Bonjour tout le monde, Je vous retrouve aujourd'hui avec cette recette de cuisses de pintade aux lentilles.
A servir avec des pâtes fraîches au basilic, ces cuisses de pintade aux tomates confites, très fondantes, ont un petit accent du sud.
Cette recette de "Passiflore, Passion d'Héllyane" est une excellente option pour votre prochain repas de fête.
Ingrédients (pour 8-10 personnes) : - 2 kg de vieilles pommes de terre - une pintade entière - 3 carottes - 300g de.
Cette recette de pintade est tirée du livre de Michel Guérard "La cuisine gourmande" publié en 1978 et déjà représentatif de la "nouvelle.
La pintade est une volaille très prisée pour son goût inimitable, entre volaille et gibier.
Cette semaine encore, la fabrication du boudin noir, La pintade aux choux de Bruxelles, et sa copine la pintade.
Ce plat déploie des saveurs très généreuses, un vrai festin pour vos convives, tout le monde en redemandera.