Houmous, de Yotam Ottolenghi
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Le Houmous de Yotam Ottolenghi
Un houmous maison, si facile et tellement meilleur que les produits du commerce.
Houmous, de Yotam Ottolenghi
125 g de pois chiches secs (environ 300 g de pois chiches cuits) 1 càc de bicarbonate de soude 100 à 140 g de tahina 2 càs de jus de citron 2 gousses d'ail sel pour la déco (facultatif mais très bon) huile de sésame ½ càc de paprika fumé 1 pincée de.
Gâteau de chou-fleur, de Yotam Ottolenghi
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Croquettes aux petits pois à la feta et au zaatar de Yotam Ottolenghi
Le soir je privilégie les recettes végétariennes.
Endives caramélisées au jambon Serrano, de Yotam Ottolenghi
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Cake à la poire et à l'amaretto, par Yotam Ottolenghi
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Boulettes de boeuf et d'agneau au tahini de Yotam Ottolenghi
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Tartes feuilletées aux patates douces, de Yotam Ottolenghi
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Lentilles du Puy aux griottes, lard fumé et gorgonzola (Yotam Ottolenghi)
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Kosheri (riz et lentilles) de Yotam Ottolenghi
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Poulet rôti de Yotam Ottolenghi à l'ail et au poivre vert
Voici une recette de poulet du chef israëlo-britannique Yotam Ottolenghi, dont vous me direz des nouvelles, publiée par “The Guardian” du 24 avril 2020 et popularisé par le site C'est ma fournée.
Salade chou-fleur et oeufs – Yotam Ottolenghi
J’avais acheté un chou-fleur et pour me renouveler, je suis allée voir du côté de Yotam Ottolenghi.
Amaretti aux cerises, de Yotam Ottolenghi
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Biscuits au chocolat blanc et cranberries, de Yotam Ottolenghi
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Soupe de tomates, de Yotam Ottolenghi
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Madeleines au safran, orange et miel de Yotam Ottolenghi & Helen Goh
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Le couscous végétarien de Yotam Ottolenghi
Je suis entrée dans une phase de cuisine à la Yotam Ottolenghi,ce cuisinier israélo-britannique qui m'attire par ces plats aux saveurs épices et exotiques.
Pois chiches, épinards et patates douces au miel, de Yotam Ottolenghi
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Riz aux pois chiches, épices et raisins secs, selon Yotam Ottolenghi
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Tarte aux pêches, citron vert et romarin de Yotam Ottolenghi
Cette tarte est dans mes petits papiers depuis un an, je l’avais repérée sur le site du chef Yotam Ottolenghi auquel je suis abonnée, mais comme ma liste de recettes à tester s’allonge …
Écrasé de courgettes à l'ail et aux herbes, selon Yotam Ottolenghi
Issu du recueil de recettes “Simple” de Yotam Ottolenghi, voici un mezzé d'été, tout en simplicité et en fraîcheur, à la portée de tous, à servir avec un yaourt à la grecque ou, en doublant les quantités, pour accompagner un plat d'agneau ou de poulet.
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