Tarte tatin aux mini coeurs d'artichaut

Tarte tatin aux mini coeurs d'artichaut

Une délicieuse tarte salée-sucrée à déguster en entrée, à l'apéro ou à emporter en pique-nique, elle a un succès fou ! Non seulement ...

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Crousti' tarte aux courgettes - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

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Crousti’ tarte aux courgettes voici de délicieuses tartelettes salées généreusement garnies de courgettes, tomates et échalotes émincées que j’ai réalisé avec une pâte feuilletée rapide un peu à ma façon pour le repas du soir des enfants!! Vous pouvez présenter cette crousti’ tarte aux courgettes en individuelle pour une entrée ou bien en version petit four pour l’apéro, elles sont extra gourmandes, bien croustillantes à l’extérieur, et gardent tout leur moelleux à l’intérieur !! Pour le façonnage, je vous conseille d’utiliser des moules à tartelettes à bords hauts afin que la garniture soit épaisse, et laisser déborder les bords pour obtenir une belle forme et avoir les côtés croustillants!! ingrédients: une pâte feuilletée maison ou 1 courgette à peau claire 1 échalote 2 càs d’huile d’olive 2 œufs 60 ml de crème fraiche entière 50 ml de lait sel et poivre du moulin un morceau de comté râpé 1 petite tomate ou 4 tomates cerises huile pour friture recette mini tartelettes aux courgettes grattez la peau de la courgette sans l’enlever rincez à l’eau claire et la couper en tranche assez épaisse environ 5 mm les faire frire dans l’huile chaude sur feu doux en les retournant régulièrement les courgettes doivent être cuites mais pas dorer réserver sur un papier absorbant couper l’échalote en petits cubes les faire revenir dans l’huile en remuant bien quand elle commence à dorer retirez du feu et réserver   dérouler la pâte feuilletée enlever les bords ,la couper en un grand carré puis couper le carré en 4 carrés graisser et fariner 4 moules à tartelettes à bords hauts puis déposer les carrés de pâte en laissant légèrement dépasser les bords enfourner 5 minutes à 180 ° four préchauffé   puis battre les œufs avec la crème saler/poivrer et ajouter les échalotes déposer dans chaque fond de tartelette un peu de comté râpé alterner courgette et tomate en tranches recouvrir du mélange crème+ œufs+échalotes   enfourner à 180 ° 20 à 25 minutes elles doivent être cuites et bien dorées sur le dessus et régalez-vous!!!! pour la version mini,utilisez des empreintes rondes et procedez de la même façon BON APPETIT!!!! courgettes tartes salées entrées tartes algérie apéro dinatoire apéro feuillétée Sommaire : Nom de la recette : Crousti' tarte aux courgettes SarahPublie Le : 2013-04-04Temps de preparation : 10MTemps de cuisson : 20M Temps total : 30M

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Recette tarte courgette boursin et pommes de terre - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

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Recette tarte courgette boursin et pommes de terre recette tarte courgette boursin et pommes de terre, bonjour! Je vous propose une idée originale pour vos entrées express, une délicieuse tarte aux courgettes avec du fromage boursin et des pommes de terre fondantes ! Si vous aimez varier vos quiches et si vous cherchez la recette de tarte aux courgette plutôt originale, alors vous êtes sur le bon blog !! Cette tarte feuilletée boursin courgette peut se réaliser aussi bien avec une pâte feuilletée maison que celle du commerce. Pour la garniture, rien de plus simple car je râpe ma courgette et ma pomme de terre comme pour les carottes râpées et je les saisis avec un peu d’huile d’olive dans une poêle chaude puis j’assaisonne et rajoute du thym et quelques épices !! Il suffit ensuite de verser les légumes sur la pâte puis d’y ajouter quelques dés de boursin et l’appareil à quiche (œufs+crème) et le tour est joué!! C’est une recette tarte aux courgettes simple, rapide et économique et idéale pour les apéritifs salés à décliner en tartelette par exemple! Et pour encore plus de gourmandise on peut rajouter du thon ou encore de la viande hachée. ingrédients: une pâte feuilletée maison ou du commerce 1 courgette moyenne 1 pomme de terre moyenne 300 ml de crème fleurette ou crème liquide entière 4 oeufs 3 càs d’huile d’olive sel/poivre 1 bonne pincée de thym 1 càc d’aïl en poudre 1/2 càc d’herbes de Provence 50 grs de fromage râpé spécial cuisson(comté,mozzarella,cheddar,emmental) fromage boursin ou cubes boursin Préparation: Commencer par râper la courgette et la pomme de terre à l’aide d’une grosse râpe puis les faire revenir dans l’huile d’olive pendant 2 ou 3 minutes en remuant le plus souvent possible afin qu’ils soient légèrement dorés saler, poivrer et ajouter les épices et réserver puis dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et saupoudrer de fromage râpé puis batte les œufs en omelette et saler/poivrer et ajouter la crème fleurette ajouter ensuite les légumes pré-cuits sur la tarte en les répartissant bien de partout et parsemer de petits dés de boursin par-ci par là puis verser ensuite l’appareil à quiche enfourner environ 30 min à 200 ° four préchauffé et régalez-vous!! tartes tartes salées algerie entrée pommes de terre boursin tarte aux courgettes courgettes Enregistrer Sommaire : Nom de la recette : recette tarte courgette boursin et pommes de terre SarahPublie Le : 2019-06-06Temps de preparation : 10MTemps de cuisson : 30M Temps total : 40MAverage rating 5 Based on 2 Review(s)

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