Mon tendre goûteur est issu d’une famille bretonne.
Le chou-fleur n’est pas un légume qui fait l’unanimité, pourtant il est très intéressant d’un point de vue nutritionnel.
Un chou-fleur rôti aux épices ou comment sublimer ce joli bouquet qui je l’avoue se retrouve fans la plupart des cas sur ma table en simple gratin, .
Rôti au four avec des épices, le chou fleur révèle des saveurs bien différentes de lorsqu'il est cuit à l'eau ou à la vapeur et apparaît selon moi sous un de ses meilleurs jours ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -1 tête de chou fleur -4 petites carottes.
Une autre recette à base de chou-fleur ici dans une version rôti avec un mélange d'épices et servi avec un dukkah aux pistaches.
Mes plats préférés changent assez régulièrement, en fait je n’ai pas vraiment de plat préféré, mais ce que j’adore par dessus tout, c’est le mélange gingembre, soja, huile de sésame et sirop d’agave! Avec des pâtes, sur les légumes, les aubergines, le.
Savez-vous que les choux sont excellents pour la santé? Il s’agirait même d’un des légumes les plus sains! Pourtant il est plutôt mal aimé et souvent laissé de côté notamment par les plus jeunes.
Dans la série je teste les coups de cœur des Foodistas, je vous présente le chou fleur rôti entier aux épices.
L'année dernière, je voyais défiler sur pinterest des tas de recettes de chou-fleur rôti, qui me tentait beaucoup.
Une belle découverte avec ce chou-fleur très parfumé cuit entier au four, comme le poulet aux épices qu'il accompagnait.
Des tranches de chou-fleur, badigeonnées avec une huile d’olive parfumée aux épices douces puis rôties au four, un excellent accompagnement.
Pensez à faire rôtir un chou-fleur entier avec des épices et nappez-le d'une délicieuse sauce à la crème de sésame et citron.
C'est une recette qui commence à courir de blog en blog et qui passe ce soir par le mien.
Niveau de difficulté : très facile
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