Bienvenue dans cette catégorie de recettes ou vous trouverez toutes les informations pour pouvoir faire du gravlax, une spécialité culinaire nordique.

Le gravlax est un saumon cru mariné dans un mélange de sel, de sucre, d'herbes et d'épices, originaire de Suède et consommé dans toute la Scandinavie. Il existe de nombreuses variantes de cette recette, qui peuvent être adaptées à tous les goûts et toutes les occasions.

Dans cette catégorie, vous pourrez découvrir différentes façons de préparer le gravlax, avec des ingrédients frais et de qualité, pour épater vos convives et savourer un délicieux repas. Découvrez les étapes pour réussir cette préparation culinaire, ainsi que les réponses à toutes vos questions sur le gravlax.

Faites votre choix parmi les recettes proposées et préparez votre propre gravlax à la maison !

Les Meilleures recettes de Gravlax de nos blogueurs


Le Top des recettes de Gravlax et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Gravlax de thon aux épices

Gravlax de thon aux épices

J’ai eu envie de faire un repas du soir assez simple à base de gravlax, pain et beurre parfumé.

La fameuse sauce à l'aneth pour accompagner le saumon gravlax ou fumé

La fameuse sauce à l'aneth pour accompagner le saumon gravlax ou fumé

C'est une petite sauce qui a l'air de rien, mais elle est divine.

La fameuse sauce à l'aneth pour accompagner le saumon gravlax ou fumé

La fameuse sauce à l'aneth pour accompagner le saumon gravlax ou fumé

C'est une petite sauce qui a l'air de rien, mais elle est divine.

Bouchées apéritives gourmandes au saumon gravlax maison

Bouchées apéritives gourmandes au saumon gravlax maison

Le saumon gravlax, c'est un saumon mariné tel qu'on peut le trouver en Scandinavie et les pays nordiques en général : gravlax en suédois, gravlaks en norvégien ou encore gravad laks en danois, c'est une spécialité de poisson cru mariné dans un mélange.

Cocktail Gin & Bergamote

Cocktail Gin & Bergamote

Si vous en avez assez du Mojito et que vous cherchez d'autres idées cocktails acidulés et surprenants, mon cocktail Gin & Bergamote ne pourra que vous plaire.

Saumon gravlax sauce citron-ciboulette

Saumon gravlax sauce citron-ciboulette

Saumon frais cuit dans le sucre et le sel accompagné d'une délicieuse sauce à base de fromage blanc, ciboulette et zeste de citron

Rémoulade danoise

Rémoulade danoise

Cette rémoulade très prisée au Danemark accompagne les œufs de cabillaud non fumés, que l'on mange un peu comme un pâté.

Magret de canard Gravlax

Magret de canard Gravlax

Cette recette de Magret Gravlax était dans mes prévisions depuis pas mal de temps.

Gravlax de Saumon

Gravlax de Saumon

Temps de préparation : 15 minutes

Les nouvelles recettes de Gravlax réalisées par nos blogueurs


Les nouvelles recettes de Gravlax à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Truite à l'ail des ours

Truite à l'ail des ours

Une recette façon gravlax qu'il faut préparer 2 jours avant pour que le poisson puisse prendre du goût.

Saumon gravlax (maison)

Saumon gravlax (maison)

Saumon gravlax (maison) TEMPS DE PRÉPARATION : 10 MINUTES TEMPS TOTAL : de 36 à 48 heures RECETTE POUR : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS : 1 filet de saumon frais avec la peau environ 600 à 800 g 150 g de gros sel 70 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe.

Saumon gravlax à la betterave

Saumon gravlax à la betterave

Un filet de saumon cuisiné avec la méthode gravlax et joliment coloré grâce à la betterave rouge!

Saumon gravlax aux agrumes

Saumon gravlax aux agrumes

La recette de Florian Joly, Artisan Charcutier-Traiteur – Charcuterie Joly à ParisNiveau de difficulté : facile

Gravlax de saumon aux graines de fenouil

Gravlax de saumon aux graines de fenouil

Je vous invite à ma table pour y déguster un gravlax de saumon aux graines de fenouil, ca vous tente?

Saumon gravlax au Gin et à l’aneth

Saumon gravlax au Gin et à l’aneth

Un saumon gravlax au gin et à l’aneth, une recette repérée sur le blog de mon amie Béa, j’ai déjà réalisé plusieurs recettes de saumons gravlax sur le .

Gravlax de saumon Salma et pickles de radis

Gravlax de saumon Salma et pickles de radis

Niveau de difficulté : facile

Saumon gravlax à la betterave

Saumon gravlax à la betterave

*Sans lactose* *sans gluten* *sans œufs* Une jolie entrée bien colorée pour vos menus de fêtes ! Et bonne nouvelle pour les pros de l'organisation, la recette se prépare 2 jours avant, pas mal pour ne pas trop être débordé(e) le jour J ! 😉 Bien sûr,.

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