Les Meilleures recettes de Gravlax de nos blogueurs - Page 4

Voici une recette d’origine Scandinave que j’ai agrémenté à ma sauce.

Vinaigrette au miel parfumée avec des feuilles d’aneth.

Ça fait longtemps que je voulais me lancer mais j'ai toujours procrastiné le truc en me disant que c'était compliqué.

Voici la sauce moutarde aigre-douce, comme celle de chez Ikea ! Elle accompagne classiquement le poisson gravlax.

Cette spécialité d’origine scandinave se compose de saumon frais mariné au sel, au sucre et à l’aneth.

Délicieusement accompagné de gelée yuzu, le saumon du grand Nord prend ici quelques airs d’Asie.

Le saumon gravlax revient souvent dans ma cuisine autant pour être servi en amuse bouche pour l'apéritif que pour composer un plat.

Après le saumon gravlax, essayez la même préparation avec un autre poisson, même maigre, comme le cabillaud, dans sa partie épaisse.

Accompagnez votre saumon gravlax d'une délicieuse sauce à la moutarde comme le font traditionnellement les scandinaves.