On se retrouve aujourd'hui avec des petites cocottes de crumble à la courge et au chorizo deux ingrédients qui se mêlent vraiment bien, niveau goût c'était juste excellent.
Comme une envie d'un bon parmentier au canard.
En fouillant dans mes photos, je suis tombée sur cette recette, réalisée il y a quelques temps déjà.
Il y a bien un dessert que j'apprécie à faire et à déguster, c'est le crumble.
Voici un petit hachis parmentier que j’ai réalisé avec une courge butternut acheté sur le marché.
Aujourd’hui c’était cuisine des fonds de placard.
Parmentier de canard, courge butternut, marrons, et cranberries
Une hachis parmentier revisité au veau haché et à la purée de courge butternut
Je sais que l’on est en fin de saison pour la courge et qu’après en avoir mangé tout l’hiver, on aspire à autre chose !! J’ai fait ce parmentier fin février avec ma dernière…
Très esthétique avec ses deux couches orangées séparée par un large trait verdoyant, le parmentier de courge et brocoli séduira les amateurs de ces légumes d'automne-hiver.
Un beau parmentier de canard bien gourmand agrémenté d'une douce purée de courge maison
Le hachis parmentier, tout le monde connaît, et tout le monde adore : une onctueuse purée de pomme de terre, et un hachis de viande de bœuf, le tout qui gratine gentiment au four.
Ingrédients: 2 boudins noirs1 pomme 1 tranches de courges2 pomme de terresel, poivremozzarella râpée20 gr de beurre Préparation: Préchauffer le four a 220° ;.
J’avais une courge spaghettis de mes parents, et donc j’ai cherché comment la cuisiner, à la base je voulais la faire à la bolognaise, mais première fois que cela m’arrive, la cou…
Une courge sculptée et qui ne demande qu'à être cuisinée, les fêtes qui approchent.
Ingrédients : pour 5 à 6 personnes Le hachis Parmentier 600 g de viande hachée (porc et veau) 2 échalotes 400 g de panais 250 g de pommes de terre 1 cuillerée à soupe de persil plat lavé et ciselé 10 g de beurre doux Lait ½ écrémé + eau pour la cuisson.
Le hachis parmentier, c'est bon mais souvent un p'tit peu sec.
J'ai vraiment diminué la consommation de viande.
C'est sur le blog de "Happy papilles" que j'ai trouvé cette recette simple, qui change, et bien savoureuse.
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