Salade aux kiwi, avocat et pois chiche

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Avec cette recette je participe à la " foodista challenge #132 " défi créé par Stéphanie du blog "Cuisine moi un mouton".

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Entremets 100 % Kiwi d'après Cédric Grolet : croustillant céréales, biscuit amande, gelée de kiwi, ganache montée kiwi

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Une petite pensée pour mon four qui m'a lâché à 5 minutes de la fin du temps de cuisson du biscuit.

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Publication du 28/8/2022 : Une petite pensée pour mon four qui m'a lâché à 5 minutes de la fin du temps de cuisson du biscuit.

Houmous au pois chiche et avocat, l'apéro du sud

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Il fait désormais partie des incontournables de l’apéritif.

Crêpes à la crème de pois chiche et avocat comme un mille-feuilles

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Avec cette recette je participe au défi de " Compile moi un menu " organisé par Nath " Une cuisine pour Voozenoo", Chantal " La cuisine de Blanche " et Viviane du blog "Quoi qu'on mange?" Le thème choisi ce mois-ci est "En mai.

Houmous de pois chiche à l’avocat

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Niveau de difficulté : très facile

Crêpes de pois chiche à la coriandre et garnitures (tomate & avocat)

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Recevoir des carnivores et leur proposer un menu végétarien, voilà qui était quelque peu audacieux.

Bagel avocat, pois chiche, crudités & persil frisé frais

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Un bagel généreux et coloré, garni d’une crème onctueuse aux pois chiches, d’avocat fondant et de crudités croquantes, relevé par la fraîcheur du persil frisé.

GALETTE DE POIS CHICHE ET PETITS POIS CAROTTES (Recette maison)

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Pour 24 galettes environ  - 1 boite de 800 g de pois-chiche égouttés- 800 g environ de petits pois carottes (frais ou surgelé)- 2.

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  Voilà un petit moment que je ne vous avais pas invités à l’apéro! Allez hop, installez-vous et venez découvrir ces petits sablés originaux.

SALADE DE POIS CHICHE ET TOMATES CERISES

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Dans un saladier, mettez : 1 bocal de pois chiche de 530 gr net égouttés, 125 gr de tomates cerises coupées en 2, ½ concombre coupé en dés, ½ poivron rouge coupé en dés, 1 avocat coupé en dés, ½ oignon coupé en dés, 125 gr de fêta de brebis salakis coupés.

Salade de semoule et pois chiche (façon taboulé)

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Aujourd'hui ce sera plus une idée de salade-repas qu'une vraie recette.

Crêpes à la farine de pois chiche {vegan, sans gluten, sans oeufs, sans lait} Crêpes

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Et voilà la recette de crêpes sans gluten de cette année ! Outre les épices, cette recette ne nécessite que de la farine de pois chiche et de l’eau.

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