Trio de quinoas sauce au vin oignon et son boeuf bourguignon maison . - Les Gourmandises de Bénédicte
Bonjour à tous et toutes hier soir c était boeuf bourguignon et son quinoas sauce au vin et oignons . Un bon plat d'hier pour se réchauffer . Donc pour cette recette il vous faut : Du boeuf bourguignon pour 4 personnes par ex 4 carottes coupées en rondelles...
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Boeuf au piment
Aujourd'hui, je vous propose une version exotique du bœuf bourguignon. Bon ca n'a plus rien à voir avec un boeuf bourguignon, sauf que les morceaux de boeuf sont cuits dans une sauce au vin rouge. Mais avec des épices en plus et du piment, ca met un peu de couleur et de soleil da
Cailles au vin de Muscat d'Oc, petits pois, maïs - amafacon
Cailles au vin de Muscat d'Oc, petits pois, maïs Ingrédients : 2 cailles, 12.5 cl de vin de Muscat sec du Pays d'Oc, 1 oignon, 1 petite...
Boeuf en daube de Cyril Lignac
Boeuf en daube de Cyril Lignac Une recette idéale lorsque l'on veut préparer un bon repas sans pour autant être dans la cuisine. En effet, c'est le genre de plat qui mijote pendant près de 3 heures à feu doux mais par contre pendant ce temps, on peut faire autre chose ! De plus, comme tous les plats en sauce, il est meilleur réchauffé donc on peut tout à faire le préparer la veille pour le lendemain si on veut.
Bourguignon de seitan (boeuf bourguignon vegan) ? France végétalienne
Plat emblématique de la province dont il se revendique, le bourguignon de seitan (b?uf bourguignon) est une estouffade de morceaux de viande (végétale) mijotée au vin rouge de Bourgogne et accompagnée d?une garniture de champignons et de petits oignons, auxquels s?associent souvent des lardons (de
Daube de bœuf aux carottes - Les Délices de Mimm
C’est le printemps mais les soirées sont encore fraîches. Voici un petit plat mijoté bien réconfortant. La cuisson est assez longue mais ne...
Boeuf bourguignon facile
Boeuf bourguignon Cette recette facile et peu onéreuse régalerons vos amis et votre famille. Plus le plat mijote et/ou il réchauffe meilleur c'est, la viande est tendre et goûteuse servi avec une purée maison ou des coquillettes, c'est top bon ! Ingrédients pour 6 personnes : 1,5 kg de boeuf (à bourguignon) 5 oignons 4 carottes 1 bouquet garni 250 g de champignons de Paris entier 200 g de lardons (facultatif) 2 càs de farine 50 cl de vin (pas trop corsé) huile d'olive Sel/poivre Eplucher et émincer les oignons, laver et peler les carottes puis tailler les en rondelles. Rerservez Dans une cocotte (en fonte de préférence) mettre de l'huile d'olive et faire dorer les morceaux de boeuf sur toutes les faces. Une fois dorés, les retirer en les déposant dans un récipient. Dans la même cocotte faire dorer les lardons, les champignons et blondir les oignons. Une fois cette dernière opération effectuée remettre les morceaux de boeuf et [...]
Bourguignon de boeuf aux fruits secs - Ma p'tite cantine
Un Bourguignon au vin blanc, ce n'est pas dans les règles de l'art mais ça change: j'ai trouvé cette recette -que j'ai arrangée à ma sauce-...
Boeuf bourguignon maison au four - Les recettes de Bijoe
Le boeuf bourguignon, un grand classique de la gastronomie française, réservé à tous les amateurs de bonne chère, à commencer la veille pour une viande fondante dans une sauce savoureuse et délicieusement parfumée.
Joues de boeuf en sauce au vin de Malaga - Les marmites de Marphyl
Ingrédients pour 4 personnes 4 joues de boeuf 1 blanc de poireau 1 carotte 1 oignon 2 gousses d’ail ½ poivron rouge 2 c. à s. de...
