre - 1 cuillère de basilic - 1 gousse d'ail - Huile d'olive - Sel & Poivre Laver les fruits et les zester. Malaxer le beurre ramolli avec les zestes, le...

Soupe de langoustine, lotte, gambas, moules et ses légumes - Nath' Chocolat

Soupe de langoustine, lotte, gambas, moules et ses légumes - Nath' Chocolat

Pour 4 personnes Finalement c'est une recette assez simple et tellement goûteuse.... J'ai préalablement réalisé la soupe de langoustines en saison. La recette c'est ICI - Soupe de langoustines ou soupe de poissons - 2 queues de lotte - 500 g de moules...

Ma Salade de Langoustines - Mon Epicerie Fine de Terroir

Ma Salade de Langoustines - Mon Epicerie Fine de Terroir

Parce que le printemps est la pleine saison des langoustines et des premiers légumes primeurs, découvrez ma recette de petite salade de langoustines aux artichauts poivrade, petits pois et asperges vertes... C'est croquant, gourmand... et ca met un peu...

LANGOUSTINES A La Galicienne...  - MECHOUIA

LANGOUSTINES A La Galicienne... - MECHOUIA

Et pourquoi pas de la langoustine ??? c'est la période et en plus c'est bon ! Je vous propose ici une recette que vous pouvez faire au four ou avec un BBQ. Pour ma part, je le met au four au moment ou nous entamons l'entrée, en 6 minutes c'est cuit. Ingrédients...

Bisque de langoustines - Nath' Chocolat

Bisque de langoustines - Nath' Chocolat

Jeter les têtes et les carapaces des langoustines est impossible...Pour cette recette j'ai également mis les petites pattes. J'ai gardé tous les corps des langoustines pour d'autres recettes. Poêlées de langoustines - 1 kg de têtes, carcasses et pattes...

Tagliatelles aux langoustines et persillade - Nath' Chocolat

Tagliatelles aux langoustines et persillade - Nath' Chocolat

J'avais déjà réaliser des langoustines à la persillade pour l'apéro, recette ICI Aujourd'hui, on va les manger avec des linguines fraiches. Pour 2 personnes - 350 g de tagliatelles fraiches - langoustines à la persillade - huile d'olive Faire cuire les...

Langoustine et son écrasé de pommes de terre et courgette - Nath' Chocolat

Langoustine et son écrasé de pommes de terre et courgette - Nath' Chocolat

Une recette ou on utilise entièrement la langoustine. - 12 langoustines - 2 courgettes - 2 pommes de terre - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - Bisque de langoustine réduite Plonger les langoustines dans une eau frémissante avec du thym 3 mn. Décortiquer...

Linguines aux langoustines et moules - Nath' Chocolat

Linguines aux langoustines et moules - Nath' Chocolat

Je profite de quelques jours de vacances pour profiter de la plage mais également des produits locaux. Aujourd'hui, un repas simple mais tellement bon... Pour 2 vacanciers - 250 g de linguines fraiches - 8 langoustines - 500 g de moules - 2 tomates -...

Poulet aux langoustines - Nath' Chocolat

Poulet aux langoustines - Nath' Chocolat

Je tiens cette recette de ma maman... - 6 blancs de poulet ou cuisses - 12 langoustines - 1 oignon - 2 carottes - 1/2 verre de cognac - 6 gousses d'ail - 1 feuilles de thym - 2 feuilles de laurier - 1/2 bouquet de persil - 1 grosse boite de tomates pelées...

Queues de langoustines poêlées à l'ail et persil  - Nath' Chocolat

Queues de langoustines poêlées à l'ail et persil - Nath' Chocolat

Petit détour par le marché de la Baule pour notre petit apéro "langoustines". Un incontournable en vacances.... - 500 g de langoustines - 1 gousse d'ail - Quelques brins de persil Dans une marmitte mettre l'eau aromatisée de thym ou de sarriette ainsi...

Langoustine à l'armagnac - Mon Epicerie Fine de Terroir

Langoustine à l'armagnac - Mon Epicerie Fine de Terroir

Les langoustines à l'armagnac, un plat fin et raffiné, préparé avec des langoustines rôties, flambées dans une généreuse sauce crémeuse et gourmande! Recette des langoustines à l'armagnac Ingrédients : pour 4 personnes 32 langoustines 6 échalotes 1 bouquet...

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