Ribs de porc (travers) marinés au poivron rouge Ce sera la dernière recette de cette année avec du poivron frais, heureusement que j'ai fais quelques réserves au congélateur.
Avec ce beau soleil, un petit plat sympa et facile, à cuire au four ou sur le barbecue, comme vous voulez, suivez cette recette et bon mercredi à tous.
Ingrédients pour 4 personnes 1200 g de travers de porc ( 2 ) 1 c.
Les travers de porc ou Ribs sont des morceaux bon marché et particulièrement goûteux.
Une recette de marinade au guaram massal pour ribs travers rouelle mais aussi volaille.
Voici un des morceaux de viande que je préfère parce qu’on peut l’accommoder de mille façons et qu’on le mange avec les doigts! cette fois-ci on s’est régalé avec une cuisso…
🔥Accompagnés de brochettes de petites pommes de terre🔥 On est tous bien d'accord, la saison se termine, Et les beaux jours déclinent.
Il y a quelques temps je vous ai proposé mes Tartines aux figues, gorgonzola, speck, et miel qui avaient ravi nos papilles.
Pour le premier barbecue dimanche, j'ai préparé une bonne marinade pour la viande et les légumes.
Je vous propose ce pot au feu qui sort de l'ordinaire.
Voici une petite marinade que nous apprécions beaucoup, dès qu’il fait beau c’est mon homme qui passe en cuisine derrière son barbecue, je prépare juste la marinade et il s’occupe…
Le travers de porc est un morceau de viande que l'on appelle coustelous par chez moi dans le Gers.
Quand on laisse mourir le feu de Noël, il n’y a qu’un seul moyen de le rallumer !C’est d’aller chercher le feu des étoiles.
Parfois j’achète des travers de porc déjà marinés à cuire au barbecue mais souvent je suis déçue car la viande reste dure et sèche.
INGREDIENTS : 1 petit travers de porc 70 gr de spaghetti « poids sec avant cuisson » 1 tomate ½ branche de céleri ½ poivron ½ oignon jus d’ ½ citron 3 cas de ketchup 1cas de miel 1cac de fond de veau 3 cas d’huile d’olive 1 cac d’épice à barbecue ½.
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