Boulettes Au Bœuf Et Au Fromage
- Portion4 personnes
Si vous cherchez une idée d'accompagnement pour votre plat, pourquoi ne pas essayer ces délicieuses boulettes de viande garnies de mozzarella, qui sont savoureuses et fondantes ? Les boulettes sont pratiques car elles ne nécessitent pas beaucoup de temps pour les préparer. Elles peuvent être cuites de plusieurs manières : à la vapeur, frites ou braisées. Dans cette recette, nous avons opté pour une cuisson à la poêle, rapide et peu coûteuse ! Les boulettes s'associent facilement avec des pâtes ou une purée de pommes de terre. Pour plus de gourmandise, saupoudrez les boulettes de coriandre.
Pour réussir parfaitement cette recette, il est important de mesurer avec précision les ingrédients et de les préparer avant de commencer. Respectez également le temps et la température de cuisson et suivez attentivement les étapes décrites ci-dessous.
Pour réussir parfaitement cette recette, il est important de mesurer avec précision les ingrédients et de les préparer avant de commencer. Respectez également le temps et la température de cuisson et suivez attentivement les étapes décrites ci-dessous.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Commencez par mélanger la viande hachée avec le reste des ingrédients pour la préparation de la viande. Ajoutez un filet d’huile d’olive. Remuez le tout.
Étape 2
Confectionnez des boules. Saisissez-les dans un peu d’huile d’olive. Faites revenir pendant 5 minutes. Retirez du feu. Réservez quelques minutes.
Étape 3
Dans un tajine, mettre un peu d’huile d’olive, ajoutez les tomates, persil, coriandre, ail, cumin, piment fort, paprika et le sel. Mijotez pendant 10 minutes à feu moyen. Ajoutez par la suite les boulettes de viande hachée. Mélangez délicatement. Recouvrez et laissez cuire 10 minutes.
Étape 4
Ajoutez la mozzarella râpée. Laissez mijoter encore 3 minutes. Parsemez de persil ou de coriandre ciselée. Servez sans plus attendre !
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