Cardamome
343 recettes
Pain de Gênes à la cardamome et prunes rôties de Yotam Ottolenghi
On se régale avec ce pain de Gênes à la cardamome et prunes rôties de Yotam Ottolenghi qui allie la douceur du pain de Gênes à l'acidulé des prunes... Un régal !
Confiture de mûres à la cardamome
La cardamome rehausse le goût des fruits et apporte une saveur légèrement épicée qui est très agréable avec les mûres. Ingrédients pour 3 pots environs : 350g de pommes, (des Reine des reinettes ) 150ml d'eau 1kg de mûres 500g de sucre 2 gousses ...
Agneau aux épices et citrons confits
Ingredients pour 4 personnes 1 gigot d'agneau 1.5 kg Beurre 2 Gousses d’ail ciselée 2 c à s de coriandre ciselée 2 càc d’huile neutre 1 c à c de gingembre 1 càc de paprika 1 c à c cardamone 1 bouquet garni 600 gr de pomme de terre Bonnotte 2 ...
Guatemala Flip
Ingrédients : 50 ml de rhum Zacapa 35 ml de lait de soja infusé 1 œuf de caille 2 cuillères de sucre parfumé à la cardamome 3 traits de bitter de chocolat Noix de muscade râpée (poudre de chocolat amer)
Curry de lotte à la tomate
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de queue de lotte coupée 6 tomates, 2 gousses d’ail 1 oignon nouveau 2 cm de gingembre 2 citrons verts 3 c à s d’huile d’olive 3 c à s de curry 6 gousses de cardamome noire sel Poivre Ciboulette (fa ...
Barfi
Ingrédients 500 g de noix de cajou non salées (ou des pistaches ou d’autres fruits secs…) 200 g de lait en poudre 400 g de sucre 2 c à s de Ghee 1 c à s de poudre de cardamone des feuilles d’argent (facultatif)
Café glacé thaïlandais
Préparation 5 min Cuisson 5 min I Ingrédients pour 2 personnes : 4 Cardamome verte bio 45g de café moulu grossièrement 475ml d'eau bouillante Sucre au goût Glace 75 ml de lait concentré sucré ou non
Bœuf au curry massaman
Ingrédients pour 4 personnes : 1 bâton de cannelle coupé en 2 10 graines de cardamomes 4 étoiles de badiane 5 clous de girofle huile de tournesol 1 dose de curry massaman maison 700g de rumsteack coupés en cubes 20cl de lait de coco 40cl de bouillon ...
Confiture de cerises aux épices
Ingrédients pour 6 pots : 1kg de cerises 800gr de sucre 1bâton de cannelle 3 graines de cardamome verte Citron jaune 3 g Mélange 4 épices Noix de muscade 6 g Gingembre frais
Riz a la tomate
Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de riz basmati 2 c à s de concentré de tomate 2 échalotes 3 gousses de cardamome 1 gousse d'ail 3 clous de girofle 1 bâton de cannelle 4 pointes d'anis étoilé 1 c ...
Zlabia (Pâtisseries Tunisiennes)
Préparation : 0 h 45 min Cuisson : 0 h 20 min Difficulté : difficile Ingrédients pour 10 personnes : 250 g de farine 1/2 cuillère a soupe de levure 1,5 cuillère à soupe de yaourt 250 g de sucre 1/4 litre d'eau 2 graines de cardamone (huile ...
Vin blanc chaud aux épices
Ingrédients : 1 bouteille de 75 cl de vin blanc fruité (Pinot gris, Gewurtz) 1.5 dl d’eau 1 verre (2.5 cl) de rhum arrangé ou alcool de fruit (style abricotine, poire...) 5-6 capsules de cardamomes vertes 1/2 citron vert 1/2 orange 1 bâton de c ...
Thé Tchaï
Ingrédients pour 4 tasses : 8 dl d’eau 8 c a s de lait concentré 8 g de thé noir ( feuilles) 2 clous de girofle 6 grains de poivre noir ½ bâton de cannelle ½ c a c de gingembre en poudre 6 capsules de cardamome
Riz sauvage exotiques
Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Ingrédients pour 4 personnes : 400 Riz sauvage 1 ananas baby bien mûrs Lait de coco ou crème fraiche 3 capsules de cardamome Curcuma 1/2 c à c de coriandre
Bouchée framboise et cardamome sans gluten - mille et une saveurs dans ma cuisine
Je vous propose ce soir une jolie et agréable petite bouchée à la framboise pour mes amis qui ne tolèrent ni le gluten, ni le lactose. Je me suis régalée et je suis vraiment ravie du résultat. Je me suis basée en quelques sortes sur la recette de "Novice...
Biscuit fleur avec au coeur noix de cajou, cardamome et eau de rose - mille et une saveurs dans ma cuisine
J'ai voulu tester un nouveau petit gâteau que j'ai trouvé sur le site "Délices d'Orient" que je remercie au passage. Avec un petit thé, oui obligatoire, car j'avais mis un peu trop de farine et du coup, ils n'étaient pas croquants comme la recette initiale...
CUPCAKES À LA CARDAMOME GLAÇAGE VANILLE
Un bon cupcake aux épices que j'ai réalisé pour terminer mon repas indien. CUPCAKES À LA CARDAMOME GLAÇAGE VANILLE -4 blancs d'oeufs -1/4...
COFFEE CAKE À LA CARDAMOME
De la cardamome dans un gâteau à la garniture bien croustillante... Mélange #1 -1/3 tasse d'huile de canola ou d'olive -2 œufs -1/2 tass...
BISCUITS AUX CANNEBERGES, CARDAMOME ET CARAMEL
Cette année, mes paniers gourmands sont constitué uniquement de biscuits. Voici ma deuxième recette...Disons que ces biscuits sont assez ...