Travers

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704 recettes

Les recettes de cuisine "Travers"


Salade niçoise : découvrez la vraie recette traditionnelle (et ce qu’on oublie souvent)

Salade niçoise : découvrez la vraie recette traditionnelle (et ce qu’on oublie souvent)

La salade niçoise n’est pas qu’un simple mélange de légumes et de poissons ; c’est un symbole de la cuisine méditerranéenne prisé pour sa fraîcheur et sa palette de saveurs authentiques.

Ribs de Porc au Barbecue

Ribs de Porc au Barbecue

Les travers de porc – ou spare ribs pour les intimes – sont des morceaux bon marché et particulièrement goûteux.

Voyage gourmand : que manger en Hongrie?

Voyage gourmand : que manger en Hongrie?

Découvrir un pays passe entre autres par sa gastronomie, et la Hongrie ne fait pas exception.

Pourquoi seuls 2 Français sur 10 réussissent vraiment la torta della nonna : l’erreur qui gâche ce dessert culte

Pourquoi seuls 2 Français sur 10 réussissent vraiment la torta della nonna : l’erreur qui gâche ce dessert culte

La torta della nonna, ce dessert toscan emblématique, séduit par son mariage harmonieux entre la douceur moelleuse du gâteau et la saveur acidulée du citron.

Les 3 alcools de Croatie à connaitre

Les 3 alcools de Croatie à connaitre

L’alcool en Croatie : Un Voyage à Travers les Saveurs et les Traditions La Croatie, avec ses paysages pittoresques et sa riche culture, est également célèbre pour ses boissons alcoolisées uniques qui reflètent son héritage.

Des radis cuits

Des radis cuits

En vous proposant ma poêlée de petits pois, radis et romaine au pesto de fanes de radis je me suis aperçue à travers vos commentaires que vous étiez étonné(e)s par la cuisson des radis.

Découvrez la recette secrète de la fameuse tarte au citron de Julie Andrieu

Découvrez la recette secrète de la fameuse tarte au citron de Julie Andrieu

La tarte au citron, délicieusement équilibrée entre sucré et acidulé, est une œuvre d’art culinaire que Julie Andrieu a su sublimer à travers sa recette secrète.

Ribs de Porc à la Mexicaine

Ribs de Porc à la Mexicaine

Laissez-vous tenter par notre recette de Travers de porc à la mexicaine.

Keuftés de lentilles brunes

Keuftés de lentilles brunes

Avant de finir cuisinée en keufté (boulettes), les lentilles brunes ont roulé leur bosse à travers les siècles et les continents.

Apéros innovants : sublimez vos baguettes avec ces 10 idées savoureuses

Apéros innovants : sublimez vos baguettes avec ces 10 idées savoureuses

Le pain baguette, symbole incontesté de la culture culinaire française, trouve sa place dans bien des foyers lors des moments conviviaux.

Le secret du navarin d’agneau de grand-mère : un bonheur à partager

Le secret du navarin d’agneau de grand-mère : un bonheur à partager

Un héritage culinaire à savourer sans modération Le navarin d’agneau, ce plat emblématique de la cuisine française, évoque des souvenirs chaleureux d’après-midi passés autour de la table familiale.

Sauce Swicy – Le twist coréen qui enflamme les papilles

Sauce Swicy – Le twist coréen qui enflamme les papilles

La sauce "Swicy" est une combinaison innovante de saveurs sucrées et épicées qui a gagné en popularité ces dernières années.

Un voyage sensoriel à travers les thés les plus appréciés dans le monde

Un voyage sensoriel à travers les thés les plus appréciés dans le monde

Vous le savez, je laisse mes papilles me guider aux quatre coins du monde (et je ne manque jamais une occasion d'embarquer mon sac à dos).

Basboussa, un gâteau de semoule {Maroc}, version à l’orange

Basboussa, un gâteau de semoule {Maroc}, version à l’orange

J'aime bien utiliser la semoule fine pour faire des gâteaux, il existe pas mal de recettes à travers le monde, notamment dans les pays orientaux.

Foie gras mi-cuit en terrine

Foie gras mi-cuit en terrine

Je me suis lancé dans la confection de mon premier foie gras mi-cuit en terrine, fait maison ! Pour réaliser cette recette, j'ai rassemblé toutes les bonnes pratiques que j’ai pu collecter au travers d’un précédent cours de cuisine, ainsi que sur les.

Travers de porc au four et carottes glacées aux agrumes

Travers de porc au four et carottes glacées aux agrumes

Une présentation contemporaine et des goûts d'inspiration asiatique pour cette recette de travers de porc au four et carottes aux agrumes

Les secrets méconnus du paprika : découvrez ce qui se cache vraiment derrière cette épice.

Les secrets méconnus du paprika : découvrez ce qui se cache vraiment derrière cette épice.

Le paprika est bien plus qu’une simple épice rouge vif, c’est un véritable caméléon culinaire qui trouve sa place dans une multitude de plats à travers le monde.

Poulpe

Poulpe

Le poulpe est un mollusque savoureux, prisé dans de nombreuses cuisines à travers le monde.

Ribs ou travers de porc marinés au vin blanc et tomates séchées, à l'Extra Crisp ou pas

Ribs ou travers de porc marinés au vin blanc et tomates séchées, à l'Extra Crisp ou pas

Ribs ou travers de porc marinés au vin blanc et tomates séchées, à l'Extra Crisp ou pas Je vous propose à nouveau une recette de ribs ou travers de porc.

Foie gras mi-cuit en terrine

Foie gras mi-cuit en terrine

Je me suis lancé dans la confection de mon premier foie gras mi-cuit en terrine, fait maison ! Pour réaliser cette recette, j'ai rassemblé toutes les bonnes pratiques que j’ai pu collecter au travers d’un précédent cours de cuisine, ainsi que sur les.

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