Mise en bouche

Mise en bouche

203 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Mise en bouche"


Mini madeleines bleu et noix

Mini madeleines bleu et noix

Bonjour à tous un peu moins présente pour publier des recettes en ce moment beaucoup d'atelier culinaire Guy Demarle. Le soleil et la chaleur sont là, les apéros également. Je vous propose donc aujourd'hui une idée de mise en bouche originale et gourmande...

Trempette à l'avocat et à l'ail

Trempette à l'avocat et à l'ail

Cette trempette à l'avocat et à l'ail est idéale pour agrémenter un apéritif en l'accompagnant de légumes croquants à tremper dedans. Même si l'avocat est un légume riche, ça reste une mise en bouche bien plus diététique. L'ail y est bien présent, il...

Des Bouchées Chorizo Parmesan

Des Bouchées Chorizo Parmesan

Dimanche, nous fêterons Pâques, du coup aujourd'hui et vendredi, je vous proposerai des bouchées apéritives... Et oui, il faut aussi penser au mises en bouches qui ravissent les estomacs...

Petits cœurs de Ratte, mise en bouche de la Saint-Valentin - Kiss My Chef

Petits cœurs de Ratte, mise en bouche de la Saint-Valentin - Kiss My Chef

Délicieusement relevés, ces petits cœurs de Ratte, seront une parfaite mise en bouche pour votre dîner d’amoureux du 14 février.

Mise en bouche de Noël : noix de St Jacques, purée de butternut aux cèpes

Mise en bouche de Noël : noix de St Jacques, purée de butternut aux cèpes

Recette de Noix de Saint Jacques avec de la courge butternut et des cèpes pour une mise en bouche ou entrée de fêtes

Makis à la viande des grisons et fromage aux noix - Les petits plats de Béa

Makis à la viande des grisons et fromage aux noix - Les petits plats de Béa

Voici une mise en bouche facile à réaliser et relativement bon marché, pratique lorsqu'on est amené à présenter différentes mises en bouche au cours un apéritif dinatoire par exemple. C'est un roulé de pain de mie garni de fromage type Boursin ou Rondelé...

Mise en bouche pour Nouvel An : petites croquettes de pain aux olives, velouté de potimarron au curry - La fée Stéphanie

Mise en bouche pour Nouvel An : petites croquettes de pain aux olives, velouté de potimarron au curry - La fée Stéphanie

À Nouvel An, misez sur les mises en bouche appétissantes, aussi belles que bonnes et surtout végétales pour réussir votre repas de fêtes.

Déclinaison de sucettes de foie gras - Le flo des saveurs

Déclinaison de sucettes de foie gras - Le flo des saveurs

Pour ce menu 4 mains nous nous sommes inspirées d'une recette de Chantal mais également d'une mise en bouche sur le même thème dégustée au...

Tomate d'amour - Le flo des saveurs

Tomate d'amour - Le flo des saveurs

Voici une petite bouchée très rapide à faire pour l'apéritif. Nous l'avons dégustée en mise en bouche au restaurant "la cachette"...

Cornet à l'espuma de tomates - Le flo des saveurs

Cornet à l'espuma de tomates - Le flo des saveurs

    Je vous propose aujourd'hui une mise en bouche en "trompe l'œil" : un cornet garni à la mousse de tomates. Cela m'a permis...

Cappuccino de cèpes et croustillant de persil - Le flo des saveurs

Cappuccino de cèpes et croustillant de persil - Le flo des saveurs

L'automne nous offre de nombreux délices, entre autres les champignons. Le cèpe est mis à l'honneur dans cette petite mise en bouche qui...

Corolles de granny et boudin blanc - Le flo des saveurs

Corolles de granny et boudin blanc - Le flo des saveurs

Je vous propose encore une petite idée de mise en bouche pour débuter votre repas. Vous trouverez d'autres idées de recettes festives en...

Flan de chèvre frais au caramel de moutarde à l'ancienne - Le flo des saveurs

Flan de chèvre frais au caramel de moutarde à l'ancienne - Le flo des saveurs

Quand Malé du blog balade en cuisine a proposé cette recette comme mise en bouche de notre repas à 4 mains, j'avais plusieurs bonnes raisons...

Velouté de roquette, écume de parmesan et Noipéro - Le flo des saveurs

Velouté de roquette, écume de parmesan et Noipéro - Le flo des saveurs

Envie de verdure ? Voici une verrine qui donnera une touche de printemps à votre repas. Je l'ai servie en mise en bouche mais elle peut très...

Velouté de carottes "coco miel" - Le flo des saveurs

Velouté de carottes "coco miel" - Le flo des saveurs

Les fêtes approchent et vous chercher des idées...Ce velouté pourra aussi bien se servir en mise en bouche ou en entrée. Vous pourrez le...

Gaspacho printanier - Le flo des saveurs

Gaspacho printanier - Le flo des saveurs

Je vous propose une mise en bouche ou une entrée (à vous de choisir) vive en couleur. Légèreté et fraîcheur garantie!   400...

Champignons farcis au jambon et au boursin

Champignons farcis au jambon et au boursin

Une recette simple mais néanmoins délicieuse. Elle fera une excellente mise en bouche ou alors un repas plus complet mais léger si vous l’accompagnez d’une salade.

Bouchées automnales foie gras, pain d’épices et chips de pommes

Bouchées automnales foie gras, pain d’épices et chips de pommes

31 octobre… Pendant que certains jouent à se faire peur dans les ruelles sombres, je suis resté bien au chaud à la maison et vous ai préparé une mise en bouche chic au foie gras !

BARQUETTES D'ENDIVES BICOLORES A LA CREME DE BETTERAVES ET DE TRUITE FUMEE - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

BARQUETTES D'ENDIVES BICOLORES A LA CREME DE BETTERAVES ET DE TRUITE FUMEE - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

Petite entrée du 14 Février, un vétitable régal et une mise en bouche parfaite... BARQUETTES D'ENDIVES BICOLORES A LA CREME DE BETTERAVES...

Panna cotta chèvre frais, chutney d’oignon sur biscuit au parmesan - Du foin dans mon assiette

Panna cotta chèvre frais, chutney d’oignon sur biscuit au parmesan - Du foin dans mon assiette

Pour continuer le détournement des desserts en version salée (voir Choux salés au roquefort et à la poire, au chèvre affiné et aux figues fraîches), j’ai fait cette « mise en bouche » pour Noël. J’ai repris les idées de la panna cotta au parmesan et ketchup...

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