Boulettes de bœuf au citron et au céleri, d'Ottolenghi

Boulettes de bœuf au citron et au céleri, d'Ottolenghi
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La Bûche Banquise d'après Jérôme de Oliveira : biscuit moelleux citron, croustillant citron, ganache chocolat lait et citron vert, mousse citron

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Pour la collection 2017, avec des titres aussi évocateurs de l'esprit de Noël tels que la bûche "Liste au Père Noël", "Moufles", Mon Beau Sapin" ou encore "Sommets" sans oublier bien sûr, celle qui nous intéresse aujourd'hui, "Banquise", nous atterrissons.

BOULETTES BŒUF, AUX FÈVES ET CITRON

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La suite des recettes de boulettes de Yotam Ottolenghy (voir les boulettes dinde et courgette, sauce au yaourt grec et sumac) pour ce buffet.

Boulettes de boeuf à la coriandre et au citron confit

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Ces boulettes de boeuf à la coriandre et au citron confit avait un petit goût d'ailleurs.

Boulettes de boeuf aux épices et citron confit

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  Pour réaliser une vingtaine de délicieuses boulettes  il faut : 500 g de boeuf haché1 oeuf100 g de pain de mie1 pincée de.

Boulettes de boeuf à la sauce tomate

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Un classique qui plaît toujours! On a beaucoup aimé ces boulettes de boeuf, restées bien moelleuse car cuite à la vapeur pendant la préparation de la sauce.

BOULETTES PORC ET BOEUF, SAUCE TOMATE ET CITRON

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Des saveurs, des couleurs, un plat délicieux qui utilise les tomates de l'été au summum de leur potentiel.

Boulettes de poulet au citron

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    Aujourd’hui au menu, ces délicieuses boulettes de poulet bien citronnées, accompagnées d’une sauce crémeuse à la menthe.

Boulettes de bœuf au citron et au céleri d’Ottolenghi

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Ingrédients : pour 4 personnes 500 g de bœuf haché 80 g de mie de pain rassis 1 oignon ciselé (1 50 g) 20 g de feuilles de persil plat haché + un peu pour la décoration 1 gros œuf 1 cuillerée à café de quatre-épices 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive.

Boulettes de boeuf aux fèves et au citron d'Ottolenghi

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Attention  gros kif ! En toute modestie, je crois n’avoir jamais cuisiné quelque chose d’aussi fin et parfumé.

Boulettes de boeuf citron/gingembre

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Voici une recette que je n'avais pas faite depuis longtemps, j'ai testé la cuisson au Cook'in.

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  Avec la chair à saucisse reçue de mon partenaire Nature et régions, j’ai tout de suite eu envie de tester ces boulettes de porc parfumées.

Boulettes de bœuf sauce crémeuse aux champignons

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Allez c'est partie pour une petite recette de boulettes de bœuf c'est fois elles seront accompagnées d'une sauce crémeuse aux champignons de paris.

Boulettes de bœuf sauce tomate basilic

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Voici ma façon de faire des boulettes de boeuf pour accompagner du riz ou des pâtes.

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! Ingrédients cake citron : – 200 gr d’oeuf – 260 gr de sucre semoule – 105 gr de crème épaisse – 200 gr de farine – 4 gr de levure chimique – 50 gr de beu…

Charlotte façon tarte au citron meringuée choco citron crème de citron avec une base de chantilly à l'extrait de vanille .

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Bonjour je vous donne la recette de cette charlotte , une première pour moi je voulais essayé façon tarte au citron meringuée .

Crème citron et coulis de citron de Thierry Marx - balade à Menton, le corso de la fête du citron

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Lors de notre séjour à Menton, mes lectures se sont portées entre autre sur des articles concernant cette ville et bien sûr sur des articles culinaires.

Boulettes de boeuf au Parmesan au Multicuiseur

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Je ne sais pas chez vous mais quand je dis boulette à la maison je vois les yeux s'écarquiller ! Les boulettes à base de boeuf sont mes préférées mais elles sont souvent un peu sèches alors j'ai testé la cuisson sous pression avec mon super Multicuiseur.

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