

Moussaka végétarienne, un plat savoureux et réconfortant composé d'aubergines fondantes, de légumes, lentilles et d'une béchamel légère

Pas de lentilles, pas d'autres légumes : voici l'astuce (les deux astuce, en fait) pour que ça ressemble vraiment à une moussaka !

Une moussaka végétarienne aux aubergines, pommes de terre et légumes du soleil, gratinée à la béchamel.

Coucou tout le monde, me revoilà avec une recette revisitée qui a fait grimacer ma deuxième (naturellement anti-légumes) mais qui a régalé pour petit dernier qui en a reprit et qui m'a répété ô combien c'était son préféré POUR LA MOUSSAKA : 2 paquets.
D’après Wikipédia, la moussaka, au Moyen Orient, est l’équivalent de la caponata sicilienne, c’est-à dire une salade cuite d’aubergine et de tomate, servie froide.

Aujourd’hui je vous présente une étonnante moussaka végé, qui utilise du haché végétal.

MOUSSAKA Ingrédients pour 2 personnes 1 aubergine, finement coupées horizontalement 400 g Tomates 30 g Gruyère râpé 1 cuillère à soupe de maïzena 25 ml Lait écrémé Parmesan râpé, (2 cc) …

Voici un plat qu'il vous faut absolument tester! Je l'ai découvert grâce à la plateforme de recette du thermomix.

Ingrédients : – 4 aubergines – 200 g de lentilles – laurier – thym – sel – cumin – paprika – huile olive – ail – oignon – 2 poivron…

Ça faisait longtemps que j’avais envie de réaliser ce plat, mais en version végétarienne.
Pour 5 ou 6 personnes : 6 aubergines fraiches ou un paquet d’aubergines grillées surgelées plus 3 aubergines fraiches 1 gros oignon 1 gousse d’ail 200g de feta allégée 1 boîte de tomates concassées 1 bouquet de menthe fraîche thym huile d’olive sel Chauffer.

3 AUBERGINES 2 OIGNONS 3 TOMATES 1 BOULE DE MOZZARELLA 20 CL DE BOUILLON DE BŒUF 1 C.

Les plats à base de légumes d'été (aubergines, tomates, poivrons, courgettes, oignons) sont souvent assez longs à préparer.

Coucou tout le monde, me revoilà avec une recette revisitée qui a fait grimacer ma deuxième (naturellement anti-légumes) mais qui a régalé.
Pour 4 belles parts : 2 grosses aubergines de la sauce tomate (maison c'est mieux) 250 de champignons de Paris 1 gros oigno.
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