Arancini : boulettes de risotto

Que faire d'un reste de risotto ? des arancini pardi ! Je les ai fait avec un reste de risotto aux poireaux, mais tout risotto fera l'affaire.

Source: Catherine et compagnie

Arancini : boulettes panées de risotto

Les arancini, ce sont des boulettes panées de risotto, ici avec des champignons.

Source: Recettes du chef

Arancini : les croquettes de riz siciliennes à la bolognaise

Aujourd’hui, c’est Arancini.

Source: La Casbah des Delices

Arancini di Sicilia

Vous avez un peu de temps devant vous ? parfait ! Vous allez pouvoir tester cette recette d’arancini (ou arancine) et vous ne serez pas déçu.

Source: Ma cuisine du dimanche

NOTE 1: Les photos des étapes proviennent d'une autre recette d'arancini se trouvant sur le blog (ici) alors pas de panique si vous voyez entre autres des petits pois sur les photos (et non pas des crevettes!!!) c'est normal mais je vous rassure il n'y.

Source: Cuisine moi un mouton

Arancini boulettes de riz farcies au thermomix - Recette Thermomix

Arancini boulettes de riz farcies au thermomix.

Source: Recette247

Arancini aux cèpes

Avec le reste de mon risotto (car un risotto ne se réchauffe pas) j'ai confectionné des arancini, ce sont des boulettes faites avec le reste du risotto dans lesquelles j'incorpore dans le milieu un petit morceau de mozzarella, ensuite je fais une panure.

Source: VALÉRIE PASSION CUISINE

Arancini aux asperges

J'ai découvert pour la première fois les arancini lors de notre voyage en Sicile.

Source: Les petits plats de Béa

Arancini avec Tracy Chapman

Les arancini sont des boulettes de riz, confectionnées avec les restes d'un risotto.

Source: Ma cuisine à moi

ARANCINI DI RISO ( CROQUETTES DE RIZ )

ARANCINI DI RISO (croquettes de riz ) Pour le riz : 500 g de riz spécial risotto 25 g de beurre 1 oignon 800 ml de bouillon de légumes parmesan râpé sel, poivre pour la farce 300 g de boeuf haché 40 ml d'huile 1 petite boite de tomate concassée 1 oignon.

Source: Le monde gourmand deTrilli et Jessica

Arancini aux asperges vertes, fèves et ail des ours

Que faire avec un reste de risotto printanier? Des Arancini bien entendu! La panure à l’ail des ours et le fine croûte dorée qu’elle.

Source: Cook'n'Roll

Arancini di mare - aux poivrons et fruits de mer

Ingrédients (pour 8 gros arancini):Pour le risotto400g de riz à risotto1,5 litres de bouillon de légumes60g de beurre50g de parmesan.

Source: Cook'n'Roll

Arancini aux asperges vertes, fèves et ail des ours

Que faire avec un reste de risotto printanier? Des Arancini bien entendu! La panure à l’ail des ours et le fine croûte dorée qu’elle.

Source: Cook'n'Roll

Arancini à la truffe, la recette italienne qui fait sensation

Ces boules de risotto, à la fois croustillantes et fondantes se parent de truffe.

Source: Kiss My Chef

Boulettes de risotto (arancini) à la mozzarella et aux tomates séchées

Après avoir écouté l’émission « On va déguster* » consacrée à « La leçon du Risotto », je me suis retrouvée fort déconfite… mes risotti sont probablement tous ratés ! Même si j’utilise le bon riz (riz rond italien, bio), que je débute à peu près correctement.

Source: Du foin dans mon assiette