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Filet de dorade thaï au soja et citron vert

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Aujourd’hui je vous partage une recette que je fais depuis quelques années déjà et que j’avais découverte à l’Atelier des chefs : un filet de dorade thaï au soja et citron vert.

Dorade portion et légumes poêlés

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Dorade portion et légumes poêlés La Bretagne regorge de produits de la mer.

La Chermoula

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La chermoula est une marinade marocaine qui fait partie du patrimoine marocain tout comme que le couscous.

Crevettes au kadaïf marinées à la chermoula

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2 grosses crevettes crues par personne du kadaïf beurre fondu pour la marinade chermoula : 1 càc de cumin en poudre 1 càc de paprika 1 càc de coriandre en poudre coriandre frais 1 càs d'huile d'olive Mélanger les ingrédients pour la chermoula , en recouvrir.

Sardines farcies à la chermoula

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Des sardines farcies à la chermoula, une recette toujours tirées du livre Maroc, de Nadia du blog Paprikas.

Tajine de crevettes à la chermoula

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Un tajine de crevette à la chermoula, un plat que nous avons vraiment apprécié.

Aubergines à la chermoula marocaine

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Présentation des aubergines à la chermoula marocaine.

Aubergines à la chermoula et boulghour

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Je vous emmène au Maroc, déguster des aubergines à la chermoula et au boulghour.

CHERMOULA

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CHERMOULA Sauce Marocaine Histoire de voyager dans mes souvenirs culinaires au Maroc cette sauce Chermoula froide conviendra tout à fait.

Aubergines à la chermoula, boulgour et yaourt, d'Ottolenghi

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Aubergines rôties,chermoula,charmoula,épices,cumin,coriandre,citron confit,paprika,sucré-salé doux,piment,boulgour,bulgour,blé,céréale,oignon nouveau,huile d'olive,entrée froide,entrée,cuisine palestinienne,Yotam Ottolenghi,Sami Tamimi,Jerusalem,végétarien,Moyen-Orient,Chermoula.

BAR CHERMOULA AUX LEGUMES AU BBQ

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Nous sommes en pleine saison des BBQ, pour changer des viandes j'ai préféré faire un Bar entier qui a mariné dans une chermoula.

Recette : Chermoula (sauce orientale pour poisson)

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Recette : Chermoula (sauce orientale pour poisson) - Chermoula Préparation de la recette : 10 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : Jus d\'un citron ou d\'une bergamote 1/2 verre d\'huile d\'olive 3 à 4 gousses…

Carottes en sauce chermoula

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Une succulente idée de sauce et marinade avec cette chermoula marocaine épicée et parfumée.

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Alors, Dorade ou Daurade ? En fait, sous le terme Dorades sont regroupées plusieurs catégories de poissons : les dorades ordinaires (Dorade grise, Dorade rose) et la plus prisée, la Daurade Royale ! Celle-ci se distingue de ses concurrentes par une couleur.

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Gambas à la chermoula et boulgour vert Ingrédients : 6 gambas ou grosses crevettes, 1 càc de cumin, de paprika, d'ail haché, 1/2 citron,.

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Coeur de boeuf à la chermoula Ingrédients : 1 tranche de coeur de 1 cm d'épaisseur et environ 200 g, 1 càc de cumin, de paprika, d'ail.

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La chermoula est une sauce maghrébine fréquemment utilisée avec le poisson, elle associe huile d’olive, ail, herbes fraîches, épices et c.

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