Quiche végane aux légumes sans croûte

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"Full de légumes" dans un appareil fondant.  Ça trouve preneur ;-) À la poêle; des légumes. champignons cafés en quartiers poi...

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Pissenlits à la chaude meurotte (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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Poêlée de flageolets aux légumes (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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Wok de brocolis au gingembre et noix de cajou

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Une recette toute simple, mais tellement délicieuse… pour accompagner vos pâtes, vos viandes !

Pommes de terre farcies (végétalien; vegan) ? France végétalienne

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Trinxat (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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Spécialité catalane, le trinxat est une préparation hachée grossièrement à base de chou vert et de pommes de terre. Elle peut être réchauffée dans un plat à gratin, revenue à la poêle ou, dans une présentation plus soignée, répartie en petits monticules individuels. Une fois cuits, égouttés, écra

Terrine aux champignons et courgettes (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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Tout le monde apprécie les terrines de légumes, alors en voici une aux champignons et courgettes. La base reste habituelle: des champignons de Paris frais et des courgettes mis à suer dans une poêle huilée avec un peu d'oignon, puis mixés. De la farine de pois chiche, un peu de fécule de maïs pour

Artichauts à la barigoule (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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A la barigoule, ou «en» barigoule, désigne un artichaut évidé (de préférence un artichaut violet), farci et cuit dans de l?huile d?olive. La farce se compose généralement d'une brunoise de légumes (oignons et/ou échalotes, champignons, carottes, tomates revenus à l'huile d'olive dans une cocotte)

Steak de seitan avec pommes de terre, brocoli et sauce "brune" au sarrasin

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Le seitan c'est celui-ci  mais pas "frit"... juste poêlé... on ne se refait pas  ;-) ... La friture et moi on est en froid. Et comme ...

Croque d'hiver (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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Il existe autant de sortes de croque-monsieur que de jours dans l?année? Voici le croque d?hiver garnit de légumes de saison: oignon, champignons de Paris, persil, sous une généreuse béchamel . La tranche de jambon végétale n?est pas forcément nécessaire, mais de fines lamelles de brocoli et des

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Les cèpes à la bordelaise consistent en une poêlée de ces champignons, saisis à l?huile, puis mijotés avec un hachis d?échalotes, d?ail et de persil (dans un poêlon en terre, si on veut donner aux cèpes la cuisson lente et régulière qu?ils réclament). On peut faire cuire les chapeaux des cèpes en

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