
Idée d'entrée de noël à la truite gravlax, blinis de pomme de terre, et sauce fromage citron.

Il y a quelques mois, je vous parlais de la maison MichèleGay parfumerie culinaire située à Ixelles (lire l’article).

Lorsque j'ai cuisiné le saumon Gravlax pour mon apéro, il me restait un morceau de celui-ci de trop.

Niveau de difficulté : facile

Ce saumon Gravlax est délicieusement mariné au jus de betterave pour une entrée tout en douceur et très facile à réaliser.

Le saumon fumé fait partie des incontournables des fêtes de fin d'année, c'est un des aliments stars des réveillons.
Ces délicieuses buchettes de saumon sont une excellente option pour un repas cétogène festive.

Un dos de cabillaud en gravlax à la betterave pour changer du saumon, il y a une recette sur mon blog, ici c’est dans le magazine Saveurs spécial Fêtes .

Le jaune d’œuf cuit au froid sur toast gourmand au caviar, truffes et saumon gravlax.