Nougatine de cacahuètes caramelisées de C. Michalak

Nougatine de cacahuètes caramelisées de C. Michalak
Cette recette de nougatine de cacahuètes est extraite du nouveau livre de Christophe Michalak sorti le 15 septembre dernier : « le chocolat qui me fait craquer » aux éditions Plon Nougatine de cacahuètes caramélisées J’ai juste utilisé du chocolat noir.

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Verrines de crème au café et ses palets de nougatine café-cacahuètes Des verrines gourmandes réalisées pour un dessert.

Nougatine aux cacahuètes

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Une recette de nougatine, à faire maison, facile à réaliser, recette de Guylaine du blog "la cuisine de Guylaine"( http://cuisine-guylaine.

Pommes caramélisées, chantilly au praliné, nougatine aux graines de sésame

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Un petit dessert avec des produits simples, mais excellent.

Nougatine aux cacahuètes

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Ingrédients : pour 8 personnes 250 g de sucre en poudre 2 cuillerées à soupe d’eau 1 cuillerée à soupe de sirop de glucose 180 g de cacahuètes non salées et torréfiées Huile de tournesol ou d’arachide Préparation : Dans une casserole, faites chauffer.

ENTREMET AU CARAMEL ET SA NOUGATINE AUX CACAHUETES

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Recette tirée du fameux libre « le grand manuel du pâtissier », de Mélanie Dupuis aux éditions « MARABOUT ».

Tarte cacahuètes et raisin d'après Ludovic Fontalirant : pâte sucrée, crème cuite aux cacahuètes, praliné aux cacahuètes, crème pâtissière à la vanille, raisins

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La saison des raisins bat son plein et annonce les prémices des brumes matinales automnales, les vendanges et leurs fêtes, grands moments de partage et de convivialité.

Brownies à la nougatine

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La suite de la nougatine aux cacahuètes, le brownies réalisé avec cette nougatine .

Cake à la nougatine et à la pâte à tartiner

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  Débutons la semaine avec une belle gourmandise, ça nous aidera à affronter l’automne qui s’impose de plus en plus.

Nougatine aux amandes

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Et pourquoi je ne me lancerais pas dans la nougatine ? Après avoir fait mon propre fumet de poisson, je peux aussi faire de la nougatine plutôt que d'acheter des petits sachets de nougatine chez Baillardran, non ?Si vous êtes équipé d'une plaque à pâtisserie.

Mousse glacée au praliné, coulis de fruit de la passion et nougatine aux graines de courge

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Un titre à rallonge pour un dessert vraiment très sympa ! Il s’agit d’une recette de Christophe Michalak qui est passée dans « Dans la peau d’un chef ».

Nougatine aux amandes

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Voici la recette de la nougatine maison, tant attendue par certaines, qui ont pu la déguster au buffet du samedi midi au lycée hôtelier de Soissons.

La Nougatine Sésame et Pignons de Pin

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Une nougatine facile qui permet la réalisation de figurines décoratives et sert de support à des pièces montées.

Nougatine Maison

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Vous êtes quelques-uns à m’avoir posé la question pour savoir comment faire la nougatine maison.

Nougatine de Lenôtre

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Nougatine de Lenôtre Une recette de nougatine de l'école Lenôtre pour réussir grâce à leurs conseils des pâtisseries comme le croquembouche.

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 La recette de ma nougatine est par ici   Et le plus dur, est le travail à chaud de la nougatine et de donner.

Comment réaliser une nougatine

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Je vous propose de découvrir comment réaliser une nougatine, La nougatine est une des confiseries de base de la pâtisserie française

Tarte au chocolat et nougatine

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Une petite douceur chocolatée pour terminer un bon repas.

Bûche chocolat nougatine

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C'est une bûche facile à préparer, c'est tout simplement un biscuit roulé garni d'une ganache au chocolat et de nougatine .

Nougatine qui reste ferme et croquante

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Nougatine qui reste ferme et craquante Recette et conseils du blog de Puce bleue « J’en reprendrai bien un bout… » http://pucebleue-jenreprendraibienunbout.

Compotée de prunes Reine-claude, crumble, glace à la vanille et nougatine

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Ingrédients : pour 5 personnes La compotée de prunes Reine-Claude 25 prunes Reine-claude mûres Le crumble 50 g de sucre vanillé 50 g de poudre de noisettes 50 g de farine 60 g de beurre doux La nougatine 150 g de sésame blond 120 g de sucre en poudre.

PIECE MONTEE CHOUX ET NOUGATINE EN FORME DE CUBE (en pas à pas)

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