Tourte (sucrée) aux blettes de Nice, tourta de blea

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Recette de la tarte niçoise aux feuilles de blette, avec pignons, amandes, un dessert de Nice, la tourta de blea

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J'ai reçu dans mon panier AMAP un beau pied de blettes et j'ai de suite pensé à refaire cette recette que j'adore : la tourte aux blettes.

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Je précise d'entrée que ce titre est sorti du cerveau confiné de mon goûteur, je vous prie donc de nous en excuser.

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Contrairement à ce que vous pouvez croire, il s’agit d’une pâtisserie, consommée tiède ou froide et abondamment saupoudrée de sucre glace.

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J'ai adoré cuisiner les restes avec cette soupe de Courge de Nice aux champignons de Paris.

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Courgettes de Nice farcies à la Féta.

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La tourte aux blettes de Danielle de Carqueiranne

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Tourte niçoise Préparation : 1 heure Cuisson : 35 minutes Pour 6 personnes 1 bouquet de feuilles de blettes 50 g de parmesan râpé 2 oeufs 3 petites pommes reinettes 50 g de raisins secs 100 g de pignons 50 ml d'eau de vie de pays 150 g de sucre cassonade.

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Tourte de blettes au reblochon - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

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🌱Avec les côtes et feuilles de blettes, récoltées au jardin partagé🌱 J'avais dans ma cagette, une belle botte de blettes, Et aussi fait l'emplette, d'un reblochon fermier.

Tourte de blettes salée

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Pour 6 personnes Pour faire la tourte de blettes salée il nous faut: Pour le pâte: 400 grammes de farine complète 200 ml d’eau 6 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 pincée de sel Pour la farce: 1 botte de feuilles de blettes 1 oignon 1 oeuf.

Tourte aux blettes

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Enfin trouvé ma recette .

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Coucou, nouvelle semaine, nouvelle recette gourmande.

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Je glisse de la purée d’oléagineux un peu partout en ce moment.

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Commencer par éplucher la courge de Nice, puis la couper en morceaux assez petits.

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