On ne change pas une équipe qui gagne! Après avoir fait ma confiture aux mirabelles parfumée à la cardamome (et au gingembre, un délice!), je renouvelle l’association avec ces panna cottas (tiens, faut-il vraiment un « s »?).
Après le clafoutis aux pêches, voilà celui aux mirabelles! Puisqu’on m’a gentiment donné une belle cagette de mirabelles, je me suis mise en quête de bonnes recettes.
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Recette du crumble cardamome, fruits rouges et pistaches - Crumble cardamome, fruits rouges et pistaches Préparation de la recette : 1h10 Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 1 kg de fruits rouges (framboise, fraise, myrtilles, etc .
Crumble poire cardamome Une recette anti-gaspillage lorsque les fruits commencent à être trop mûrs et que tout le monde adore surtout tiède avec une boule de glace à la vanille.
En bouche, le goût des cerises crues sur une crème moelleuse à la pistache et par moment le croustillant du crumble, la chaleur de la cardamone
Le crumble est un dessert que je déguste plutôt vers l’automne en principe car il demande une cuisson au four et qu’il est bien meilleur dégusté tiède (ce qui n’est pas très attir…
La rhubarbe et moi, c’est une longue histoire d’amour.
Promis! c'est ma dernirère recette de mirabelle pour cette année.
Recette gelée de mirabelles : recueillir 2kg de jus avec pour un travail plus rapide un extracteur de jus!!! (merci à ma belle soeur pour le prêt de son matériel) ou comme à l'ancienne avec le torchon .
Je suis encore dans mes recettes de l’Est motivée par la vision de mirabelles de Lorraine ce matin aux halles de Nîmes .
La récolte de mirabelles de l’année dernière ayant été plus que fructueuse, j’en avais congelé en petits sacs en vue de petits desserts nostalgiques cet hiver.
Il y a bien un dessert que j'apprécie à faire et à déguster, c'est le crumble.
Aller chercher au marché ou dans un verger ces délicieuses petites pépites de soleil et les cuisiner en tarte, en confiture.
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