Toutes les recettes de "Chermoula"


CAROTTES CHERMOULA (cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

CAROTTES CHERMOULA (cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 6 carottes 2 gousses d'ail 2 c à s d'huile d'olive 1 c. à café de cumin 1 c. à café de paprika doux persil sel / poivre 150 ml d'eau 1 c à s de jus de citron vert Préparation : Peler les carottes et les couper en biais pas trop épaisses lancer...

Index de toutes les recettes

Index de toutes les recettes

A Agneau à la chermoula et salade de pois chiches Ailes de poulet à la chinoise Ailes de poulet Cajun Ailes de poulet Scarpar...

Carrés d'agneau en croûte de parmesan, chou-fleur et chermoula

Carrés d'agneau en croûte de parmesan, chou-fleur et chermoula

La suite du souper de Mister Viande.... des carrés d'agneau, c'était merveilleux , à faire absolument avec les accompagnements, c'est tel...

Agneau à la chermoula et salade de pois chiches

Agneau à la chermoula et salade de pois chiches

Ça commence à sentir le printemps ... enfin! Avec une salade comme celle-là, on ferme les yeux et on y est.... courage, mars arrive ;))) ...

Chermoula d'oignons - kederecettes, bienvenue dans la cuisine de Vanessa

Chermoula d'oignons - kederecettes, bienvenue dans la cuisine de Vanessa

Salam, bojours à tous!! hummmm tout ce que j'aime pour tremper du bon pain et dévorer tout caaaaaa!!!!! Une bonne sauce réduit et épaisse avec pleins d'épices et oignons... pour accompagner vos viandes ou tout simplement pour faire trempette! Cette fois...

BAR CHERMOULA AUX LEGUMES AU BBQ - MECHOUIA

BAR CHERMOULA AUX LEGUMES AU BBQ - MECHOUIA

Nous sommes en pleine saison des BBQ, pour changer des viandes j'ai préféré faire un Bar entier qui a mariné dans une chermoula. Qu'est-ce que la Chermoula ? simple une marinade pour le poisson mais aussi pour les viandes. Cette marinade vient du Maghreb,...

Rougets barbet à la plancha sauce chermoula - Les petits plats de Béa

Rougets barbet à la plancha sauce chermoula - Les petits plats de Béa

J'aime prendre le temps de manger tranquillement des poissons entiers en prenant soin d'éviter les arêtes. Si vous ne partagez pas ce gôut pour les poissons entiers vous pouvez opter pour des filets de rouget. Il faudra juste les cuire un peu moins longtemps....

Gigot d'agneau marocain au four - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Gigot d'agneau marocain au four - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Gigot d'agneau marocain, gigot d'agneau au four à la marocaine une recette de gigot au four à la chermoula cuit à basse température.

Truite saumonée au four en papillote - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Truite saumonée au four en papillote - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Truite saumonée au four en papillote truite saumonée au four en papillote, bonjour tout le monde! Pour aujourd’hui c’est une recette de poisson en papillote super rapide et super facile que je vous propose et vraiment trop bonne!! Et j’ai opté pour la truite saumonée que j’ai cuit au four agrémentée avec des épices, de l huile d’olive et un filet de jus de citron. j’ai choisi la cuisson en papillote car c’est une cuisson comme à la vapeur qui conserve toutes les saveurs et en plus c’est simple et rapide!! Toutefois je vous conseille de les préparer avec du papier cuisson car c’est beaucoup plus sain que le papier d’aluminium (cet article date de 2011 donc mes photos sont anciennes, depuis mes papillotes sont en papier cuisson). Et Pour accompagner ma truite saumonée j’ai préparé une petite sauce tomate avec des pommes de terre que j’ai rajouter sur la truite. On peut aussi préparer ce poisson avec une chermoula marocaine. Les photos ne sont pas extra mais je peux vous assurer que le gout de ces truites était au rendez-vous!! ingrédients: (pour chaque truite) 1 truite par personne sel etpoivre une gousse d’ail écrasée épices spéciale poisson ou une bonne pincée de cumin et coriandre en poudre (les miennes viennent direct d’inde) estragon persil haché coriandre moulue un bon filet d’huile d’olive 1 filet de jus de citron pour les pommes de terre en sauce tomate 1 oignon 2 gousses d’ail 3 cas d’huile d’olive 3 tomates ou 1/2 boite de tomate pelée basilic,origan,persil sel,poivre 1 ou 2 pommes de terre par personne   Préparation: commencer par préparer la sauce puis râper ou émincer l’oignon et le faire dorer dans l’huile d’olive puis ajouter les tomates pelées et concassées et laisser cuire à feu doux quelques minutes ajouter ensuite les épices et l’ail ainsi qu’un verre d’eau puis les pommes de terre coupées en petit cube (au préalable rincées et essuyées) et laisser cuire 20 minutes environ en remuant souvent pendant ce temps préparer les truites découper des grandes feuilles de papiers d’alu ou privilégier le papier cuisson qui est beaucoup plus sain pour la santé et déposez-y les truites préalablement nettoyées (1 feuille pour chaque truite) ajouter sel, poivre et épices mélangées puis arroser d’huile d’olive et de jus de citron rajouter alors les pommes de terre en sauce tomate et fermer soigneusement la papillote puis bien fermer les extrémités et cuire environ 20 minutes à 160° / 170 ° bon appétit!! poisson papillotes truite tomate ramadan algerie pomme de terre  facile Sommaire : Nom de la recette : truite saumonée au four en papillote SarahPublie Le : 2019-02-27Temps de preparation : 10MTemps de cuisson : 30M Temps total : 40MAverage rating 4 Based on 4 Review(s)

