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Quesadillas

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Soirée quesadillas

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Le décompte de la rentrée est enclenché. Faut donc multiplier par 1000 les chouettes moments d'été; c'est de la vitamine H (pour Hiver!). Vo...

Quesadillas à la plancha aux champignons et épinards - FabiCooking

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Une tortilla garnie de champignons, d'épinard frais et de fromage à cuire sur la plancha ou au barbecue: recette de quesadillas aux champignons et épinards.

Quand l'été ne vient pas à nous.... il faut l'inventer!

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Et pour appeler le soleil, quoi de mieux que des plats mexicains! Ce soir-là, ce fut "chili à bibi" et "quesadillas du moment". ...

Crêpes de pois chiche à la béchamel d'épinards Crêpes - Recettes vegan

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Il me semble qu’il est encore moins aisé de trouver des idées de garnitures salées que sucrées pour des crêpes végétaliennes. Cet article est fait pour vous aider à décliner vos plats de crêpes. En dehors des classiques jambon / fromage / oeufs, la tâche peut sembler assez insurmontable, surtout lorsqu’on débute en cuisine végétale. Ce blog étant avant tout conçu pour aider à végétaliser son alimentation, il me semble indispensable de partager aussi des façons de garnir les crêpes. Pour accompagner les crêpes à la farine de pois chiche, j’ai préparé une garniture avec des épinards en sauce type béchamel. Cette recette de crêpes se mariera aussi particulièrement bien avec des légumes au curry (oignon, petits pois, chou-fleur, brocoli, ou en saison, aubergine, courgette, tomates, etc.) D’autres idées de crêpes salées : fondue de poireaux et tofu fumé fromage à tartiner type Sojami (en magasin bio) ou Sojabio (la marque équivalente en supermarché) oignons caramélisés ou à la crème fromage fondant (sur la boutique UnMondeVegan ou une autre) champignons frais ou poêlés algues séchées mixées avec du yaourt de soja si vous aimez les simili-carné : saucisses végétales, jambon végétal, etc.  Et bien entendu, des herbes et des épices […]

Quesadillas au chou-fleur et frites de tofu

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Le chou-fleur, grossièrement émincé et enrobé d'un soupçon d' huile d'olive et de cumin, cuit au four, disons à 425, pendant une t...

Quesadillas au poivron rouge et tofu

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Repas indien

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Curri de légumes Dans un peu d'huile; faire tomber les 1o premiers ingrédients en suivant leur ordre d'apparition, puis ajouter les autres...

Daube de cèpes (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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Tofu aux pêches ....  et Poulet aux prunes!

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Dégusté en regardant le film "Poulet aux prunes"; un autre brillant film de Marjane Satrapi! Vrai de vrai! La preuve; Si vous n'av...

Tarte feuilletée à l'houmos, aux épinards et aux pois chiches

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Merci le net! On y fait de si tant tellement chouettes découvertes... C'est chez The Tofu Diaries que j'ai trouvé cette merveille qu...

Quesadillas au poulet, fromage et poivrons - Le Chat qui ...

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"Steaks" aux champignons (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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En cherchant une alternative aux steaks de légumineuses avec leur texture plus ou moins farineuse, ou à ceux au seitan ou au tofu, on a eu l'idée de faire appel aux champignons pour leur côté légèrement spongieux qui donne une texture intéressante. On craignait de ne pas parvenir à les lier, mais ça

Épinards, tofu et champignons en pâte feuilletée

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En surfant sur ce projet ... On fait tomber une montagne d'épinards avec de l'ail, un peu de piment séché, de la muscade, du sel et d...

Quesadillas à la courge sweet mamma (et d'autres aux épinards)

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La sweet mamma est ma courge préférée. Pendant sa cuisson elle dégage des odeurs de noisette et de "beurre"... J'adore! Mais il faut la méri...

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Je me souviens des pizzas hawaïennes de mon adolescence... il suffisait d'ajouter des ananas et c'était "hawaïen! L'horreur!  Ben ... j...

Curry et Saag tofu

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À gauche; le Saag tofu. Je n'avais pas le temps de préparer du paneer. J'ai décidé de faire le plat avec du tofu en cubes. À refaire parce...

Quesadillas reuben

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De la choucroute (cuite avec de l'oignon et quelques baies de genièvre...) Du fromage végétal Earth Island provolone Du tofu gril...

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Voilà de toutes simplettes tranches de tofu cuites au four avec du curcuma, de l'ail émincé, du tamari, du balsam, du poivre et un peu...

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