Ragoût de coeurs de canard au vin de Cahors - amafacon
Ragoût de coeurs de canard au vin de Cahors Ingrédients pour 2 personnes : 400g de coeurs de canard, 2 carottes, 1 oignon rouge, 1 verre de...
Coeur de boeuf bourguignon - amafacon
Coeur de boeuf bourguignon Ingrédients : 1 coeur de boeuf, 2 carottes, 1 oignon, 37.5 cl de vin rouge, 37.5 cl de bouillon de boeuf,...
Bœuf bourguignon
De tendres morceaux de bœuf mijotés dans une sauce onctueuse au vin rouge… voilà une idée de plat réconfortant lorsque les températures sont fraîches à l’extérieur !
Boul-go-gui de Corée du Sud
Boul-go-gui de Corée du Sud Une recette traditionnelle coréenne à base de bœuf que l'on grille sur une plaque chauffante conique placée à table. Néanmoins, on peut tout à fait la préparer sur une pierrade où à la poêle. Généralement, ce plat est servi avec un assortiments de légumes crus (concombre, laitue, carottes et feuilles de chrysanthème comestibles) mais on peut juste le proposer avec du riz. Ici, il s'agit de la recette du Chef Mi-Kyeung Kim pour être au plus près des saveurs de la recette originale, il est conseillé d'utiliser des poires asiatiques (elles n'ont pas vraiment la même texture ni le goût des nôtres c'est plus des « pommes-poires » ) et d'utiliser l'ail confit de Corée du Sud de Sarabar (il a été confit dans de l'eau de mer pendant 30 jours donc forcément il n'a ni le goût ni la texture d'un simple ail et encore moins son visuel car il est noir).
Cocotte de boeuf au paprika - Une toquée en cuisine
Ce plat peut se préparer la veille. Mais dans ce cas arrêtez vous au point 4 de la recette et ajoutez la crème avant de passer à table Pour 3 personnes Ingrédients: - 600g de carbonnades de boeuf - 1 oignon - 1 carotte - 1 cas de paprika - 10cl de vin...
Daube aux girolles - Les petits plats de Béa
Aujourd'hui je vous propose un plat dans la tradition française, une viande de b?uf qui mijote longtemps dans une sauce au vin. Pour cela j'ai choisi un vin corsé, un côte du Rhône assez lourd qui va apporter ses arômes à ce plat. Et pour lui donner l'apparence...
Pâtes Spaghetti Sauce Bolognaise au Vin Rouge (Italie)
Ingrédients pour 4 personnes: . 500gr de spaghetti . 500gr de viande de boeuf hachée . 2 c.à.s d’huile d’olive . 2 oignons émincés . 2 gousses d’ail dégermées et hachées . 1 carot…
Spaghettis bolognaise et sauces tomates
Bolognaise à ma façon pour 2 personnes 100g de boeuf hachée, une carotte, un oignon, 40cl de coulis de tomate ou de tomates concassée ou mmieux une sauce tomate maison, basilic, sel, po…
Ragoût de boeuf au vin rouge - Popote de petit_bohnium
50 cl de vin rouge 1 kg de viande rouge à fondue 500 g de carottes coupées en rondelles 1 paquet de lardons du bouquet garni sel, poivre Découper la viande en gros carrés. Dans un plat y mettre la viande, le vin, les lardons, les carottes, le bouquet...
Fondue Vigneronne au Vin Rouge
Ingrédients pour 4 personnes: . 1,2kg de viande tendre (ici boeuf/veau/canard) . 100gr de lardons fumés . 1 oignon émincé . 1 carotte coupée en petits dés 2 gousses d’ail dégermées . 1 bouqu…
Ma recette du boeuf Bourguignon
Le froid est bien là, vive les plats d'hiver mijotés ! Alors je ressort les grands classiques, ceux qui plaisent toujours, comme le Boeuf Bourguignon. Avec sa sauce très parfumée et ses carottes fondantes, je l'adore. J'aime bien l'accompagner de tagliatelles parfaites pour absorber la sauce et se r