Chermoula (marinade marocaine pour poisson et poulet) - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Chermoula (marinade marocaine pour poisson et poulet) - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Chermoula (marinade marocaine pour poisson et poulet) Chermoula (marinade marocaine pour poisson et poulet), bonjour à tous!! Aujourd’hui, je vous propose la recette de la chermoula qui est une marinade qui sert de base dans beaucoup de plats de la cuisine marocaine et qui est bien épicée et très parfumée. Cette chermoula marocaine est idéale pour agrémenter le filet de poisson au four, le tajine au poulet ainsi que toutes les viandes d’agneau, de veau ou bœuf à griller au barbecue. La plupart du temps je prépare ma marinade marocaine la veille ou quelques heures à l’avance et je laisse mariner le tout au frais avec mon poulet, poisson ou autre viande. La chermoula marocaine est composé d’oignon, d’aïl, d’huile d’olive de persil , coriandre, cumin, paprika, curcuma, jus de citron et tomate fraiche. Certains rajoute aussi du piment et de la menthe fraiche après c’est juste une question de gout! Ingrédients: 1 oignon jaune ou rouge selon les gouts 4 càs d’huile d’olive de qualité 2 ou 3 gousses d’aïl 1/2 bouquet de coriandre fraiche 1/2 bouquet de persil frais le jus d’un petit citron 1 càc de gingembre 1 càc de curcuma 1/2 càc de cannelle une bonne pincée de safran en pistil (pas du colorant) 1 càc de paprika doux 1 belle tomate fraiche bien mûre mais cela reste facultatif sel et poivre et 1/2 càc de cumin si vous préparez la marinade pour du poisson Préparation: Commencer par éplucher l’oignon puis le couper en quatre et mettre dans le bol du mixeur ajouter aussi les gousses d’aïl épluchées ainsi que le persil et la coriandre fraiche Si vous aimez la tomate comme moi l’ajouter à ce moment là mixer le tout au mixeur puis verser la préparation dans un saladier ajouter alors l’huile d’olive et saupoudrer de curcuma, safran, paprika, cannelle puis arroser d’un jus de citron si vous préparez la marinade pour le poisson ajouter alors le cumin Mélanger le tout puis passer la marinade marocaine sur le poulet ou la viande que vous aurez ajouter au préalable laisser mariner une nuit, une matinée ou quelques heures si vous êtes pressés le lendemain, verser la marinade avec le poulet dans un faitout ou bien un tajine en terre cuire à feu doux en remuant régulièrement lorsque la sauce a bien épaissie, couvrir avec un verre d’eau (pas trop d’eau, juste pour couvrir à peine le poulet) puis laisser mijoter 45 minutes environ selon la taille et la qualité de la volaille. BON APPÉTIT!!  poulet ramadan algerie  tajine chermoulas marinade poisson maroc Sommaire : Nom de la recette : chermoula (marinade marocaine pour poisson et poulet) SarahPublie Le : 2019-01-22Temps de preparation : 5MTemps de cuisson : 0M Temps total : 5MAverage rating 3.5 Based on 2 Review(s)

Carottes en sauce chermoula - auxdelicesdemanue

Carottes en sauce chermoula - auxdelicesdemanue

Carottes en sauce chermoula Lorsque j'ai vu cette recette sur le blog Cuisine Culinaire de mon amie Malika, j'ai tout de suite su que j'allais la réaliser, ça me donnais trop envie. J'attendais juste de pouvoir cuisiner ces carottes à la sauce chermoula...

Carottes Chermoula (au Cookeo ou sans)

Carottes Chermoula (au Cookeo ou sans)

Une petite recette toute simple comme je les adore.. vous pourrez déguster ces Carottes Chermoula aussi bien froides que chaudes.. en salade.. en accompagnement.. faites vous plaisir..

Crevettes à la Chermoula au Thermomix

Crevettes à la Chermoula au Thermomix

Voici une nouvelle recette pour accompagner notre chère Sophie dans son tour du monde culinaire, vous pourrez retrouver sur son joli blog « La tendresse en Cuisine » toutes le…

Poulet et carottes rôtis à la chermoula

Poulet et carottes rôtis à la chermoula

Lorsque j’ai vu le thème du CMUM de ce mois-ci, Ramadan au Maghreb, je suis tout de suite allée chercher dans mes archives sachant que j’avais quelques petites recettes en attente de pu…

Moules à la chermoula - Croquant Fondant Gourmand

Moules à la chermoula - Croquant Fondant Gourmand

Je les ai servies en apéro, mais vous pourrez aussi les proposer en entrées ces Moules à la chermoula à servir bien fraiches avec du citron.

Merlan au four - La Casbah des Delices

Merlan au four - La Casbah des Delices

Ce soir je vous propose une recette facile autour du poisson. De beaux merlans accompagnés d’une délicieuse chermoula bien goûteuse, et de quelques légumes pour un plat équilibré et savoureux.

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